Định giá cho sản phẩm là một khoa học và nghệ thuật, cần tính tới nhiều nhân tố (các ràng buộc):
Chính sách giá cả, chính sách thuế của Nhà n-ớc
Chính sách giá cả của ngành
Chi phí sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
Giá cả của các đối thủ cạnh tranh
Quan hệ cung cầu
Chất l-ợng, uy tín và sự nổi tiếng của nhãn hiệu
Số l-ợng mua, nơi bán, thời gian bán
Thanh toán: thanh toán bằng đồng tiền nào, thanh toán ngay hay trả chậm ...
Loại khách hàng
Thời tiết khí hậu, thị hiếu, mốt ...
Bao bì
Có một số ph-ơng pháp định giá chủ yếu sau:
a/ Định giá từ chi phí:
Giá cả xác định từ chi phí sản xuất kinh doanh theo công thức sau: P = Ztb + Cth + Ln
Trong đó: Ztb : là giá thành toàn bộ tính cho một đơn vị sản phẩm. Cth : là các khoản thuế phải nộp (trừ thuế lợi tức) tính cho một SP Ln : là lợi nhuận dự kiến thu đ-ợc (định mức) của một đơn vị SP. Định giá từ chi phí đ-ợc áp dụng cho nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp nhà n-ớc.
b/ Định giá theo quan hệ cung cầu:
Giá thực sự ở thị tr-ờng và số l-ợng thực sự mua và bán đ-ợc thể hiện ở mối quan hệ cung cầu.
ở các mức giá thấp (P < Po) số l-ợng cầu v-ợt quá số l-ợng cung. Mọi ng-ời muốn mua nhiều hơn nh-ng ng-ời bán không sẵn sàng bán số l-ợng lớn. ở những mức giá cao hơn (P > Po) số l-ợng cầu thấp hơn số l-ợng cung. Những nhà cung cấp muốn bán nhiều nh-ng khách hàng không sẵn sàng mua số l-ợng lớn với giá cao. Rõ ràng rằng nếu giá đ-ợc cố định ở mức thấp thì sẽ có sự thiếu hụt về hàng hóa. Khách hàng không thể tìm đủ số l-ợng hàng hóa mà họ muốn mua. Ng-ời bán sẽ không tìm đủ khách hàng để họ mua hết số hàng hóa cần bán.
ở mức giá mà có số l-ợng cung bằng số l-ợng cầu, thì giá này (P = Po) không có sự v-ợt cung cũng nh- sự v-ợt cầu. Ng-ời bán có thể tìm đ-ợc khách hàng mua hết số hàng họ cung cấp và ng-ời mua có thể tìm đ-ợc tất cả số hàng mà họ muốn mua.
Giá cân bằng là giá mà ở mức giá đó số l-ợng cung bằng số l-ợng cầu ứng với số l-ợng này gọi là số l-ợng cân bằng.
P Đ-ờng cong
E
Po
Đ-ờng cầu
Qo Q
Hình I-5: Định giá sản phẩm theo quan hệ cung - cầu
Ph-ơng pháp này còn gọi là ph-ơng pháp định giá theo giá hiện hành. Giá sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp đ-a ra căn cứ vào giá của thị tr-ờng hiện hành để quyết định. Tuy nhiên, doanh nghiệp có thể đ-a ra mức giá cao hơn giá thị tr-ờng nếu chất l-ợng, uy tín của sản phẩm - dịch vụ của doanh nghiệp cao hơn các doanh nghiệp khác, ng-ợc lại có thể đ-a ra mức giá thấp hơn.
Khi định giá theo ph-ơng pháp này công ty xác định giá của mình chủ yếu dựa trên cơ sở giá của đối thủ cạnh tranh và ít quan tâm đến chi phí của mình và nhu cầu. Đây là một ph-ơng pháp đ-ợc áp dụng cũng khá phổ biến. Trong tr-ờng hợp chi phí khó xác định đ-ợc hay phản ứng cạnh tranh không chắc chắn, các công ty cảm thấy rằng giá hiện hành là một giải pháp tốt. Ng-ời ta cho rằng giá hiện hành phản ánh sự sáng suốt tập thể về vấn đề giá cả, đảm bảo đem lại lợi nhuận công bằng và đảm bảo sự hài hòa của ngành nghề hoặc lĩnh vực kinh doanh. Nhiều hàng hóa, dịch vụ định giá theo ph-ơng pháp này nh- giá dịch vụ trông giữ xe, giá một số hoa quả, giá dịch vụ ăn uống, giá vải vóc, giá vật liệu xây dựng, giá thuê nhân công ...
d/ Định giá theo hệ số:
Doanh nghiệp sẽ xây dựng một mức giá chuẩn cho một sản phẩm chuẩn, giá của các sản phẩm khác sẽ xác định theo giá của sản phẩm chuẩn và hệ số quy đổi:
Pi = Po . Ki
Trong đó: Pi : là giá của loại sản phẩm i Po : là giá của sản phẩm chuẩn Ki : là hệ số giá của loại sản phẩm i.
Ph-ơng pháp này đ-ợc áp dụng cho các loại sản phẩm t-ơng tự nhau, ví dụ nh- xác định giá cho các loại động cơ điện có công suất khác nhau, định giá cho một số loại xi măng có mác khác nhau, định giá cho một số loại thép xây dựng... Hệ số Ki đ-ợc xác định dựa trên cơ sở các đặc điểm về kinh tế và kỹ thuật của sản phẩm.
e/ Định giá nhằm đạt đ-ợc mức lợi nhuận mục tiêu đã đề ra:
Nếu muốn giá đạt đ-ợc lợi nhuận tối đa cần định giá sao cho giá bằng chi phí cận biên: P = MC. Tuy nhiên việc xác định đ-ợc chi phí biên MC một cách chính xác cũng không đơn giản, vì vậy các những ng-ời kinh doanh có thể xác định một mức lợi nhuận mục tiêu để xác định giá.
P = Ztb + Cth + Bo
Q
Trong đó: Bo : là tổng lợi nhuận mục tiêu đề ra. Ztb : là giá thành toàn bộ.
Cth : là các khoản thuế (trừ thuế lợi tức). Q : là số l-ợng sản phẩm tiêu thụ. Sản l-ợng hòa vốn Qo đ-ợc xác định nh- sau:
Qo = FC
P−AVC
Trong đó: FC : là tổng chi phí cố định
AVC : là chi phí biến đổi bình quân.
Ph-ơng pháp này cũng t-ơng tự nh- ph-ơng pháp định giá từ chi phí.
f/ Định giá theo giá trị nhận thức đ-ợc:
Ngày nay nhiều công ty xác định giá sản phẩm, dịch vụ của mình trên cơ sở giá trị nhận thức đ-ợc. Họ xem nhận thức của ng-ời mua về giá trị, chứ không phải chi phí của ng-ời bán là căn cứ quan trọng để định giá. Những yếu tố có thể tính đến làm tăng giá trị của hàng hóa nh-: tuổi thọ, độ tin cậy, dịch vụ kèm theo, thời gian bảo hành, chất l-ợng, hình thức, kiểu dáng, màu sắc ...
Vấn đề mấu chốt của ph-ơng pháp định giá theo giá trị nhận thức đ-ợc là xác định chính xác nhận thức của thị tr-ờng về giá trị của hàng hóa. Ng-ời bán có cách nhìn thổi phồng giá trị hàng hóa của mình sẽ định giá quá cao so với sản phẩm của mình, ng-ợc lại nếu ng-ời bán có cách nhìn quá khắt khe sẽ tính giá thấp hơn mức mà đáng ra họ có thể tìm. Việc nghiên cứu thị tr-ờng là cần thiế t để xác định nhận thức của thị tr-ờng về giá trị rồi dựa vào đó mà định giá cho có hiệu quả.
g/ Định giá qua đấu thầu:
Ngày nay một số loại hàng hóa, tài sản, công trình xây dựng đ-ợc định giá qua đấu thầu. Giá đ-ợc xác định qua những ng-ời tham gia thầu, do hội đồng chọn thầu quyết định. Giá bỏ thầu là một yếu tố quan trọng, đôi khi là quyết định để xét chọn thầu.
h/ Định giá phân biệt:
Định giá phân biệt là đ-a ra nhiều mức giá khác nhau cho cùng một loại hàng hóa, dịch vụ. Việc định giá phân biệt có thể có một số hình thức:
Định giá theo nhóm khách hàng: Nhóm khách hàng khác nhau đ-ợc định giá khác nhau cho cùng một loại sản phẩm hay dịch vụ. Ví dụ: nhiều giá vé
khác nhau của hãng hàng không cho cùng một chuyến bay ở cùng một lô ghế ngồi; giá điện; n-ớc phụ thuộc vào loại khách hàng ...
Định giá theo số l-ợng mua: Mua nhiều giá hạ.
Định giá theo dạng sản phẩm: Một số dạng sản phẩm có cùng tính năng tác dụng đ-ợc lắp thêm một vài bộ phận phụ hoặc kiểu dáng khác nhau nh-ng giá chênh lệch khá cao. Chi phí mà doanh nghiệp bỏ ra để tạo ra sự khác biệt đó đôi khi rất thấp.
Định giá theo kiểu dáng bao bì, nhãn hiệu (định giá theo hình ảnh): Một số công ty định giá cho cùng một loại sản phẩm ở các n-ớc khác nhau dựa trên cơ sở kiểu dáng bao bì, nhãn hiệu khác nhau.
Định giá theo địa điểm: Địa điểm khác nhau thì giá cũng khác nhau, mặc dù chi phí để tạo ra mỗi địa điểm đều bằng nhau. Ví dụ: nhà hát, chỗ ngồi trong sân vận động, trên máy bay ... giá vé khác nhau cho các chỗ khác nhau.
Định giá theo thời gian: Giá thay đổi theo mùa vụ, theo thời gian bán hàng trong ngày (theo giờ).
Định giá theo thanh toán: Thanh toán ngay toàn bộ giá sẽ thấp hơn so với trả chậm hay trả góp. Đôi khi giá khác nhau nếu thanh toán bằng vàng, hay đô la, hay đồng Việt Nam ...
i/ Một số ph-ơng pháp định giá khác:
Định giá theo tình trạng hàng hóa tồn kho;
Định giá bằng bán đấu giá;
Định giá bằng kinh nghiệm của một số ng-ời sản xuất kinh doanh;
Định giá theo tỷ giá;
Định giá theo ph-ơng pháp "dò dẫm";
Định giá theo phiếu bán hàng -u đãi;
Định giá theo giá tâm lý;
Định giá khuyến mãi;