- Tiêu thụ nhiên liệu kg/h
3.3.3.2.Thiết kế Máy sấy tiệt trùng thức ăn gia súc, năng suất 5000 kg/ ngày, STT-
200 V/phút ở 300C trong 18 giờ
3.3.3.2.Thiết kế Máy sấy tiệt trùng thức ăn gia súc, năng suất 5000 kg/ ngày, STT-
Nhiệm vụ thiết kế:
- Sử dụng bức xạ của gốm hồng ngoại dải tần hẹp nh− 1 tác nhân tiệt trùng VSV có trong nông sản. Thiết bị có công suất 5000 kg nông sản / ngày.
- Nguyên lý hoạt động: Trên băng tải, nông sản đ−ợc sấy, tiệt trùng bằng tia hồng ngoại dải tần hẹp trong 8-10 phút .
Tính toán thiết kế:
- Công suất: 5000 kg/ngày hay (625 kg/giờ), hoạt động 8 giờ / ngày - Xác định kích th−ớc buồng sấy:
o Băng tải dài: 7900 mm
o Băng tải rộng: 900 mm
o Lớp nguyên liệu dày: 30 mm
o Tốc độ chạy băng tải: 0,015m/s
o Công suất động cơ: 1Kw
- Kích th−ớc máy sấy tiệt trùng: 3500 x 1200 x 1600 (có 3 lớp băng tải) - Xác định số thanh gốm hồng ngoại : 84 thanh, công suất tối đa 8,5Kw ; công suất định mức 6,5 Kw
- Tính toán bốc hơi ẩm nông sản: theo kết quả thí nghiệm, năng suất bốc hơi = 0,8Kw/1kg n−ớc. L−ợng n−ớc tối đa bốc hơi : 8,5/0,8 = 10,63 kg
- Hàm ẩm giảm trong quá trình sấy tiệt trùng trong 1 giờ là: 10,63/625 x 100% = 1,7%.giờ
- Tạm tính chi phí điện cho sấy tiệt trùng trong 1 giờ: 1 Kw + 8,5 Kw = 9,5 Kw, trị giá 9500 VND Chi phí năng l−ợng điện để thanh trùng 5000 kg/ngày
Thông số kỹ thuật máy sấy tiệt trùng STT - 5000:
- Năng suất : 5000kg/ ngày . - Công suất định mức : 7,5 KW
- Công suất tối đa : 9,5 KW - Thời gian tiệt trùng: 10phút
- Kích th−ớc máy : 3500 x 1200 x 1600 mm - Số thanh gốm bức xạ : 84 thanh
- Kích th−ớc mỗi thanh gốm: chiều dài 1026mm; đ−ờng kính 12mm - Kích th−ớc băng tải: Chiều dài 3000mm x 3 băng = 9000mm - Tốc độ băng tải: 0,015 m/giây
- Chiều dày lớp nguyên liệu: 30mm
- Chi phí năng l−ợng: 15,2VND/kg - Dự toán giá thành: 400 triệu VND
Mô tả vận hành và tính −u việt:
Máy sấy tiệt trùng là sự kết hợp máy sấy băng tải d−ới tác động của bức xạ gốm bức xạ hồng ngoại dải tần hẹp. Gốm bức xạ đ−ợc lắp cố định phía trên băng tải, nguyên liệu chuyển động liên tục nhờ băng tải.
Cấu tạo của máy sấy tiệt trùng gồm có buồng tiệt trùng, băng tải bạt chịu nhiệt chuyển động trong buồng tiệt trùng, phía trên băng tải có lắp gốm bức xạ hồng ngoại. Nguyên liệu đ−ợc băng tải nạp liệu rải đều lên bề mặt băng tải tiệt trùng nhờ cơ cấu nạp liệu . Sản phẩm liên tục đ−ợc lấy ra ở cuối băng tải . Khả năng giảm ẩm trong quá trình tiệt trùng là 0,283%, do đó đòi hỏi nguyên liệu đầu vào có độ ẩm nhỏ hơn 14,2% để sản phẩm tiệt trùng có độ ảm nhỏ hơn 14% (theo tiêu chẩn của TAGS)