B. THỰC TRẠNG VỀ BỐ CỤC VÀ CÁCH TRƯNG BÀY HÀNG HÓA
2.2.5 Đánh giá của khách hàng về cách trưng hàng hóa tại siêu thị
a. Về vị trí trưng bày
Bảng 2.43: Đánh giá của khách hàng về nhận định: hàng hóa được trưng bày tại nơi khách hàng dễ dàng di chuyển đến lấy
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra ta thấy:
- Có 2% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý hàng hóa được trưng
bày tại nơi khách hàng có thể dễ dàng di chuyển để đến lấy.
- Có 4% lượng khách hàng không đồng ý hàng hóa được trưng bày tại nơi
khách hàng có thể dễ dàng di chuyển để đến lấy.
- Có 24,7% lượng khách hàng không có ý kiến gì về việc hàng hóa được trưng bày tại nơi khách hàng có thể dễ dàng di chuyển để đến lấy.
- Có 54% lượng khách hàng đồng ý hàng hóa được trưng bày tại nơi khách
hàng có thể dễ dàng di chuyển để đến lấy.
- Có 15,3% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý hàng hóa được trưng bày
tại nơi khách hàng có thể dễ dàng di chuyển để đến lấy.
Như vậy, lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý và không đồng ý với nhận định trên là 6%. Điều này có thể được giải thích là do: khoảng cách giữa các
Tần số %
Hoàn toàn không đồng ý 3 2,0
Không đồng ý 6 4,0
Bình thường 37 24,7
Đồng ý 81 54,0
Hoàn toàn đồng ý 23 15,3
lối đi chỉ khoảng 1m70 do đó vào giờ cao điểm khi khách hàng sử dụng xe đẩy để đi mua sắm thì lối đi sẽ bị thu hẹp lại cộng với số người qua lại nhiều và lối đi sẽ bị tắc nghẽn làm cho khách hàng rất khó di chuyển để đến lấy sản phẩm đặc biệt là tại khu vực tươi sống tại giờ cao điểm, vào các buổi tối khách hàng đi mua sắm nhiều thì lối đi ở khu vực này dường như trở nên rất hẹp, khách hàng dường như không di chuyển được để đến lấy sản phẩm do đó tâm lý khách hàng sẽ đổ lỗi cho hàng hóa trưng bày tại nơi khách hàng rất khó di chuyển đến lấy.
Bảng 2.44: Đánh giá của khách hàng về nhận định: hàng hóa được sắp xếp theo các sản phẩm cùng tên cùng nhóm theo từng khu vực
Tần số %
Hoàn toàn không đồng ý 2 1,3
Không đồng ý 9 6,0
Bình thường 32 21,3
Đồng ý 81 54,0
Hoàn toàn đồng ý 26 17,3
Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra cho thấy:
- Có 1,3% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý hàng hóa được sắp
xếp theo các sản phẩm cùng tên, cùng nhóm, theo từng khu vực.
- Có 6% lượng khách hàng không đồng ý hàng hóa được sắp xếp theo các
sản phẩm cùng tên, cùng nhóm, theo từng khu vực.
- Có 21,3% lượng khách hàng không có ý kiến gì về hàng hóa được sắp xếp theo các sản phẩm cùng tên, cùng nhóm, theo từng khu vực.
- Có 54% lượng khách hàng đồng ý hàng hóa được sắp xếp theo các sản phẩm cùng tên, cùng nhóm, theo từng khu vực.
- Có 17,3% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý hàng hóa được sắp xếp
Như vậy có 7,3% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý và không đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do ý thức của các nhân viên làm việc tại các gian hàng, họ không nhanh chóng sắp xếp lại hàng hoặc có sắp xếp lại thì chỉ sắp xếp lại cho ngăn nắp chứ không theo thứ tự các sản phẩm cùng tên cùng nhóm làm cho những khách hàng đến sau để xem sản phẩm cảm thấy hàng hóa sắp xếp không theo nhóm sản phẩm, rất lộn xộn.
Bảng 2.45: Đánh giá của khách hàng về nhận định: có bảng chỉ dẫn rõ ràng cho từng khu vực gian hàng
Tần số %
Hoàn toàn không đồng ý 5 3,3
Không đồng ý 15 10,0
Bình thường 43 28,7
Đồng ý 66 44,0
Hoàn toàn đồng ý 21 14,0
Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra ta thấy:
- Có 3,3% khách hàng hoàn toàn không đồng ý tại siêu thị có bảng chỉ dẫn
rõ ràng cho từng khu vực gian hàng.
- Có 10% khách hàng không đồng ý tại siêu thị có bảng chỉ dẫn rõ ràng cho từng khu vực gian hàng.
- Có 28,7% khách hàng không ý kiến gì về việc tại siêu thị có bảng chỉ
dẫn rõ ràng cho từng khu vực gian hàng.
- Có 44% khách hàng đồng ý tại siêu thị có bảng chỉ dẫn rõ ràng cho từng
khu vực gian hàng.
- Có 14% khách hàng hoàn toàn đồng ý tại siêu thị có bảng chỉ dẫn rõ ràng
cho từng khu vực gian hàng.
Như vậy, có 13,3% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý và không đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do: bảng chỉ dẫn vị trí
các mặt hàng, các khu vực tại siêu thị được đặt ở trên cao đôi khi khách hàng không để ý ngước lên để nhìn nên không biết được là có bảng chỉ dẫn tại siêu thị.
b. Số lượng
Bảng 2.46: Đánh giá của khách hàng về nhận định: số lượng đầy đủ trong mỗi gói hàng
Tần số %
Hoàn toàn không đồng ý 1 0,7
Không đồng ý 17 11,3
Bình thường 70 46,7
Đồng ý 51 34,0
Hoàn toàn đồng ý 11 7,3
Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra ta thấy:
- Có 0,7 % lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý về số lượng đầy đủ
trong mỗi gói hàng.
- Có 11,3% lượng khách hàng không đồng ý về số lượng đầy đủ trong mỗi
gói hàng.
- Có 46,7% lượng khách hàng không có ý kiến gì về số lượng đầy đủ trong
mỗi gói hàng.
- Có 34% lượng khách hàng đồng ý về số lượng đầy đủ trong mỗi gói hàng.
- Có 7,3% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý về số lượng đầy đủ trong
mỗi gói hàng.
Như vây, có 12% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý và không đồng ý về nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do:
- Có thể do 1 số mặt hàng dễ dàng lấy ra để xem bên trong nhưng sau khi
xem xong 1 vài khách hàng không có ý thức cất vào và nhân viên cũng không cất lại ngay làm cho gói hàng đó thiếu đi về số lượng gây ấn tượng không tốt cho những khách hàng đến xem lần sau.
- Hoặc cũng có thể số lượng thiếu là do nhà sản xuất đóng gói sản phẩm thiếu số lượng mà nhân viên siêu thị không biết hoặc có biết nhưng vẫn trưng bày các sản phẩm đó lên cấc kệ hàng.
Bảng 2.47: Đánh giá của khách hàng về nhận định: đa dạng về chất lượng khách hàng dễ dàng lựa chọn Tần số % Không đồng ý 19 12,7 Bình thường 46 30,7 Đồng ý 62 41,3 Hoàn toàn đồng ý 23 15,3 Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra ta thấy:
- Có 12,7% lượng khách hàng không đồng ý đa dạng về chất lượng để
khách hàng dễ lựa chọn.
- Có 30,7% lượng khách hàng không có ý gì về sự đa dạng về chất lượng
để khách hàng dễ lựa chọn.
- Có 41,3% lượng khách hàng đồng ý đa dạng về chất lượng để khách hàng
dễ lựa chọn.
- Có 15,3% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý đa dạng về chất lượng để
khách hàng dễ lựa chọn.
Như vậy, có 12,7% khách hàng không đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do:
- Vì đối tượng khách hàng mà siêu thị hướng đến là những khách hàng có
thu nhập từ khá trở lên do đó hàng hóa tại đây chủ yếu cũng tập trung vào những chất lượng cũng phải từ khá trở lên, không bán tràn lan những sản phẩm chất lượng trung bình. Do đó, đôi khi một số khách hàng cần mua những sản phẩm chất lượng trung bình lại không có.
- Có thể là do cách sắp xếp trưng bày hàng hóa tại siêu thị chưa được rõ ràng, chưa nêu bật được tại siêu thị chất lượng sản phẩm luôn đa dạng, nhiều chất lượng của cùng một sản phẩm còn để lộn xộn không thống nhất với nhau làm khách hàng dễ nhầm lẫn, khó nhận biết.
Bảng 2.48: Đánh giá của khách hàng về nhận đinh đầy đủ chủng loại sản phẩm
Tần số % Không đồng ý 19 12,7 Bình thường 46 30,7 Đồng ý 62 41,3 Hoàn toàn đồng ý 23 15,3 Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra cho thấy:
- Có 12,7% lượng khách hàng không đồng ý đầy đủ chủng loại sản phẩm.
- Có 30,7% lượng khách hàng không có ý kiến gì về sự đầy đủ chủng loại
sản phẩm.
- Có 41,3% lượng khách hàng đồng ý đầy đủ chủng loại sản phẩm.
- Có 15,3% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý đầy đủ chủng loại sản phẩm.
c. Sự thuận tiện
Bảng 2.49: Nhận định của khách hàng về hàng hóa để ngang tầm mắt khách hàng dễ dàng nhìn thấy Tần số % Không đồng ý 12 8,0 Bình thường 37 24,7 Đồng ý 72 48,0 Hoàn toàn đồng ý 29 19,3 Tổng 150 100,0
Theo kết quả điều tra cho thấy:
- Có 8% lượng khách hàng không đồng ý hàng hóa để ngang tầm mắt
khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Có 24,7% lượng khách hàng không có ý kiến gì hàng hóa để ngang tầm
mắt khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Có 48% lượng khách hàng đồng ý hàng hóa để ngang tầm mắt khách
hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Có 19,3% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý hàng hóa để ngang tầm
mắt khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
Như vậy, có 8% khách hàng đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do: chiều cao 1 kệ hàng bình thưởng là khoảng 1m75 và một kệ hàng có khoảng 6 tầng, chiều cao này là tương đối hơi cao vì tầm nhìn của khách hàng chủ yếu là từ 1m50 trở xuống. Do đó, đôi khi những khách hàng có chiều cao thấp thì họ sẽ rất ít chú ý đến những sản phẩm trên cao vì họ không dễ dàng nhìn thấy được, muốn xem sản phẩm thì phải ngước lên nhìn rất khó chịu. Vì vậy, đây là lượng khách hàng không đồng ý với nhận định hàng hóa để ngang tầm mắt khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
Bảng 2.50: Đánh giá của khách hàng về nhận định nhãn hiệu hàng hóa luôn quay ra ngoài để khách hàng dễ dàng nhìn thấy
Tần số % Không đồng ý 11 7,3 Bình thường 29 19,3 Đồng ý 83 55,3 Hoàn toàn đồng ý 27 18,0 Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra cho thấy:
- Có 7,3% lượng khách hàng không đồng ý nhãn hiệu hàng hóa luôn quay
- Có 19,3% lượng khách hàng không có ý kiến gì về nhãn hiệu hàng hóa luôn quay ra phía ngoài để khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Có 55,3% lượng khách hàng đồng ý nhãn hiệu hàng hóa luôn quay ra phía
ngoài để khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Có 18% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý nhãn hiệu hàng hóa luôn
quay ra phía ngoài để khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Như vậy, có 7,3% lượng khách hàng không đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do: sau khi khách hàng xem hàng hóa xong để hàng hóa lộn xộn làm cho nhãn hiệu của một số sản phẩm bị quay vào trong nhưng nhân viên chưa kịp thời xếp lại làm cho bề mặt các kệ hàng nhìn vào mất hết thẩm mỹ, khách hàng cũng khó nhận biết sản phẩm.
Bảng 2.51: Đánh giá của khách hàng về nhận định hàng hóa được niêm yết giá cả đầy đủ
Tần số %
Hoàn toàn không đồng ý 1 0,7
Không đồng ý 27 18,0
Bình thường 38 25,3
Đồng ý 49 32,7
Hoàn toàn đồng ý 35 23,3
Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra ta thấy:
- Có 0,7% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý về hàng hóa được
niêm yết giá cả đầy đủ
- Có 18% lượng khách hàng không đồng ý về hàng hóa được niêm yết giá
cả đầy đủ.
- Có 25,3% lượng khách hàng không có ý kiến gì về hàng hóa được niêm
- Có 32,7% lượng khách hàng đồng ý về hàng hóa được niêm yết giá cả đầy đủ
- Có 23,3 lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý về hàng hóa được niêm yết
giá cả đầy đủ.
Như vậy, có 18,7% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý và không đồng ý về nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do:
- Có 1 số sản phẩm có dản giá ngay trên sản phẩm đó nhưng do trong quá
trình mua hàng khách hàng xem qua xem lại, chạm táy vào nhiều làm lớp keo dính bị tróc ra làm rớt mất tờ niêm yết giá trên sản phẩm.
- Có 1 số sản phẩm tờ niêm yết giá không dán trực tiếp lên sản phẩm mà
dán lên thành các kệ hàng như: các loại thực phẩm đông lạnh, một số sản phẩm thuộc thực phẩm công nghệ, thực phẩm hóa phẩm đã làm cho khách hàng phải mất thời gian để tìm ra được giá các loại sản phẩm, họ rất dễ nhầm lẫn giá sản phẩm bày với giá sản phẩm khác.
Bảng 2.52: Đánh giá của khách hàng về nhận định hàng hóa để ngang tầm tay với của khách hàng
Tần số % Không đồng ý 13 8,7 Bình thường 32 21,3 Đồng ý 74 49,3 Hoàn toàn đồng ý 31 20,7 Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra cho thấy:
- Có 8,7% lượng khách hàng không đồng ý hàng hóa để ngang tầm tay với
của khách hàng.
- Có 21,3% lượng khách hàng không có ý kiến gì về hàng hóa để ngang tầm tay với của khách hàng.
- Có 49,3% lượng khách hàng đồng ý hàng hóa để ngang tầm tay với của khách hàng.
- Có 20,7% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý hàng hóa để ngang tầm tay
với của khách hàng.
Như vậy, có 8,7% lượng khách hàng không đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do: chiều cao 1 kệ hàng bình thường là 1m75 và 1 kệ hàng có khoảng 6 tầng, chiều cao này là tương đối hơi cao vì tầm nhìn của khách hàng chủ yếu là từ 1m50 trở xuống. Do đó, những khách hàng có chiều cao thấp thì họ sẽ rất khó khăn với những sản phẩm trên cao.
d. Sự hấp dẫn
Bảng 2.53: Đánh giá của khách hàng về nhận định hàng hóa được sắp xếp tại nơi có ánh sáng đầy đủ
Tần số %
Hoàn toàn không đồng ý 1 0,7
Không đồng ý 7 4,7
Bình thường 31 20,7
Đồng ý 60 40,0
Hoàn toàn đồng ý 51 34,0
Tổng 150 100,0
(Nguồn: Bảng câu hỏi điều tra)
Theo kết quả điều tra cho thấy:
- Có 0,7% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý hàng hóa được sắp
xếp tại nơi có ánh sáng đầy đủ.
- Có 4,7% lượng khách hàng không đồng ý với việc hàng hóa được sắp xếp
tại nơi có ánh sáng đầy đủ.
- Có 20,7% lượng khách hàng không có ý kiến gì về hàng hóa được sắp xếp
tại nơi có ánh sáng đầy đủ.
- Có 40% lượng khách hàng đồng ý hàng hóa được sắp xếp tại nơi có ánh
- Có 34% lượng khách hàng hoàn toàn đồng ý hàng hóa được sắp xếp tại nơi có ánh sáng đầy đủ.
Như vậy, có 5,4% lượng khách hàng hoàn toàn không đồng ý và không đồng ý với nhận định trên. Điều này có thể được giải thích là do: đa số các khu vực, các gian hàng trong siêu thị đều được sắp xếp trưng bày tại nơi có ánh sáng đủ tuy nhiên ánh sáng của các gian hàng tại khu vực đồ dùng có phẩn yếu hơn và càng về cuối các gian hàng (phía bức tường cuối các gian hàng) ánh sáng càng yếu và có 1 số đèn không bật làm cho khu vực này trở nên ít hấp dẫn, ít nhộn nhịp hơn các khu vực khác.
Bảng 2.54: Đánh giá của khách hàng về nhận định sắp xếp hàng hóa có