Hiện nay, tác động môi trường diễn ra rất phức tạp và theo nhiều chiều hướng khác nhau. Đối với sản xuất nông nghiệp, cây trồng được phát triển tốt khi phù hợp với quy trình kỹ thuật sản xuất và đặc tính, chất lượng của đất. Tuy nhiên trong quá trình sản xuất dưới sự hoạt động quản lý của con người sử dụng hệ thống cây trồng sẽ tạo nên những ảnh hưởng rất khác nhau đến môi trường.
Để đảm bảo an ninh lương thực người dân phải tăng năng suất mùa vụ, thực hiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa. Việc thâm canh sử dụng phân bón cho cây trồng, tăng hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng trong sản xuất nông nghiệp là một điều tất yếu.
Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài, chúng tôi chỉ đề cập đến ảnh hưởng của các kiểu sử dụng đất đến môi trường đất thông qua các chỉ tiêu: mức đầu tư phân bón, mức đầu tư thuốc bảo vệ thực vật và khả năng che phủ đất. Riêng đối với LUT Nuôi trồng thủy sản, chúng tôi dùng các chỉ tiêu về sử dụng thức ăn, sử dụng thuốc phòng trừ dịch hại, sử dụng vôi bột.
a. Mức độ sử dụng phân bón
Các nghiên cứu gần đây cho thấy, việc sử dụng phân bón ở Việt Nam tại nhiều vùng với nhiều loại cây trồng còn thiếu khoa học và lãng phí. Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp, phân bón đã góp phần đáng kể làm tăng năng suất cây trồng, chất lượng nông sản. Tuy nhiên đối với từng loại đất, từng loại cây trồng, cũng như các giai đoạn sinh trưởng và phát triển cần có lượng phân bón khác nhau.
Việc sử dụng phân bón cũng làm xuất hiện nhiều mặt trái về vấn đề môi trường đất, nhất là khi chúng ta không sử dụng đúng liều lượng và loại phân bón. Bón phân vô cơ nhiều, liên tục, không bón kèm phân hữu cơ, làm cho đất bị chua hóa, kết cấu đất kém đi, giảm số lượng của nhiều vi sinh vật có ích, làm giảm đa dạng sinh học, năng suất cây trồng giảm và cũng là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường đất (do một số kim loại nặng được đưa vào đất cùng phân vô cơ) làm ảnh hưởng tới sự phát triển của sản xuất nông nghiệp.
Việc sử dụng phân bón cũng đã làm xuất hiện mặt trái về vấn đề môi trường, nhất là khi chúng ta không sử dụng đúng thời gian và liều lượng. Nó làm cho đất bị chua hoá, kết cấu đất kém đi, giảm số lượng của nhiều loại vi sinh vật có ích, làm giảm đa dạng sinh học và cũng là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường đất làm ảnh hưởng tới sự phát triển của sản xuất nông nghiệp và ảnh hưởng tới sức khỏe người dân. Đặc biệt, nếu sử dụng phân khoáng liên tục mà không chú trọng bón phân hữu cơ làm cho đất chua dần, chai cứng, giảm năng suất cây trồng.
Để xác định ảnh hưởng của của mức độ phân bón đến môi trường, chúng tôi tiến hành tổng hợp phiếu điều tra về tình hình đầu tư phân bón. Kết quả được đem so sánh với hướng dẫn kỹ thuật và bảo vệ trồng trọt của Phòng NN & PTNN huyện Hậu Lộc. Qua việc so sánh phân bón thực tế bón phân với tiêu chuẩn bón phân, có thể thấy mức độ đầu tư phân bón cho các cây trồng trên địa bàn huyện là ở mức trung bình. Các loại phân hóa học đang được dùng phổ biến bao gồm các loại phân đa lượng đơn như: urê (46-60% N), supe lân (15 - 16% P2O5), kali clorua (50-60% K2O), và phân đa nguyên tố phổ biến là NPK. Kết quả được thể hiện qua bảng 4.12.
Qua bảng 4.12 cho thấy: Phân đạm là loại phân được sử dụng thông dụng với số lượng nhiều nhất trong các loại hình sử dụng đất, được sử dụng cao hơn so với khuyến cáo của phòng NN&PTNT huyện. Đối với cây lúa lượng phân bón (N.P.K) tương đối sát với quy trình kỹ thuật đã khuyến cáo của phòng NN&PTNT huyện. Đặc biệt đối với các cây trồng như cây trồng họ đậu, cây ngô, lạc, khoai với lượng phân (đạm, lân) người dân bón đảm bảo theo yêu cầu hướng dẫn của phòng chuyên môn, lượng kali được bón cho các cây trồng này vẫn thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn quy định của phòng NN&PTNT.
Bảng 4.12. Tình hình sử dụng phân bón đối với tiểu vùng 1 Loại
hình sử dụng
đất
Kiểu sử dụng đất N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) PC(tạ/ha) Điều tra Định
mức Điều tra Địnhmức Điều tra Địnhmức Điều tra Địnhmức
Chuyên
lúa LX - LM 274,38 250-300 257,5 200-250 119,38 150-200 54,69 60-80 1 vụ lúa
- Màu
LM - dưa chuột - ngô 206,67 250-300 161,67 150-200 143,33 150-200 49,17 60-80 LM - đậu tương - khoai lang 190 250-300 126,67 150-200 113,33 150-200 43,33 60-80
Chuyên rau - màu
Dưa hấu - đậu cô ve - lạc 253,33 200-250 157,78 150-200 212,22 250-300 43,33 60-80 Ngô xuân - đậu tương - ngô đông 165,56 200-250 158,89 100-150 167,78 200-250 47,22 60-80 Lạc - ngô - cải bắp 238,5 250-300 181,5 200-250 174,5 150-200 38,25 50-70 Lạc - ngô - cải bẹ 257,14 250-300 194,29 200-250 218,57 200-250 46,87 50-70 Khoai tây - đậu cô ve - lạc 259,17 200-250 169,17 150-200 218,33 250-300 45 60-80
Cây ăn quả
Bưởi 225 250-300 275 300-350 215 200-250 32,67 40-70
Nhãn 195 150-200 195 250-300 210 200-250 29,24 40-70 Nguồn: Số liệu điều tra (2020)
Bảng 4.13. Tình hình sử dụng phân bón đối với tiểu vùng 2 Loại
hình sử dụng
đất
Kiểu sử dụng đất N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) PC(tạ/ha) Điều tra Định mức Điều tra Định mức Điều tra Định mức Điều tra Định mức Chuyên lúa LX - LM 275,94 250-300 191,56 200-250 120,94 150-200 55,94 60-80 2 vụ lúa - màu LX - LM- ngô 197,56 250-300 141,02 150-200 112,14 150-200 50,99 60-80 LX - LM- khoai lang 168,68 200-250 161,02 100-150 168,81 200-250 48,49 60-80 LX - LM- su hào 241,62 250-300 183,63 200-250 175,53 150-200 39,52 50-70 LX - LM- cải bắp 260,26 250-300 196,42 200-250 219,6 200-250 48,14 50-70 LX - LM- cải bẹ 262,29 200-250 171,3 150-200 219,36 250-300 46,27 60-80 LX - LM- dưa chuột 256,45 200-250 159,91 150-200 213,25 250-300 44,6 60-80
Nguồn: Số liệu điều tra (2020)
Bảng 4.14. Tình hình sử dụng phân bón đối với tiểu vùng 3 Loại
hình sử dụng đất
Kiểu sử dụng đất N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) PC(tạ/ha) Điều tra Định
mức Điều tra Địnhmức Điều tra Địnhmức Điều tra Địnhmức
Chuyên lúa LX - LM 270,92 250-300 187,52 200-250 123,45 150-200 55,21 60-80 2 vụ lúa - Màu LX - LM - ngô 191,12 250-300 141,02 150-200 112,24 150-200 50,93 60-80 LX - LM - khoai lang 162,63 200-250 151,08 100-150 163,81 200-250 45,29 60-80
Nguồn: Số liệu điều tra (2020)
Đối với các cây rau thì lượng phân bón được người dân sử dụng có sự khác biệt lớn so với quy trình hướng dẫn của phòng NN&PTNT huyện. Nhất là việc sử dụng phân đạm đối với các loại cây rau để rút ngắn thời gian sinh trưởng của cây và tạo mẫu mã đẹp cho sản phẩm. Trong khi đó lượng phân lân và phân kali ít được sử dụng, đặc biệt là phân kali, đa số các loại cây trồng đều không nhận đủ lượng phân lân và kali cần thiết.
Một số cây trồng cần nhiều phân lân, kali như: cà chua, dưa chuột, bí xanh, rau các loại thì chưa đảm bảo được theo yêu cầu. Ngoài ra,việc sử dụng phân hữu cơ hầu như các hộ không còn sử dụng để bón cho cây trồng và hầu hết là dùng phân vô cơ.
Phân bón bị rửa trôi theo chiều dọc xuống tầng nước ngầm chủ yếu là phân đạm vì các loại phân lân và kali dễ dàng được giữ lại trong keo đất. Ngoài phân đạm đi vào nguồn nước ngầm còn có các loại hóa chất cải tạo đất như vôi, thạch cao, hợp chất lưu huỳnh,.. Nếu như phân đạm làm tăng nồng độ nitrat trong nước ngầm thì các loại hóa chất cải tạo đất làm tăng độ mặn, độ cứng nguồn nước. Phân bón trong quá trình bảo quản hoặc bón vãi trên bề mặt gây ô nhiễm không khí do bị nhiệt làm bay hơi khí amoniac có mùi khai, là hợp chất độc hại cho người và động vật. Mức độ gây ô nhiễm không khí trường hợp này nhỏ, hẹp không đáng kể.
* Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp
Song song với việc sử dụng phân bón để tăng năng suất cây trồng là việc sử dụng thuốc BVTV. Bởi trong quá trình trồng trọt còn xuất hiện nhiều loại sâu bệnh hại cây trồng, do vậy muốn có năng suất cao, muốn đảm bảo lương thực cung cấp cho chính gia đình mình và để cung ứng ra thị trường người làm nông nghiệp phải sử dụng rất nhiều loại thuốc BVTV. Tuy nhiên, bên cạnh mặt lợi đó, thuốc BVTV không được sử dụng đúng cách cũng sẽ gây ảnh hưởng lớn đến môi trường nước, đất, không khí. Con người sống trong môi trường không khí bị ô nhiễm bởi mùi thuốc, môi trường đất và nước bị nhiễm thuốc BVTV sẽ mắc phải nhiều bệnh. Tác hại chính của việc sử dụng thuốc BVTV:
Các loại thuốc trừ sâu thường có thể diệt được nhiều loại côn trùng. Khi người nông dân sử dụng thuốc diệt sâu sẽ tiêu diệt các loại côn trùng, sâu có hại nhưng một số loại côn trùng có ích cũng bị tiêu diệt hay nói cách khác sau khi phun thuốc trừ sâu làm cho số lượng thiên địch của các loại sâu cũng bị giảm đi.
Điều đó có lợi cho sự phát triển của sâu hại. Trong quá trình dùng thuốc, một lượng thuốc nào đó có thể đi vào trong thân cây, quả hoặc dính bám chặt trên lá, quả. Người và động vật ăn phải các loại nông sản này có thể bị ngộ độc tức thời đến chết hoặc nhiễm độc nhẹ.
Một số loại thuốc có khả năng bay hơi mạnh nên gây khó chịu, mệt mỏi, thậm chí choáng ngất cho người trực tiếp phun thuốc sâu trên đồng ruộng, nhất là trong trường hợp không có các biện pháp phòng tránh tốt. Chính vì vậy khi ra đồng phun thuốc người dân hay phải bịt khẩu trang, mặc áo mưa mặc dù trời không mưa. Việc dùng thuốc trừ sâu liên tục sẽ dẫn đến chứng nhờn thuốc vì thế mỗi loại thuốc trừ sâu chỉ có tác dụng mạnh một số năm đầu sử dụng. Để hạn chế bệnh nhờn thuốc, tăng khả năng diệt trừ sâu người ta thường tăng dần nồng độ thuốc, số lần phun thuốc. Tuy nhiên biện pháp này không thể duy trì lâu dài do không thể tăng nồng độ mãi được. Mặt khác nó làm gây ô nhiễm môi trường mạnh hơn, do lượng tồn dư trong môi trường nhiều lên. Một số loại thuốc trừ sâu có tính năng hóa học ổn định, khó phân hủy nên sẽ tích lũy trong môi trường. Sau nhiều lần sử dụng lượng tích lũy này có thể cao đến mức gây độc cho môi trường đất, nước, không khí và con người.
Bảng 4.15. Mức độ sử dụng một số loại thuốc bảo vệ thực vật ở tiểu vùng 1 Loại cây
trồng
Tên thuốc Trị bệnh ĐVT Tiêu chuẩn
cho phép
Thực tế sử dụng
Lúa
Reasgant 3.6EC; 1.8EC Sâu đục thân, sâu cuốn lá, nhện gié, sâu đục bẹ/lúa lít/ha 0,15-0,25 0,22 Diboxylin 2SL Đạo ôn, khô vằn, bạc lá, lem lép hạt lít/ha 1,35-1,8 1,85 Padan 95SP Sâu cuốn lá, rầy nâu, đục thân kg/ha 0,8 0,9 BêLêr 620 OD Cỏ lồng vực, đuôi phụng, chác lác.. lít/ha 0,8-1 1,1
Ngô Padan 95SPWamrin 800WP Sâu cuốn lá, rầy nâu, đục thânCỏ/ngô lít/halít/ha 0,8 0,8 0,8 1,0 Lạc Fastac 5 ECAltach 5 EC RệpBọ xít lít/halít/ha 0,3-0,5 0,55
0,3-0,5 0,4 Khoai lang Metament 90DP Bọ hà, bọ nhảy, ấu trùng kg/ha 10 12 Cải bắp, cải
bẹ, dưa chuột
Vitashield 40EC Sâu ăn lá, sâu xanh, sâu tơ, rầy mềm lít/ha 0,6-0,8 0,85 Diboxylin 2SL Mốc xám, đốm lá lít/ha 1,35-1,8 1,6 Southsher 10EC Sâu đục thân lít/ha 0,2-0,4 0,5 Match 50 EC Sâu tơ, sâu đục hoa, quả lít/ha 0,5-1,0 1,3
Đậu cô ve
Bian 40EC Bọ xít, rệp lít/ha 1,0-2,2 2,35 Supracide 40EC Rệp sáp, rầy mềm, côn trùng lít/ha 1-1,5 1,4 Angun 5WDG Sâu đục quả kg/ha 0,2-0,25 0,2
Bưởi, nhãn
Goliath 10 SP Kích thích ra hoa, đậu quả gr/8 lít 0,2-0,5 0,55 Kamsu 2L Sẹo/ cam; thán thư/ vải, nhãn, xoài, nho lít/ha 2 1,8 Asitrin 50EC Sâu vẽ bùa, sâu đục quả lít/ha 0,2-0,4 0,45
Nguồn: Số liệu điều tra (2020)
Loại cây trồng Tên thuốc Trị bệnh ĐVT Tiêu chuẩn cho phép Thực tế sử dụng Lúa
Reasgant 3.6EC; 1.8EC Sâu đục thân, sâu cuốn lá, nhện gié, sâu đục bẹ/lúa lít/ha 0,15-0,25 0,23 Diboxylin 2SL Đạo ôn, khô vằn, bạc lá, lem lép hạt lít/ha 1,35-1,8 1,80 Padan 95SP Sâu cuốn lá, rầy nâu, đục thân kg/ha 0,8 0,85 BêLêr 620 OD Cỏ lồng vực, đuôi phụng, chác lác.. lít/ha 0,8-1 1,1 Ngô Padan 95SPWamrin 800WP Sâu cuốn lá, rầy nâu, đục thânCỏ/ngô lít/halít/ha 0,8 0,85
0,8 0,90 Khoai lang Metament 90DP Bọ hà, bọ nhảy, ấu trùng kg/ha 10 11 Cải bắp, cải
bẹ, dưa chuột
Vitashield 40EC Sâu ăn lá, sâu xanh, sâu tơ, rầy mềm lít/ha 0,6-0,8 0,75 Diboxylin 2SL Mốc xám, đốm lá lít/ha 1,35-1,8 1,7 Southsher 10EC Sâu đục thân lít/ha 0,2-0,4 0,35 Match 50 EC Sâu tơ, sâu đục hoa, quả lít/ha 0,5-1,0 1,25
Bảng 4.17. Mức độ sử dụng một số loại thuốc bảo vệ thực vật ở tiểu vùng 3 Loại cây
trồng
Tên thuốc Trị bệnh ĐVT Tiêu chuẩn
cho phép
Thực tế sử dụng
Lúa
Reasgant 3.6EC; 1.8EC Sâu đục thân, sâu cuốn lá, nhện gié, sâu đục bẹ/lúa lít/ha 0,15-0,25 0,20 Diboxylin 2SL Đạo ôn, khô vằn, bạc lá, lem lép hạt lít/ha 1,35-1,8 1,70 Padan 95SP Sâu cuốn lá, rầy nâu, đục thân kg/ha 0,8 0,80 BêLêr 620 OD Cỏ lồng vực, đuôi phụng, chác lác.. lít/ha 0,8-1 1,15
Ngô Padan 95SPWamrin 800WP Sâu cuốn lá, rầy nâu, đục thânCỏ/ngô lít/halít/ha 0,8 0,95 0,8 0,85 Khoai lang Metament 90DP Bọ hà, bọ nhảy, ấu trùng kg/ha 10 10
Nguồn: Số liệu điều tra (2020)
Từ bảng 4.15 - 4.17 cho thấy rằng hiệu quả môi trường của các loại sử dụng đất đều ở mức trung bình. Vì vậy cần sử dụng thêm các biện pháp sinh học để nâng cao hiệu quả bảo vệ môi trường cho các LUT và hướng tới sản xuất theo mô hình VietGap để sản xuất an toàn thân thiện với môi trường, sử dụng đất một cách bền vững.
Việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật với nồng độ vượt tiêu chuẩn sẽ gây ô nhiễm môi trường đất nước và ảnh hưởng xấu đến chất lượng nông sản.
Đối với cây lúa: khi điều tra nông hộ nhận thấy việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho lúa tùy thuộc vào thời tiết, tình hình sâu bệnh, thường các hộ phun trung bình 2-3 lần/vụ, mỗi lần phun có thể kết hợp 2-3 loại thuốc. Các loại thuốc bảo vệ thực vật sử dụng chủ yếu như: Reasgant 3.6EC, Padan 95SP để trừ sâu đục thân, sâu cuốn lá, rầy nâu...
Đối với các cây rau như: Bắp cải, su hào... Qua điều tra cho thấy, số lần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều hơn so với các cây trồng khác. Các loại thuốc thường sử dụng như: Vitashield 40EC, Diboxylin 2SL Southsher 10EC, Match 50 EC... trừ sâu ăn lá, sâu đục thân, sâu xanh, sâu tơ, sâu đục quả....
Đối với các loại cây ăn quả: người dân cũng sử dụng thuốc BVTV cao hơn liều lượng so với khuyến cáo của nhà sản xuất, chủ yếu là để kích thích ra hoa vào đậu quả.
Tóm lại thuốc BVTV và thuốc diệt cỏ không chỉ có tác dụng tích cực bảo vệ mùa màng, mà còn gây nên nhiều hệ quả môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng