5. Kết cấu chuyên đề
3.2.6Giải pháp quản lý lực lượng bán hàng
Nhân viên bán hàng là chìa khóa thành công cho hoạt động bán lẻ. Đào tạo nhân viên không chỉ có kiến thức chuyên môn mà còn rèn luyện các kĩ năng mềm. Hiện tại nhân viên bán hàng của cửa hàng là các bạn trẻ, sinh viên đi làm thêm, nên kiến thức về gia đình,nội trợ là còn tương đối hạn chế. Ngoài việc bán hàng và tư vấn cho khách, nhân viên nên chủ động bắt chuyện với khách, chia sẻ, trò chuyện những kiến thức về đời sống gia đình hay các mẹo nấu ăn cho khách. Bởi khách hàng chủ yếu của cửa hàng là các bà nội trợ trẻ có rất ít kinh nhiệm nấu ăn và họ rất cần lời khuyên trong việc bếp núc, gia đình. Nắm rõ ba nguyên tắc cơ bản trong bán hàng: Chào đón trẻ em; đàn ông không đặt câu hỏi; phụ nữ cần không gian.
Các nhân viên bếp có thể hỗ trợ cũng bán hàng tư vấn hàng cho khách khi cần thiết và thiếu nhân sự. Lời tư vấn của các đầu bếp tại cửa hàng chắc chắn sẽ có ảnh hưởng nhiều hơn nhân viên bán hàng. Nhân viên nên biết sơ qua công việc của nhau để có thể hỗ trợ những lúc đông khách, phân bổ nhân lực cho hợp lý.
Quản lý nhân sự hiện tại của Chi nhánh còn đang rất dễ dàng. Nhân viên bán hàng không mặc đồng phục khi làm việc và sử dụng điện thoại trong giờ làm việc, vấn đề này cần phải điều chỉnh lại và có mức hình phạt phù hợp.
Với số lượng nhân viên hiện tại, quản lý nên tuyển thêm một nhân viên chuyên phụ trách nhận điện thoại và tương tác với khách qua các trang mạng xã hội, để cập nhật tình hình liên tục, giải đáp những thắc mắc và kết nối tốt nhất với khách hàng.
Đào tạo nhân viên, tất cả nhân viên trong cửa hàng đều phải nắm rõ thông tin hàng hóa, thương hiệu đang kinh doanh, tập huấn để sử lý các trường hợp thắc mắc của khách hàng, luôn luôn lắng nghe và không cãi nhau với khách.