5. Kết cấu chuyên đề
3.2.4 Giải pháp hoàn thiện dịch vụ khách hàng
Khách hàng khi mua hàng tại Chi nhánh sẽ được xin thông tin về địa chỉ nhà và số điện thoại để tích điểm. Cửa hàng nên lập một danh bạ các khách hàng thân thiết và các mặt hàng khách hay ăn để khi hàng hóa về sẽ chủ động liên lạc với khách trước. Với những khách hàng lớn nên lưu số điện thoại và liên lạc bằng số điện thoại cá nhân của quản lý hay nhân viên bán hàng để thể hiện mức độ quan trọng của khách với cửa hàng.
Ngoài bán những sản phẩm đã qua sơ chế, Chi nhánh nên khai thác dịch vụ mới mà hiện nay đã có một số khách yêu cầu là nhận làm cỗ tại cửa hàng. Khách hàng có thể đến thương lượng với cửa hàng về danh sách các món ăn và giá cả, sau đó đầu bếp tại cửa hàng sẽ nấu, trình bày và vận đến nhà cho khách. Dịch vụ này tuy cần rất nhiều thời gian để chuẩn bị nhưng đem lại lợi nhuận rất lớn và được khách rất quan tâm, đặc biệt là vào những ngày lễ lớn khách không có thời gian để chuẩn bị mâm cỗ.
Trong quá trình mua hàng, cửa hàng nên hỗ trợ khách về mặt chi phí như cho khách được nợ tiền hàng. Tuy nhiên, số tiền nợ hàng phải trên 100.000 VNĐ vì số tiền quá nhỏ
khách sẽ rất hay quên, các khách hàng không phải là khách quen sẽ được nợ mức tiền tối đa là 500.000 VNĐ để tránh các trường hợp rủi ro. Khách hàng đã là khách thân thiết của cửa hàng thì có thể cho khách nợ với các mức tiền đa dạng hơn, tạo điều kiện để khách hàng tiêu dùng nhiều hơn. Hỗ trợ thanh toán cho khách hàng bằng các hình thức như quẹt thẻ, sử dụng thẻ khuyến mại, chuyển khoản trực tiếp vào tài khoản ngân hàng của quản lý hay thanh toán qua các ứng dụng thông minh như: ví MoMo, SamSung Pay…
Cửa hàng nên tập trung khai thác và phục vụ những nhu cầu nhỏ của khách ví dụ như ship hàng với hóa đơn giá trị nhỏ, mặc dù theo quy định trong toàn Hệ thống chỉ miễn phí ship với hóa đơn trên 200.000 VND, cho khách gửi đồ và sơ chế theo yêu cầu của khách. Các công việc này có thể thực hiện hoàn toàn vào thời gian rảnh rỗi và không mất chi phí cho cửa hàng. Đặc biệt nên phục vụ tận tình những khách hàng thân thiết của cửa hàng dù cho số lượng hàng mua nhỏ nhưng có tiềm năng phát triển lâu dài. Giữ được lòng trung thành của khách là thế mạnh cạnh tranh rất lớn trong thị trường hiện tại. Ưu tiên phục vụ những khách hàng lớn và có những chương trình ưu đãi hấp dẫn cho nhóm khách này.
Khi khách đến mua hàng nhân viên nên chủ động rắt xe cho khách mặc dù hiện tại cửa hàng chưa có nhân viên bảo về chính thức, sau khi mua hàng nhân viên bán hàng nên chủ động mang đồ ra xe cho khách với những khách mua nhiều. Nhân viên vận chuyển có thể cùng khách mang hàng hóa về nhà, hỗ trợ vận chuyển đến tận nhà với những hàng có khối lượng lớn như gạo, đồ dễ vỡ.