- Đơn vị kiểm tra lμ một lô giống với khối l−ợng quy định, có các tính chất giống nhau (cùng hạt, cùng thời điểm thu hoạch vμ cùng điều kiện bảo quản).
- Mỗi mẫu lμ một đơn vị độc lập từ đầu tới khi kết thúc kiểm tra.
Ng−ời ta quy định: đối với nông sản đóng bao, đơn vị kiểm nghiệm lμ 500 bao (ứng với 20 tấn hạt). Nông sản đổ rời, mỗi đơn vị lμ 75 tấn hạt. Mỗi gian kho, một ô kho, một toa xe... tuy khối l−ợng ít nh−ng phải đ−ợc coi lμ một đơn vị kiểm nghiệm, không đ−ợc ghép nhiều đơn nguyên nhỏ thμnh đơn nguyên lớn.
- Ng−ời ta chia ra các loại mẫu:
+ Mẫu điểm lμ một phần của mẫu nguyên thuỷ, lấy ở một tầng, một điểm, một vị trí trong lô kiểm nghiệm.
+ Mẫu nguyên thuỷ lμ mẫu gốc, tập hợp những mẫu lấy ra từng bao, từng tầng trong lô; cần ghi chép nhận xét tr−ớc khi nhập thμnh mẫu nguyên thuỷ.
Hình 56. Máy chuyển khí động
A- Loại hút; B- Loại đẩy; C- Loại hỗn hợp (hút - đẩy)
Đặc điểm bộ phận vận chuyển áp lực thấp nh− sau: sản phẩm vận chuyển th−ờng lμ hạt, mật độ thấp (0,4 - 4 kg/kg), l−ợng chi phí không khí lớn, tốc độ 20 m/s vμ lớn hơn khi đ−ờng kính ống dẫn 100 - 200 mm vμ lớn hơn, bề mặt lọc lớn.
Đặc điểm bộ phận vận chuyển áp lực cao nh− sau: chỉ di chuyển vật liệu dạng bụi, mật độ hỗn hợp cao (20 - 100 kg/kg), tốc độ gió nhỏ (4 - 7 m/s) khi dùng ống dẫn có đ−ờng kính nhỏ (33 - 76 mm).
III. CáC THIếT Bị KIểM TRA Vμ PHÂN TíCH MẫU
Để tiến hμnh kiểm soát trong quá trình bảo quản nông sản, ng−ời ta cần lấy mẫu theo từng
5 Bụi 7 C 1 2 3 4 6
giai đoạn, trên từng lô để kiểm tra theo tiêu chuẩn kỹ thuật bảo quản. Trong từng lô phải lấy mẫu ở từng điểm ngẫu nhiên để bảo đảm tính khách quan, sau đó tiến hμnh phân tích vμ tính toán, đánh giá thực trạng của khối nông sản để có biện pháp xử lý kịp thời.
1. Cách chia lô để kiểm nghiệm
- Đơn vị kiểm tra lμ một lô giống với khối l−ợng quy định, có các tính chất giống nhau (cùng hạt, cùng thời điểm thu hoạch vμ cùng điều kiện bảo quản).
- Mỗi mẫu lμ một đơn vị độc lập từ đầu tới khi kết thúc kiểm tra.
Ng−ời ta quy định: đối với nông sản đóng bao, đơn vị kiểm nghiệm lμ 500 bao (ứng với 20 tấn hạt). Nông sản đổ rời, mỗi đơn vị lμ 75 tấn hạt. Mỗi gian kho, một ô kho, một toa xe... tuy khối l−ợng ít nh−ng phải đ−ợc coi lμ một đơn vị kiểm nghiệm, không đ−ợc ghép nhiều đơn nguyên nhỏ thμnh đơn nguyên lớn.
- Ng−ời ta chia ra các loại mẫu:
+ Mẫu điểm lμ một phần của mẫu nguyên thuỷ, lấy ở một tầng, một điểm, một vị trí trong lô kiểm nghiệm.
+ Mẫu nguyên thuỷ lμ mẫu gốc, tập hợp những mẫu lấy ra từng bao, từng tầng trong lô; cần ghi chép nhận xét tr−ớc khi nhập thμnh mẫu nguyên thuỷ.
+ Mẫu trung bình lμ mẫu hỗn hợp trộn đều của mẫu nguyên thuỷ trong lô... Các mẫu trung bình đ−ợc tách riêng.
+ Mẫu kiểm nghiệm lμ một phần của mẫu trung bình.
Để phân chia thμnh mẫu kiểm nghiệm, nếu không có thùng phân chia mẫu, ta dμn đều trung bình, chia thμnh 4 theo hai đ−ờng chéo. Hai phần đỉnh nhập thμnh mẫu l−u, số còn lại lμm mẫu kiểm nghiệm.
+ Mẫu l−u lμ một phần của mẫu trung bình. L−u giữ ở các phòng kiểm nghiệm để đối chứng khi cần thiết.