- Kho đổ rời cao >1 m có ống thông
4. Biện pháp xử lý khử trùng kho tr−ớc khi nhập nông sản vμ trong thời gian bảo quản
nhập nông sản vμ trong thời gian bảo quản
4.1. Mục đích vμ yêu cầu kỹ thuật
- Xử lý khử trùng kho tr−ớc khi nhập nông sản vμ trong thời gian bảo quản lμ công tác vệ sinh quan trọng nhằm tiêu diệt vμ loại bỏ các sâu mọt lẩn khuất trong các khe nứt, các thiết bị, các nguồn lây bệnh vμ hạn chế sự lây lan từ nơi nμy sang nơi khác vμ từ các sản phẩm nμy sang các sản phẩm khác. Phải lμm vệ sinh xung quanh kho: cắt cỏ, dọn dẹp rác bẩn, những vật có thể lμ nơi ẩm náu của sâu mọt, chuột...
- Để khử trùng tốt vμ có hiệu quả cao, cần phải lμm tốt một số việc sau: giữ cho nồng độ thuốc không thay đổi trong thời gian cần thiết đủ để tiêu diệt côn trùng. Căn cứ vμo đặc điểm của đối t−ợng cần tiêu diệt, loại thuốc mμ thời gian có thể từ 72 giờ cho tới 5 - 7 ngμy.
- Phải bảo đảm an toμn cho ng−ời vμ cho nhân viên trực tiếp lμm công tác khử trùng. Phải có đầy đủ trang thiết bị bảo hộ an toμn lao động cần thiết: mặt nạ phòng độc, găng tay, quần áo... Nhân viên trực tiếp lμm phải nắm vững nguyên tắc phòng độc vμ hiểu biết về các loại thuốc sử dụng.
th−ờng dùng ở n−ớc ta lμ: Napthamon mμu nâu đen vμ Napthamon mμu sáng.
Chất hữu hiệu trong cả hai loại lμ Napthalen clo hoá. Thuốc có thể trừ đ−ợc mối, mọt vμ nấm phá hoại gỗ, ít độc với ng−ời vμ gia súc.
Napthamon dùng để phun quét vμo gỗ với liều l−ợng 200 - 250 ml/m3
hoặc ngâm với liều l−ợng 40 - 50 kg/m3
.
MNC1
Thuốc MNC1 lμ hợp chất clo hữu cơ, có độ bền cao, tinh thể mμu trắng, mùi hôi, không tan trong n−ớc, tan trong xăng, dầu hỏa... Thuốc gây độc mạnh qua đ−ờng tiêu hoá vμ đ−ờng tiếp xúc, tác dụng xông hơi rất yếu.
Thuốc hoμ vμo dầu mazut theo nồng độ 5 - 7%. Muốn cho tan hết, lấy 50 - 70 g thuốc cho vμo 100 ml xăng, khuấy mạnh sau đó cho dung dịch nμy vμo 900 ml mazut.
Nếu dùng để rắc vμo mình mối thì trộn với bột phấn mịn theo nồng độ 2% (20 g MNC1 với 980 g bột phấn mịn). Dùng chổi quét lên gỗ 3 - 4 lần với liều l−ợng 250 ml/m2
. Quét ở chân cột, xμ với liều l−ợng nh− trên. Đối với chân t−ờng chỉ cần quét 2 lần lμ đủ.
MNC2
MNC2 bền vững hơn MNC1 nh−ng khó hoμ tan trong mazut hơn. Vì vậy cần tăng l−ợng xăng lên gấp đôi vμ khuấy mạnh (cho 50 - 70 g MNC2 vμo 200 ml xăng khuấy cho tan, sau đó thêm 800 ml mazut).
Thuốc MNC2 chỉ nên dùng để phun, quét phòng trừ mối, không nên phun vμo mình mối diệt theo ph−ơng pháp lây truyền.
4. Biện pháp xử lý khử trùng kho tr−ớc khi nhập nông sản vμ trong thời gian bảo quản nhập nông sản vμ trong thời gian bảo quản
4.1. Mục đích vμ yêu cầu kỹ thuật
- Xử lý khử trùng kho tr−ớc khi nhập nông sản vμ trong thời gian bảo quản lμ công tác vệ sinh quan trọng nhằm tiêu diệt vμ loại bỏ các sâu mọt lẩn khuất trong các khe nứt, các thiết bị, các nguồn lây bệnh vμ hạn chế sự lây lan từ nơi nμy sang nơi khác vμ từ các sản phẩm nμy sang các sản phẩm khác. Phải lμm vệ sinh xung quanh kho: cắt cỏ, dọn dẹp rác bẩn, những vật có thể lμ nơi ẩm náu của sâu mọt, chuột...
- Để khử trùng tốt vμ có hiệu quả cao, cần phải lμm tốt một số việc sau: giữ cho nồng độ thuốc không thay đổi trong thời gian cần thiết đủ để tiêu diệt côn trùng. Căn cứ vμo đặc điểm của đối t−ợng cần tiêu diệt, loại thuốc mμ thời gian có thể từ 72 giờ cho tới 5 - 7 ngμy.
- Phải bảo đảm an toμn cho ng−ời vμ cho nhân viên trực tiếp lμm công tác khử trùng. Phải có đầy đủ trang thiết bị bảo hộ an toμn lao động cần thiết: mặt nạ phòng độc, găng tay, quần áo... Nhân viên trực tiếp lμm phải nắm vững nguyên tắc phòng độc vμ hiểu biết về các loại thuốc sử dụng.
4.2. Biện pháp kỹ thuật
- Đối với kho chứa sản phẩm:
+ Phải dán kín các khe hở: cửa thông hơi, cửa ra vμo... bằng giấy có độ bền cao, nhằm tránh lọt khí độc ra ngoμi lμm giảm nồng độ thuốc vμ nguy hiểm cho ng−ời ở bên ngoμi kho. Sau khi xử lý phải kiểm tra xem kho có bảo đảm kín hay không nhờ các ph−ơng pháp kiểm tra đã trình bμy ở phần trên.
+ Chuẩn bị đầy đủ các ph−ơng tiện pha chế thuốc theo đúng liều l−ợng quy định, tuỳ theo loại thuốc, đồng thời chuẩn bị các ph−ơng tiện để phun, rắc hoặc xông hơi, các ph−ơng tiện chống cháy, nổ.
Đối với các loại thuốc ở dạng n−ớc, th−ờng phun, quét chủ yếu diệt côn trùng bằng cách tiếp xúc. Đối với thuốc xông hơi cần căn cứ vμo tỷ trọng của nó so với không khí (nặng, nhẹ) để bố trí trên hoặc phía d−ới sản phẩm (có một số loại thuốc th−ờng dùng ống thông hơi hoặc máng nh− đã nói ở phần trên).
ống thông hơi lμm bằng gỗ ghép, đầu nhọn có lỗ nhỏ. Trong ống có giẻ hay bông tẩm hoá chất. Khí độc của hoá chất bốc hơi qua các lỗ nhỏ thấm sâu vμo trong đống hạt. Cuối ống th−ờng để bông cho thấm hoá chất tránh rơi vμo khối hạt.
- Đối với kho không chứa sản phẩm:
Ph−ơng pháp tiến hμnh t−ơng tự nh− trên, kho
cần phải quét dọn sạch bụi rác, các hạt còn sót lại phải đ−ợc thu dọn mang đi.
- Đối với kho bạt:
Chuẩn bị ống xả thuốc vμ bố trí ống sao cho thuốc khuếch tán đều trong khối hạt, sử dụng 1 ống cho 8 m2
bề mặt hμng nông sản. ống thông cắm sâu vμo lòng khối hạt.
Bạt cần chặn mép cẩn thận để hạn chế rò rỉ hơi thuốc. Liều l−ợng thuốc cần dùng nên sử dụng nhiều hơn so với khử trùng trong kho kín.
Hình 77. ống thông hơi
1- ống thông; 2- Lỗ nhỏ; 3- Đầu nhọn trong có bông Sau khi xả khí, dỡ bạt theo kiểu cuốn chiếu ng−ợc chiều gió, thu dọn các ống thông bảo quản nơi thông gió.
4.2. Biện pháp kỹ thuật
- Đối với kho chứa sản phẩm:
+ Phải dán kín các khe hở: cửa thông hơi, cửa ra vμo... bằng giấy có độ bền cao, nhằm tránh lọt khí độc ra ngoμi lμm giảm nồng độ thuốc vμ nguy hiểm cho ng−ời ở bên ngoμi kho. Sau khi xử lý phải kiểm tra xem kho có bảo đảm kín hay không nhờ các ph−ơng pháp kiểm tra đã trình bμy ở phần trên.
+ Chuẩn bị đầy đủ các ph−ơng tiện pha chế thuốc theo đúng liều l−ợng quy định, tuỳ theo loại thuốc, đồng thời chuẩn bị các ph−ơng tiện để phun, rắc hoặc xông hơi, các ph−ơng tiện chống cháy, nổ.
Đối với các loại thuốc ở dạng n−ớc, th−ờng phun, quét chủ yếu diệt côn trùng bằng cách tiếp xúc. Đối với thuốc xông hơi cần căn cứ vμo tỷ trọng của nó so với không khí (nặng, nhẹ) để bố trí trên hoặc phía d−ới sản phẩm (có một số loại thuốc th−ờng dùng ống thông hơi hoặc máng nh− đã nói ở phần trên).
ống thông hơi lμm bằng gỗ ghép, đầu nhọn có lỗ nhỏ. Trong ống có giẻ hay bông tẩm hoá chất. Khí độc của hoá chất bốc hơi qua các lỗ nhỏ thấm sâu vμo trong đống hạt. Cuối ống th−ờng để bông cho thấm hoá chất tránh rơi vμo khối hạt.
- Đối với kho không chứa sản phẩm:
Ph−ơng pháp tiến hμnh t−ơng tự nh− trên, kho
cần phải quét dọn sạch bụi rác, các hạt còn sót lại phải đ−ợc thu dọn mang đi.
- Đối với kho bạt:
Chuẩn bị ống xả thuốc vμ bố trí ống sao cho thuốc khuếch tán đều trong khối hạt, sử dụng 1 ống cho 8 m2
bề mặt hμng nông sản. ống thông cắm sâu vμo lòng khối hạt.
Bạt cần chặn mép cẩn thận để hạn chế rò rỉ hơi thuốc. Liều l−ợng thuốc cần dùng nên sử dụng nhiều hơn so với khử trùng trong kho kín.
Hình 77. ống thông hơi
1- ống thông; 2- Lỗ nhỏ; 3- Đầu nhọn trong có bông Sau khi xả khí, dỡ bạt theo kiểu cuốn chiếu ng−ợc chiều gió, thu dọn các ống thông bảo quản nơi thông gió.
quét: NaOH 10% quét trần kho vμ NaOH 15% quét nền kho.
Ng−ời ta cũng có thể dùng hỗn hợp vôi với dầu hoả để quét t−ờng kho (10 lít n−ớc + 1 lít dầu hoả + 2 kg vôi). Để đề phòng mối phá hại, d−ới nền kho nên phủ lớp hoá chất độc diệt mối, các dụng cụ trong kho để quét loại thuốc hỗn hợp diệt mối.
Trong quá trình xử lý, khử trùng kho khi phát hiện tổ mối phải phá ngay vμ dùng thuốc để diệt mối, hoặc dùng hỗn hợp sau:
Hỗn hợp 1: HgCl2 50%, As2O3 35%, C7H6O3 10%, As đỏ 5%.
Hỗn hợp 2: As2O3 80%, C7H6O3 15%, As đỏ 5%. Th−ờng xuyên theo dõi thời tiết, mỗi loại hoá chất chỉ thích hợp với nhiệt độ vμ độ ẩm không khí ở phạm vi nhất định.
4.3. Phòng chống ngộ độc khi khử trùng kho
Trong quá trình sử dụng hoá chất độc để xử lý kho, cần rất cẩn thận tránh gây nguy hiểm cho ng−ời. Biểu hiện chung của ngộ độc lμ chóng mặt, buồn nôn, khó thở, có cảm giác bị lạnh... Tr−ờng hợp ngộ độc nặng có thể dẫn tới co giật, tức thở. Khi gặp các tr−ờng hợp trên cần cấp cứu sơ bộ, đặt bệnh nhân nằm nơi thoáng, chân kê cao, lμm hô hấp nhân tạo (trừ tr−ờng hợp ngộ độc bởi CCl3 NO2), cho bệnh nhân uống đ−ờng, cμ phê hoặc n−ớc chè đặc, có
thể ch−ờm n−ớc nóng. Nếu ngộ độc bởi mêtylbromua, cho bệnh nhân ngửi bông có tẩm 3 - 5 giọt NH3 hoặc HNO3 vμ đ−a ngay tới bệnh viện gần nhất.