Kết quả chạy hồi quy tuyến tính thep phương pháp Enter được trình bày tại bảng 4.10.
Bảng 4.10. Kết quả hồi quy theo phƣơng pháp Enter Hệ số chƣa chuẩn hóa Hệ số chuẩn hóa T Sig. Thống kê đa cộng tuyến B Std. Error Beta Tolera -nce VIF (Constant) -0,050 0,203 -,244 0,808 Ảnh hƣởng xã hội 0,559 0,053 0,532 10,484 0,000 0,526 1,900 Dịch vụ 0,210 0,044 0,222 4,769 0,000 0,626 1,597 Vị trí -0,107 0,055 -0,091 -1,962 0,051 0,623 1,605 Không khí 0,037 0,054 0,033 ,687 0,492 0,580 1,724 Giá cả 0,214 0,062 0,159 3,458 0,001 0,640 1,562 Thực phẩm 0,130 0,049 0,118 2,674 0,008 0,700 1,428
Nguồn:dữ liệu phân tích hồi quy từ tác giả
Kiểm định giả thuyết về ý nghĩa của hệ số hồi quy:
Các giá trị thống kê t và mức ý nghĩa hai phía quan sát được của kiểm định t đối với giả thiết về các hệ số hồi quy (thể hiện trong bảng 4.10). Nếu thấy mức ý nghĩa quan sát được đối với hệ số độ dốc của các nhân tố là 0.000 chứng tỏ rằng giả thuyết H0: βi=0 bị bác bỏ với độ tin cậy 99%.
Từ kết quả bảng 4.10 cho thấy mức ý nghĩa của AHXH_Ảnh hưởng xã hội, DV_Dịch vụ, GC_Giá cả, TP_Thực phẩm có mức ý nghĩa Sig. nhỏ hơn 0,01 nên được chấp nhận với mức độ tin cậy 99%. Biến VT_Vị trí có mức ý nghĩa Sig. = 0,051 nhỏ hơn 0,1 nên được chấp nhận với mức độ tin cậy 90%. Trong khi đó, biến KK_Bầu không khí có mức ý nghĩa Sig. = 0,492 cho thấy mức độ tin cậy khá thấp, không có ý nghĩa thống kê nên bác bỏ và loại khỏi mô hình hồi quy.
Biện luận hệ số hồi quy chưa chuẩn hóa và đã chuẩn hóa:
Hệ số B chưa chuẩn hóa (ký hiệu là B) phản ánh lượng biến thiên của biến phụ thuộc khi một đơn vị biến độc lập thay đổi. Trong khi đó Hệ số Beta đã chuẩn hóa (ký hiệu là Beta) phản ánh lượng biến thiên của độ lệch chuẩn (standard deviation)
của biến phụ thuộc khi một đơn vị độ lệch chuẩn của biến độc lập thay đổi và nó phản ảnh mức độ quan trọng của biến độc lập đối với biến phụ thuộc. Cụ thể:
- Biến AHXH: có hệ số B là 0,559 cho biết “Ảnh hưởng xã hội” là một yếu tố có tác động cùng chiều đối với hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM. Nếu đánh giá yếu tố AHXH tăng lên 1 đơn vị thì hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng sẽ tăng lên 1 và ngược lại. Hệ số Beta của biến AHXH là 0,532 là hệ số cao nhất trong 05 yếu tố có ảnh hưởng đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM, do đó, AHXH là yếu tố quan trọng nhất và có tác động mạnh nhất đến đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM.
- Biến DV: có hệ số B là 0,210 cho biết “Dịch vụ” là một yếu tố có tác động cùng chiều đối với hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM. Nếu đánh giá yếu tố DV tăng lên 1 đơn vị thì hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng sẽ tăng lên 1 và ngược lại. Hệ số Beta của biến DV là 0,222 là hệ số cao thứ 2 trong 05 yếu tố có ảnh hưởng đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM, do đó, DV là yếu tố quan trọng thứ 2 và có tác động mạnh thứ 2 đến đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM.
- Biến GC: có hệ số B là 0,214 cho biết “Giá cả” là một yếu tố có tác động cùng chiều đối với hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM. Nếu đánh giá yếu tố GC tăng lên 1 đơn vị thì hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng sẽ tăng lên 1 và ngược lại. Hệ số Beta của biến GC là 0,159 là hệ số cao thứ 3 trong 05 yếu tố có ảnh hưởng đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM, do đó, DV là yếu tố quan trọng thứ 3 và có tác động mạnh thứ 3 đến đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM.
- Biến TP: có hệ số B là 0,130 cho biết “Thực phẩm” là một yếu tố có tác động cùng chiều đối với hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM. Nếu đánh giá yếu tố TP tăng lên 1 đơn vị thì hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng sẽ tăng lên 1 và ngược lại. Hệ số Beta của biến TP là 0,118 là hệ số khá thấp trong 05 yếu tố có ảnh hưởng đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM, do đó, TP là yếu tố ít quan trọng và có tác động yếu đến đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM.
- Biến VT: có hệ số B là -0,107 cho biết “Vị trí” là một yếu tố có tác động ngược chiều đối với hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM. Nếu đánh giá yếu tố VT tăng lên 1 đơn vị thì hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng sẽ giảm đi 1 và ngược lại. Hệ số Beta của biến VT là -0,091 là hệ số thấp nhất trong 05 yếu tố có ảnh hưởng đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM, do đó, TP là yếu tố ít quan trọng nhất và có tác động yếu nhất đến đến hành vi sử dụng dịch vụ ăn uống của người tiêu dùng tại nhà hàng Món Huế TP.HCM.