5. Kết cấu luận văn
1.2.3. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp du lịc hở tỉnh Cao Bằng
Thông qua việc xây dựng và phát triển một số Tour du lịch tại khu du lịch Mai Châu tỉnh Hòa Bình và khu vực công viên đá Đồng Vưn tỉnh Hà Giang, có thể rút ra một số bài học cho việc thiết kế tour du lịch tại vùng công viên địa chất non nước Cao Bằng như sau:
Thứ nhất, cần phân tích thế mạnh của địa phương, tận dụng và phát huy những lợi thế có sẵn: thiên nhiên, cảnh quan, núi non hùng vĩ, các nét văn hóa độc đáo riêng của mỗi dân tộc,...
Thứ hai, nâng cao vai trò của lãnh đạo địa phương trong việc khuyến khích người dân, khuyến khích doanh nghiệp tham gia du lịch. Trong đó, vai trò của các công ty du lịch trong việc xây dựng Tour cụ thể, từ đó thu hút du khách đến các điểm đến du lịch trong vùng.
tour du lịch, liên kết các doanh nghiệp du lịch trong và ngoài nước để giới thiệu các tour du lịch cho du khách trong và ngoài nước.
Thứ tư, một trong những thành công của các tour du lịch được thiết kế là mức độ chi tiết, cụ thể của từng tour tới từng điểm đến, các dịch vụ liên quan và chi phí cho mỗi tour đảm bảo hợp lý và thuận tiện cho mọi du khách trong và ngoài nước.
Chương 2
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Câu hỏi nghiên cứu
- Thực trạng thiết kế các tour du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng thời gian qua như thế nào?
- Những yếu tố nào ảnh hưởng đến thiết kế các tour du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng?
- Các giải pháp nào cần được thực thi nhằm tăng cường thiết kế các tour du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng trong thời gian tới?
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Phương pháp thu thập thông tin
+ Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp: Các thông tin thứ cấp được
thu thập sử dụng trong luận văn bao gồm các thông tin liên quan trực tiếp đến công tác thiết kế các tour du lịch của các công ty du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng, các số liệu được thu thập từ Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng bao gồm: các điểm danh lam thắng cảnh thuộc vùng công viên địa chất non nước Cao Bằng, những cảnh đẹp đặc trưng của vùng, những điểm du lịch đã được đầu tư, thiết kế tour trong vùng,… ; Sở Kế hoạch – Đầu tư tỉnh Cao Bằng cung cấp các tài liệu lên quan đến các doanh nghiệp đăng ký tham gia dịch vụ du lịch trên địa bàn; Ban quản lý vùng công viên địa chất toàn cầu cung cấp các thông tin về quy hoạch, chiến lược phát triển du lịch tại vùng,…
+ Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp:
Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp được thực hiện thông qua việc điều tra qua bảng hỏi. Tác giả tiến hành khảo sát 2 đối tượng là du khách và các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn thông qua bảng hỏi đã được thiết kế sẵn theo mục đích nghiên cứu của đề tài.
Hiện nay trên địa bàn có 03 doanh nghiệp lữ hành gồm: Công ty Du lịch Cao Bằng (CABATOCO), Công ty Khách sạn Bằng Giang (Cao Bằng), Công ty TNHH MTV Thương Mại Du lịch Nhất Lợi (Cao Bằng) đang thực hiện các tour du lịch tại vùng Công Viên địa chất non nước Cao Bằng, do vậy nghiên cứu tiến hành khảo sát ban giám đốc và trưởng phòng kinh doanh của 3 công ty này về việc thiết kế các tour du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng, số lượng: mỗi doanh nghiệp tác giả khảo sát 10 cán bộ quản lý từ cấp phó trưởng nhóm/ phó trưởng phòng trở lên, do vậy tổng số phiếu khảo sát là 30 phiếu.
Nội dung khảo sát: Đánh giá của DN về hiện trạng và tiềm năng phát triển du lịch của địa phương; tình hình tham gia và khả năng mở rộng các hoạt động của doanh nghiệp tham gia vào quá trình phát triển du lịch tại địa phương; đánh giá về của doanh nghiệp về mức độ liên kết hiện tại giữa các bên liên quan trong mô hình phát triển du lịch, các tour hiện tại doanh nghiệp đang triển khai hiện nay và đề xuất của doanh nghiệp.
- Đối tượng là khách du lịch: Do tác giả tiến hành khảo sát vào tháng 5 năm 2019, lúc này lượng du khách đi du lịch chưa đông, vì vậy, căn cứ theo Báo cáo của Sở Văn hóa thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng, số lượng khách tháng 5 năm 2018 tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng có khoảng gần 1.000 du khách. Để có được một kết quả có cơ sở thống kê và hạn chế tối đa những sai sót trong quá trình chọn mẫu, mẫu được lựa chọn dựa trên công thức xác định cỡ mẫu của Slovin như sau:
n = N/(1+N* e2) Trong đó:
n: cỡ mẫu N: Tổng thể mẫu e2: Sai số
286 du khách, với e = 0,05. Số phiếu phát ra 286 phiếu, số phiếu thu về đáp ứng yêu cầu phần tích 285 dữ liệu phiếu.
Nội dung khảo sát: Đánh giá của du khách về hiện trạng và tiềm năng phát triển du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng; tài nguyên thiên nhiên, cơ sở vật chất, môi trường, cơ sở lưu trú, bản sắc văn hóa địa phương, sản phẩm du lịch và sinh hoạt cộng đồng theo các tour hiện tại mà du khách đang tham gia; mong muốn về hoàn thiện các tour du lịch của du khách khi tham gia du lịch tại Vùng…. Thang đo Likert 5 điểm được dùng để đo lường mức độ đánh giá của doanh nghiệp và của du khách về từng tiêu chí đánh giá (1: Đánh giá rất thấp => 5: Đánh giá rất cao). Sau khi tổng hợp, mức đánh giá bình quân cho từng tiêu chí sẽ nằm trong một khoảng giá trị tương ứng với các mức ý nghĩa rất thấp, thấp, trung bình, cao, rất cao.
Bảng 2.1. Mức đánh giá và mức ý nghĩa của thang đo Likert
Mức Thang đo Giá trị bình quân Ý nghĩa
1 1 1,00 - 1,79 Rất thấp
2 2 1,80 - 2,59 Thấp
3 3 2,60 - 3,39 Trung bình
4 4 3,40 - 4,19 Cao
5 5 4,20-5,00 Rất cao
2.2.2. Phương pháp xử lý thông tin
Nguồn thu thập thông tin gồm hai nguồn thông tin: sơ cấp và thứ cấp. Do đó, tác giả sẽ tiến hành xử lý thông tin như sau:
+ Đối với thông tin sơ cấp tác giả sẽ tổng hợp lại bằng phần mềm Excel để tổng hợp và đưa những ý kiến đóng góp giống nhau và khác nhau.
+ Đối với thông tin thứ cấp, tác giả tiến hành tổng hợp lại và xử lý bằng phần mềm SPSS 23.0.
+ Sử dụng các phương pháp phân tổ, phương pháp đồ thị, bảng thống kê để tổng hợp số liệu thu thập được.
2.2.3. Phương pháp phân tích thông tin
Sau khi đã thu thập được số liệu, các bước tập hợp, sắp xếp và xử lý số liệu là rất quan trọng, tác giả có thể sử dụng các phương pháp:
- Phương pháp phân tổ thống kê: Phương pháp phân tổ thống kê được nghiên cứu sử dụng để phân chia các nhóm đối tượng du khách là trong nước với du khách nước ngoài, phân chia nhóm du khách tham quan danh lam thắng cảnh tại vùng Công viên địa chất toàn cầu non nước Cao Bằng trên 1 đến 2 lần và trên 2 lần,… nhằm phân tích thực trạng hoạt động của các Tour du lịch tại Vùng.
- Phương pháp so sánh: Phương pháp so sánh được sử dụng để phân
tích diễn biến sự thay đổi của các chỉ tiêu nghiên cứu qua thời gian, trong luận văn tác giả so sánh các dữ liệu về số lượng du khách qua các năm, so sánh mức đầu tư cho phát triển du lịch của địa phương qua các năm, số lượng doanh nghiệp đầu tư phát triển du lịch tại Vùng qua các năm,…
- Phương pháp thống kê mô tả: Thống kê mô tả cho phép các nhà
nghiên cứu trình bày các dữ liệu thu được dưới hình thức cơ cấu và tổng kết. Cụ thể, trong nghiên cứu tác giả sử dụng các biểu đồ để so sánh, các sơ đồ để làm rõ nội dung nghiên cứu của đề tài.
2.3. Hệ thống các chi tiêu nghiên cứu
2.3.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng chất non nước Cao Bằng
Để phân tích, đánh giá thực trạng du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng, tác giả sử dụng các chỉ tiêu cụ thể như sau:
+ Số lượng du khách trong và ngoài nước tham quan du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng qua các năm (đoàn) và tốc độ tăng trưởng về số lượng du khách qua các năm (%).
+ Nguồn kinh phí trung ương và địa phương đầu tư cho phát triển du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng qua các năm (tỷ đồng),
và tốc độ tăng trưởng về quy mô nguồn vốn đầu tư qua các năm (%)
+ Số lượng các doanh nghiệp tham gia vào hoạt động kinh doanh du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng (doanh nghiệp), và tốc độ tăng trưởng về số lượng doanh nghiệp qua các năm (%).
+ Thu nhập của người dân địa phương có tham gia hoạt động du lịch trung bình năm (triệu đồng/năm); và thu nhập của người dân địa phương không tham gia hoạt động du lịch năm (triệu đồng/năm).
+ Số lượng phòng lưu trú tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng qua các năm (phòng) và tốc độ tăng trưởng số lượng phòng lưu trú qua các năm (%).
2.3.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh các nhân tố ảnh hưởng đến thiết kế tour du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng
* Các chỉ tiêu phản ảnh các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp lữ hành
- Đặc điểm và nhu cầu của từng loại du khách - Mức độ hấp dẫn của các điểm điến
- Khoảng cách và tính liên hoàn của các điểm đến
-Khả năng đáp ứng các sản phẩm du lịch của các điểm đến: ăn, nghỉ, vui chơi, vãn cảnh,…
-Trật tự, trị an ở các điểm đến và trên đường đi
- Các luật lệ của Nhà nước, các quy định của địa phương,…
*Các chỉ tiêu phản ánh các yếu tố thuộc về doanh nghiệp lữ hành
- Trình độ của người lao động, thể hiện thông qua chuyên ngành được đào tạo, và kinh nghiệm làm việc trong ngành DL (năm)
- Giá trị tài sản phục vụ cho hoạt động du lịch của doanh nghiệp (triệu đồng) - Chi phí, giá cả và tỷ lệ sinh lời của doanh nghiệp qua các năm (triệu đồng) Để phân tích các nhân tố ảnh hương đến thiết kế tour du lịch tại vùng Công viên địa chất non nước Cao Bằng tác giả sử dụng thang đo Likert 5 mức độ (1: Rất không đồng ý => 5: Rất đồng ý). Trên cơ sở điều tra bằng bảng hỏi
cho du khách và tỷ trọng % theo từng mức độ nhận định của du khách.
2.3.3. Nhóm chỉ tiêu phản ánh các đánh giá của doanh nghiệp du lịch và du khách về giải pháp hoàn thiện các tour du lịch
Các chỉ tiêu này được đo bằng thang đo Likert để tính giá trị trung bình, tính độc lệch chuẩn để đánh giá mức độ biến thiên cho từng biến quan sát:
- Khả năng đáp ứng của nhà cung cấp (các điểm du lịch, dịch vụ vận
chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ mua sắm giải trí)
- Mức độ phù hợp của tuyến hành trình cơ bản - Mức độ phù hợp của phương án vận chuyển - Mức độ phù hợp của phương án lưu trú, ăn uống - Mức độ cụ thể, rõ ràng, chi tiết hóa của tour du lịch
- Mức độ phù hợp của chất lượng phục vụ tương ứng với giá cả - Mức độ phù hợp của giá cả…
Chương 3
THỰC TRẠNG THIẾT KẾ TOUR DU LỊCH TẠI VÙNG CÔNG VIÊN ĐỊA CHẤT NON NƯỚC CAO BẰNG 3.1. Đặc điểm tự nhiên và tình hình KT - XH của tỉnh Cao Bằng
3.1.1. Đặc điểm tự nhiên
Cao Bằng là tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, giáp với tỉnh Bắc Kạn, tỉnh Lạng Sơn và tiếp giáp với nước bạn Trung Quốc, có diện tích đất tự nhiên 6.690,72 km², là cao nguyên đá vôi xen lẫn núi đất, có độ cao trung bình trên 200 m, vùng sát biên có độ cao từ 600- 1.300 m so với mặt nước biển. Cao Bằng là tỉnh có diện tích rừng núi chiếm trên 90% diện tích toàn tỉnh, với địa hình chia thành 3 vùng rõ rệt: Miền đông có nhiều núi đá, miền tây núi đất xen núi đá, miền tây nam phần lớn là núi đất có nhiều rừng rậm.
Trên địa bàn tỉnh có hai dòng sông lớn là sông Gâm ở phía tây và sông Bằng ở vùng trung tâm và phía đông, ngoài ra còn có một số sông ngòi khác như sông Quây Sơn, sông Bắc Vọng, sông Nho Quế, sông Năng, sông Neo hay sông Hiến.
Phần lớn diện tích Cao Bằng được che phủ bởi rừng vì thế không khí khá trong sạch ở các vùng nông thôn, các khu dân cư và ở trung tâm thành phố. “Cao Bằng có nhiều khu di tích lịch sử, trong đó có 2 di tích quốc gia đặc biệt, 29 di tích xếp hạng quốc gia, 66 di tích cấp tỉnh, với đặc điểm một tỉnh miền núi có nhiều nhóm dân tộc thiểu số cùng sinh sống tạo nên một nền văn hóa đa dạng và ẩm thực phong phú”.
Với vùng CVĐCNNCB được UNESCO công nhận năm 2018 và nhiều địa danh lịch sử, trong đó khu “Di tích Quốc gia đặc biệt Địa điểm Chiến thắng Biên giới năm 1950 huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng, di tích này cách thành phố Cao Bằng khoảng 40 km, có 19 di tích và điểm di tích. Các địa điểm di tích lịch sử có giá trị đặc biệt quan trọng gắn liền với sự nghiệp hoạt động cách mạng của Chủ tịch Hồ Chí Minh, Đại tướng Võ Nguyên Giáp, gắn
liền với sự trưởng thành, phát triển của Quân đội nhân dân Việt Nam” (Tình hình kinh tế - xã hội, định hướng, chính sách phát triển tỉnh Cao Bằng )
Đây là điều kiện thuận lợi giúp cho tỉnh Cao Bằng có lợi thế đặc biệt trong việc phát triển du lịch, đặc biệt là việc thiết kế xây dựng các tour du lịch gắn liền giữa thiên nhiên với các điểm di tích lịch sử, gắn liền với du lịch văn hóa mang đậm bản sắc riêng của tỉnh.
3.1.2. Tình hình KT - XH
Trong giai đoạn từ năm 2016 đến hết năm 2018, tỉnh Cao Bằng không ngừng đổi mới, phát triển, đã đạt được một số thành tựu quan trọng: “Tăng trưởng kinh tế ước đạt 6,57%/năm; thu nhập bình quân đầu người ước đạt 1.100 USD/người/năm; tổng vốn đầu tư toàn xã hội đạt 58,72% so với GRDP; thu ngân sách trên địa bàn tỉnh có bước phát triển ổn định, vượt so với dự toán Trung ương giao bình quân 27%/năm; tỷ lệ giảm nghèo bình quân trên 3%/năm, trong đó các huyện nghèo giảm bình quân trên 4%/năm; tỷ lệ che phủ rừng 54,5%; tỷ lệ dân cư thành thị được dùng nước sạch đạt trên 86%; tỷ lệ dân cư nông thôn được dùng nước hợp vệ sinh trên 88%. Giai đoạn 2016 – 2018, có 87 dự án được cấp chứng nhận đầu tư, với tổng số vốn đầu tư: 12.308 tỷ đồng”.
Kết quả năm 2018: “Tốc độ tăng trưởng kinh tế (GRDP) ước tăng 7%; GRDP bình quân đầu người/năm ước đạt 24,9 triệu đồng, tương đương 1.100 USD, đạt kế hoạch; tổng thu ngân sách trên địa bàn ước đạt 1.550 tỷ đồng, tăng 37,9% so với dự toán TW giao; tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu qua địa bàn ước đạt 680 triệu USD. Tổng kim ngạch tính cả kim ngạch giám sát đạt trên 2.500 triệu USD; giảm tỷ lệ hộ nghèo trên 3% theo chuẩn nghèo đa chiều; tỷ lệ che phủ rừng 54,5%. Năm 2018, có 26 dự án được cấp chứng nhận đầu tư, với tổng số vốn đầu tư 2.025 tỷ đồng”.