Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.3. Đánh giá hiệu suất và định tính các nhóm chất trong cao khô dịch chiết Bồ
4.3.1. Hiệu suất tách chiết cao khô dịch chiết Bồ Công Anh sử dụng các dung
4.3.1. Hiệu suất tách chiết cao khô dịch chiết Bồ Công Anh sử dụng các dung môi tách chiết khác nhau môi tách chiết khác nhau
Hình 4.2. Dược liệu Bồ Công Anh và bột
Chiết xuất là phương pháp dung các dung môi khác nhau để lấy chất tan ra khỏi mô thực vật. Dịch chiết là sản phẩm ta thu được trong quá trình này là dung dịch chứa các chất hòa tan trong dung môi đó. Các yếu tố như bản chất của chất tan, dung môi, nhiệt độ, áp suất, cấu tạo vách tế bào hay kích thước tiểu phân bột dược liệu… ảnh hưởng trực tiếp lên qua trình tách chiết và chúng cũng sẽ quyết định chất lượng của dịch chiết ta thu được.
Chúng tôi tiến hành thu dịch chiết Bồ Công Anh trong các loại dung môi: Ethanol 70%, methanol 80%, ethyl acetate, n-hexane và n-butanol.
Kết quả cho thấy, cùng một tỷ lệ pha loãng nhưng dịch chiết thu được từ các dung môi lại có các mầu sắc khác nhau. Qua màu sắc khác nhau của dịch chiết có thể sơ bộ nhận định rằng, các dung môi khác nhau có khả năng lôi kéo các hoạt chất trong Bồ công anh là khác nhau
Tiến hành cô đuổi dung môi bằng máy cất quay chân không cho đến khi được cao khô có khối lượng không đổ . Khố lượng cao khô và h ệu suất ch ết được thể h ện ở bảng 4.4 và hình 4.3.
Bảng 4.4. Hiệu suất tách chiết Bồ Công Anh trong các loại dung môi khác nhau
STT Dung môi Khối lượng
bột Bồ công anh (g)
Khối lượng cao khô (g) Khối lượng trung bình cao khô dịch chiết (g) Hiệu suất (%) Lần 1 Lần 2 Lần 3 1 Ethanol 10 1,05 1,04 1,05 1,047 0,005 10,47 2 Methanol 10 0,72 0,71 0,73 0,720 0,008 7,20 3 Ethyl acetate 10 0,93 0,95 0,96 0,946 0,012 9,46 4 n- butanol 10 1,16 1,15 1,18 1,163 0,012 11,63 5 n- hexane 10 1,23 1,25 1,23 1,236 0,010 12,36
Chú thích: TB: Khối lượng trung bình của cao khô dịch chiết qua các lần lặp lại thí nghiệm; s: độ lệch thực nghiệm chuẩn có hiệu chỉnh.
Qua bảng 4.4 và hình 4.3 cho thấy, sử dụng dung môi Ethanol, đây là một dung môi thông dụng thường được sử dụng trong đông dược, là dung mô phân cực prot c, hòa tan được alkaloid, tinh dầu, nhựa, glycosid, ít hòa tan tạp chất. Mặt khác, ethanol không làm trương nở dược liệu như dung môi nước. Tiến hành thu hồi dung môi bằng máy cô quay cho kết quả khối lượng cao khô trung bình từ 10 g bột dược liệu ban đầu là 1,047±0,005 g có hiệu suất tương ứng là 10,47%.
Methanol là rượu đơn giản nhất, nhẹ, dễ bay hơi, không màu, dễ cháy, có mùi tương tự mùi rượu uống nhưng hơi ngọt hơn. Methanol là chất rất độc, với lượng nhỏ gây mù, nhiều hơn có thể tử vong dễ dàng. Ở nhiệt độ phòng, methanol là chất lỏng phân cực protic, hòa tan được alkaloid, tinh dầu, nhựa, glycosid, ít hòa tan tạp chất. Tiến hành thu hồi dung môi bằng máy cô quay cho kết quả khối lượng cao khô trung bình từ 10 g bột dược liệu ban đầu là 0,720±0,008 g tương đương với hiệu suất là 7,20%.
Ethyl acetate là một dung môi phân cực aprotic nhẹ, dễ bay hơi, tương đối không độc hại và không hút ẩm. Nó là chất nhận cũng như cho liên kết hiđrô yếu. Ethyl acetate có thể hòa tan tới 3% nước và nó có độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng. Khi nhiệt độ tăng cao thì độ hòa tan trong nước của nó được tăng lên. Nó có thể trộn lẫn với một số dung môi khác như ethanol, benzen, axeton hay dietyleste. Nó không ổn định trong dung dịch có chứa axít hay bazơ mạnh. Tiến hành thu hồi dung môi bằng máy cô quay cho khối lượng cao khô trung bình là từ 10 g bột dược liệu là 0,946±0,012g tương ứng với hiệu suất là 9,46 %.
N-butanol là dung môi phân cực protic, là chất lỏng có mùi rượu mạnh; có nhiệt độ sôi là 1180C, có thể trộn với nước. Dung môi là một hợp chất cao khác xạ bào mòn một số loại nhựa và cao su. Dung môi có thể trộn lẫn với nhiều loại dung môi hữu có nhưng không phù hợp với các chất oxi hóa mạnh. Tiến hành thu hồi dung môi bằng máy cô quay cho khối lượng cao khô trung bình là từ 10 g bột dược liệu là 1,163±0,012 g tương ứng với hiệu suất là11,63%.
n-Hexane là một hydrocarbon với công thức phân tử C6H14. Hexane là thành phần quan trọng của xăng. Là chất lỏng không màu ở nhiệt độ phòng, với nhiệt độ sôi từ 50-700C. n-Hexane là dung môi không phân cực, dễ bay hơi có
mùi giống mùi xăng. Tiến hành thu hồi dung môi bằng máy cô quay cho khối lượng cao khô trung bình là từ 10 g bột dược liệu là 1,236±0,010 g tương ứng với hiệu suất là 12,36%.
Khi tiến hành đánh giá hiệu suất tách chiết của cao khô dịch chiết Bồ công anh qua 03 lần tách chiết, chúng tôi thấy đều cùng một phương pháp chiết ngâm lạnh nhưng hiệu suất chiết xuất khi sử dụng các loại dung môi là khác nhau. Như vậy có thể nhận định rằng, các loại dung môi tách chiết khác nhau thì khả năng hòa tan các hợp chất trong thực vật khác nhau. Khối lượng cao khô dịch chiết Bồ công anh từ 10 g bột lá ban đầu, tùy thuộc vào từng loại dung môi có độ giao động khá lớn biến đổi từ 0,720±0,008 g (dung môi methanol) đến 1,236±0,010 g (dung môi n-hexane).
Trong 5 loại dung môi sử dụng, 3/5 loại là dung môi phân cực protic, 1/5 loại dung môi là phân cực aprotic, 1/5 loại dung môi là không phân cực. Kết quả cho thấy hiệu suất thu hồi cao khô dịch chiết Bồ công anh cho thấy, khối lượng cao đạt cao nhất khi sử dụng dung môi không phân cực n-hexane, do đó có thể sơ bộ kết luận các hoạt chất trong bột khô Bồ Công Anh tan nhiều hơn trong dung môi không phân cực. Kết quả thí nghiệm cho thấy khả năng hòa tan các hoạt chất có trong Bồ Công Anh không chỉ phụ thuộc vào độ phân cực của dung môi mà còn phụ thuộc vào bản chất của dung môi.