Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.3. Giải pháp nhằm tăng cường quản lý nhà nước về vsattp tại các chợ huyện
4.3.5. Hoàn thiện quy trình đánh giá, tiêu chuẩn đánh giá cấp giấy chứng nhận
nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh sản phẩm tại các chợ
Quy trình đánh giá và tiêu chuẩn đánh giá cấp giấy chứng nhận các hộ đủ điều kiện kinh doanh là vấn đề cần được quan tâm và cần giải quyết sớm. Hiện nay, mặc dù theo quy định trong luật ATTP đã có quy trình đánh giá, tiêu chuẩn đánh giá cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, quy trình này vẫn còn chung chung chưa cụ thể đối với các loại hình kinh doanh thực phẩm. Do vậy, dựa trên những quy định chung, đối với các chợ trên địa bàn huyện Yên Thế cần quy định rõ và cụ thể như: đối với các hộ bán các sản phẩm hoa quả, các sản phẩm thịt, hải sản tươi sống, dịch vụ ăn uống trong chợ có nhu cầu cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP: đề nghị Trung tâm Y tế huyện cần xem xét và giải quyết (có thể ký cam kết có xác nhận của cơ quan địa phương theo phân cấp về việc đảm bảo các điều kiện VSATTP của cơ sở kinh doanh thay vì Giấy chứng nhận) vì theo quy định tại Điểm e Khoản 3 Điều 23 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ: ”Sở Y tế và Trung tâm Y tế huyện chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh, huyện thực hiện quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn; đầu mối thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tại địa phương” và Chịu trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn; quản lý
điều kiện bảo đảm an toàn đối với các hộ kinh doanh trong chợ, an toàn thực phẩm tại các chợ trên địa bàn và các đối tượng theo phân cấp quản lý.
- Đề xuất UBND huyện có văn bản hướng dẫn cụ thể và thống nhất giao cho ngành Y tế (cụ thể là Trung tâm Y tế huyện Yên Thế) và các ngành liên quan trong việc đào tạo, cấp Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về VSATTP và trong công tác thẩm định, cấp giấy chứng nhận VSATTP.
- Cần triển khai nhân rộng mô hình xây dựng các hộ kinh doanh trong chợ theo hình thức thí điểm đảm bảo VSATTP cho những năm tiếp theo. Để thực hiện điều này, hơn ai hết chính quyền huyện Yên Thế, các đơn vị liên quan cần quan tâm, chủ động đầu tư, cải thiện cơ sở hạ tầng ở những nơi thực hiện mô hình thí điểm. Đồng thời tuyên truyền vận động các chợ khác tích cực tham gia cùng thực hiện, phối hợp Trung tâm Y tế huyện hướng dẫn quy trình thực hiện và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo VSATTP.