Phần 3 Phương pháp nghiên cứu
3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
3.2.4. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
- Nhóm chỉ tiêu phản ánh tình hình vận dụng, ban hành, tổ chức thực hiện văn bản, chính sách pháp luật về VSATTP:
- Số lượng văn bản hướng dẫn thực hiện quy định của pháp luật về ATVSTP.
- Tỷ lệ các hộ kinh doanh tiếp nhận và triển khai thực hiện các quy định của pháp luật về ATVSTP.
- Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng tổ chức bộ máy quản lý nhà nước về VSATTP
+ Số lượng cán bộ quản lý về VSATTP. + Trình độ cán bộ quản lý về VSATTP.
- Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức về VSATTP:
+ Số lượng kênh thông tin tuyên truyền, số lượng bài viết, tin đưa + Số lượng các đợt tập huấn về ATVSTP cho các đối tượng trên
+ Tỷ lệ các cán bộ quản lý và các hộ kinh doanh, sản xuất thực phẩm tham gia đào tạo về quản lý ATVSTP.
- Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng Đào tạo và cấp phép về VSATTP tại các chợ.
+ Đào tạo, bồi dưỡng: Số lượng cán bộ được đào tạo, số lớp tập huấn được tổ chức.
+ Cấp phép về VSATTP: Số cơ sở được cấp phép đủ điều kiện VSATTP tại các chợ, tiếp nhận công bố hợp quy.
- Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm
+ Kiểm tra, thanh tra và xử lý vi phạm: Số đoàn thanh, kiểm tra được thành lập, số cơ sở được kiểm tra, số cơ sở vi phạm, số cơ sở bị xử lý xử phạt, số lần thanh kiểm tra.
+ Công tác xét nghiệm: Số phòng xét nghiệm đạt chuẩn, số lượng chỉ tiêu làm xét nghiệm, số lượng mẫu làm xét nghiệm.