Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.2. Thực trạng phát triển sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa tại các hộ sản xuất
4.2.2. Nguồn lực sản xuất
4.2.2.1. Đặc điểm đất đai lao động của hộ
Diện tích đất nông nghiệp bình quân/ hộ sản xuất là tương đối cao với 2.115,7 m2, nhóm hộ theo sản xuất vải chính vụ có diện tích đất nông nghiệp
bình quân là 2.001,54 m2 nhỏ hơn hộ nhóm sản xuất vải chín sớm với 2.309,87
m2 . Sở dĩ có tình trạng trên là do quá trình sản xuất không phải diện tích nào cũng đủ tiêu chuẩn để tham gia vào sản xuất vải chín sớm. Trong tổng diện tích mà mỗi hộ có chỉ một phần chủ yếu là nằm trong diện tích sản xuất vải chín sớm. Mặt khác do số lao động bình quân trong nhóm hộ cũng thấp hơn so với nhóm hộ sản xuất vải chính vụ vì vậy khả năng sản xuất với diện tích lớn cũng là không thể đối với các hộ sản xuất vải chín sớm. Một lý do nữa giải thích vấn đề này là do quan niệm của các hộ sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa thì chạy theo chất lượng và giá cao chứ không chạy theo số lượng lấy nhiều.
Về lao động, số người tham gia sản xuất bình quân của các hộ là 3,35 lao động; 3,2 đối với nhóm hộ sản xuất vải chín sớm và 3,5 đối với nhóm hộ sản xuất vải chính vụ. Đối với sản xuất vải thiều thì trung bình là 2 người do phải qua tập huấn mới có thể sản xuất. Đây là số lao động chính và thường xuyên trong mỗi hộ. Tuy nhiên chúng ta cần phải đề cập tới một lực lượng lao động mà mỗi hộ thuê theo mùa vụ. Thời gian thuê chỉ vào khoảng 10-20 ngày thu hoạch vải.
Bảng 4.9. Đặc điểm đất đai lao động của hộ điều tra Diễn giải ĐVT Diễn giải ĐVT Chia ra BQ Nhóm SX vải chín sớm Nhóm SX vải chính vụ
1. Số nhân khẩu BQ/ hộ Người 4,47 4,50 4,49 2. Số lao động NN BQ/ hộ Người 3,20 3,50 3,35 3. Số LĐ trồng vải thiều BQ/hộ Người 2,00 2,50 2,25 4. DT đất NN BQ/ hộ m2 2.309,87 2.001,54 2.115,70 5. DT đất trồng vải thiều m2 1.016,20 1.006,18 1.011,19 Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra (2015)
4.2.2.2. Các tư liệu phục vụ cho sản xuất vải của hộ
Các hộ sản xuất vải sử dụng các loại tư liệu chính như xe máy, bình thuốc sâu, giếng nước, lò sấy hay bao bì, sọt đựng. Mức độ sử dụng các tư liệu này không có sự khác biệt nhiều giữa các nhóm hộ. Trong những năm gần đây việc tập trung đầu tư cho tư liệu sản xuất vải đã được quan tâm vì vậy ngày càng nhiều máy móc hiện đại được đưa vào phục vụ sản xuất. Vì vậy chúng ta không thấy sự khác biệt hẳn về những tư liệu sản xuất cơ bản giữa hai nhóm hộ.
Bảng 4.10. Một số tư liệu chủ yếu sử dụng cho sản xuất vải của các nhóm hộ
ĐVT: %
TT Loại tài sản vải chín sớm Nhóm SX vải chính vụ Nhóm SX quân Bình
1 Máy sấy vải 2,50 7,50 5,00
2 Nhà kho chứa vải 42,50 12,50 27,50 3 Kho chứa vật liệu sản xuất.. 32,50 10,00 21,25
4 Xe tải 15,00 5,00 10,00
5 Xe máy 100,00 100 100,00
6 Máy bơm 95,00 87,50 91,25
7 Bình phun thuốc sâu 67,50 97,50 82,00 8 Máy phun thuốc sâu 87,50 65,00 76,25 Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra (2015)
Với quy mô sản xuất như trên thì việc đầu tư trang thiết bị hiện đại vào sản xuất gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên bà con đã bắt đầu quan tâm đầu tư máy móc sản xuất. Nhất là địa hình không cho phép nên với các vật liệu thô sơ khó có thể dùng trong sản xuất vải thiều. Trong nhóm hộ sản xuất vải sớm thì cơ sở hạ
tầng sản xuất cũng như trang thiết bị được quan tâm đầu tư hơn. Đặc biệt các hộ sản xuất vải chín sớm theo quy trình VietGAP có đó là diện tích nhà kho chứa vải và kho chứa vật liệu sản xuất ( phân bón, thuốc trừ sâu...) trong khi đó tiêu chuẩn áp dụng đối với mỗi hộ tham gia sản xuất theo quy trình là tối thiều phải
có kho chứa vải, kho chứa vật liệu sản xuất mà cụ thể là kho phải đạt 5m2 trở lên.
Vải chín sớm là sản phẩm bán ra thị trường đầu tiên của vụ vải thiều trong một năm của các huyện nên việc đầu tư các thiết bị sản xuất cũng như thu hoạch phải hết sức cẩn thận không làm ảnh hưởng đến mẫu mã cũng như chất lượng quả vải.