Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất vải sớm Phúc Hòa
4.3.3. Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong phát triển sản
sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa tại huyện Tân Yên
Điểm mạnh
Từ lâu, vải thiều đã là thứ quả đặc sản nổi tiếng của Bắc Giang nói chung và huyện Tân Yên nói riêng. Chất đất, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, ... và những bí quyết, kinh nghiệm chăm sóc của các chủ vườn Tân Yên đã tạo cho vải thiều Phúc Hòa hương vị thơm ngon đặc biệt. Chính vì vậy, sản phẩm vải thiều đã có vị trí nhất định trong thói quen mua bán của người tiêu dùng. Đặc biệt vải chín sớm Phúc Hòa được sản xuất để phục vụ người nhu cầu người tiêu dùng ở thời điểm đầu vụ nên sản phẩm vải thiều Tân Yên càng có vị trí cao trên thị trường.
Do được sự lãnh đạo và chỉ đạo của các cấp, hội nông dân huyện Tân Yên đã tổ chức tập hợp nhân dân trồng vải thiều trong huyện để hướng dẫn, phổ biến
áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng trọt đặc biệt là lớp tập huấn về vải thiều được sản xuất theo quy trình VietGAP. Hầu hết các hộ nông dân đều có ý thức cao trong việc sản xuất khi đã được tập huấn. Chủ yếu nâng cao ý thức an toàn thực phẩm trong sản xuất vải thiều để phục vụ người tiêu dùng trong đó đặc biệt là cách chăm sóc các giống vải chín sớm.
SWOT
Điểm mạnh - S:
- Chất lượng sản phẩm khá tốt.
- Người sản xuất có kinh nghiệm và sẵn sàng chuyển giao.
- Có điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội thuận lợi, phù hợp cho sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
- Thuận lợi trong tiêu thụ sản phẩm. Điểm yếu - W: - Chất lượng sản phẩm chưa đồng đều. - Thị trường tiêu thụ sản phẩm còn hẹp (chủ yếu tập trung tại Bắc Giang). - Thiếu thông tin thị trường, hoạt động tiếp thị và xúc tiến thương mại cho sản phẩm còn ít.
- Quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, tự phát..
- Hệ thống kênh phân phối và tiêu thụ sản phẩm còn yếu.
Cơ hội - O :
- Các chính sách của Nhà nước, tỉnh Bắc Giang và huyện tạo điều kiện cho phát triển cây ăn quả. - Thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng - Tiếp cận và ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất.
Kết hợp SO:
- Mở rộng quy mô sản xuất, tìm kiếm thêm thị trường.
- Thành lập các câu lạc bộ chuyên, kết hợp với khuyến nông tổ chức các lớp tập huấn. - Tranh thủ sự ủng hộ về mặt chính sách, vốn…của chính quyền các cấp. Kết hợp WO:
- Nâng cao chất lượng và sự đồng đều của sản phẩm. - Chủ động huy động vốn, tìm hiểu thông tin liên quan đến thương mại nông sản như giá cả, thuế…
- Xây dựng hệ thống kênh tiêu thụ hợp lý.
- Quy hoạch vùng sản xuất.
Nguy cơ - T:
- Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao, khắt khe và phức tạp. - Dịch bệnh nhiều, điều kiện khí hậu ngày càng khắc nghiệt, còn lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
Kết hợp ST:
- Nâng cao hiểu biết và nhận thức đúng về vấn đề an toàn thực phẩm.
- Tăng cường hỗ trợ cho nông dân để đầu lại sau dịch bệnh, thiên tai, cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng cách an toàn, ưu tiên sử dụng thuốc có nguồn gốc sinh học.
Kết hợp WT:
- Kết hợp với các trường, viện nghiên cứu về nông nghiệp.
- Về lâu dài phải đầu tư để phát triển đội ngũ chuyên gia tại địa phương.
Điểm yếu
Là sản phẩm mang tính chất truyền thống cho vùng quê Tân Yên tỉnh Bắc Giang nhưng sản phẩm vải chín sớm Phúc Hòa mới chỉ trở thành một thương hiệu và được nhiều người biến đến trong 4 năm trở lại đây nên tiềm lực về sự tín nhiệm của người tiêu dùng, nội lực về khả năng cung cấp sản phẩm vải chín sớm Phúc Hòa vẫn chưa đạt được như kỳ vọng.
-Thị trường tiêu thụ: Để phục vụ cho việc mở rộng sản xuất kinh doanh,
thành lập các vùng chuyên canh sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa và cho khối lượng thu hoạch lớn thì khâu tiêu thụ vẫn chưa bắt kịp được với tốc độ vào mùa của sản phẩm. Do đó, vẫn có tình trạng vải thiều bị rớt giá do bị tư thương chèn giá…và chưa có thị trường tiêu thụ riêng.
-Quy mô sản xuất: Mặc dù là vùng sản xuất vải thiều lâu đời nhưng quy mô
sản xuất vẫn chưa thực sự lớn vẫn còn mang tính tự phát và rải rác. Diện tích trồng vải chín sớm Phúc Hòa phân bố còn rải rác, không tập trung và thiếu quy hoạch.
-Hơn nữa kỹ thuật sản xuất theo quy trình VietGAP của người dân còn
hạn chế, thói quen canh tác không an toàn vẫn tồn tại và cơ sở vật chất phục vụ còn thiếu thốn.
Những cơ hội
-Nhận thức rõ tiềm năng giá trị kinh tế do phát triển sản xuất vải chín sớm
Phúc Hòa theo mang lại do đó chính quyền các cấp đã ban hành các chính sách hỗ trợ các sản phẩm nông sản an toàn tạo điều kiện cho phát triển vải chín sớm Phúc Hòa.
-Quá trình hội nhập kinh tế của Việt Nam trên thế giới đã tạo điều kiện
cho thị trường tiêu thụ trong nước và quốc tế ngày càng mở rộng.
-Giao lưu mở rộng quan hệ với các nước tiên tiến trên thế giới giúp Việt
Nam tiếp cận và ứng dụng các tiến bộ khoa học mới.
-Hơn nữa Bộ NN và PTNT ban hành quy trình sản xuất VietGAP và được
rất nhiều nông dân làm vườn hưởng ứng cũng như sự quan tâm của chính quyền địa phương góp phần tạo nên một thương hiệu vải an toàn ngày càng có uy tín, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của người dân.
Những thách thức
Người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi khắt khe hơn về chất lượng cũng như mẫu mã của sản phẩm vải thiều đặc biệt là những giống chín sớm sẽ tiếp cận
người tiêu dùng gần nhất. Hơn nữa, kỹ thuật sản xuất, cơ sở vật chất cũng như thông tin thị trường của người dân huyện Tân Yên nói riêng cũng là một thách thức lớn đặt ra.
Phải cạnh tranh với các sản phẩm vải thiều có thương hiệu khác như: vải thiều Thanh Hà, vải chín sớm Phương Nam... Sự cạnh tranh ở đây bao hàm canh tranh về giá cả, cạnh tranh về marketing quan hệ,... nếu không thể bắt kịp được xu thế phát triển của nền kinh tế mới, có chiến lược phát triển kinh doanh sẽ rất khó đứng vững trên thị trường.