a. Giải quyết việc làm cho lao động nông thôn trên địa bàn huyện
Phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt góp phần thúc đẩy người dân hăng say sản xuất, đáp ứng nhu cầu thu nhập, tăng thu nhập cho người nông dân, giải quyết công ăn việc làm ổn định cho người lao động nhất là lao động nông nhàn, giảm được tệ nạn xã hội; tận dụng được lao động gia đình, tiết kiệm chi phí, phát huy hiệu quả của đồng vốn tự có cũng như đồng vốn vay. Dù rằng tại Tiên Lữ, số lao động đang tham gia chăn nuôi lợn thịt của các hộ chưa nhiều, chỉ từ 2 đến 3 lao động, thu nhập chưa cao. Tuy nhiên, đối với lao động trong nông nghiệp việc tạo thêm được công ăn việc làm, có thêm một chút thu nhập đã giúp họ cải thiện thêm cuộc sống khá nhiều, đồng thời cũng giúp họ gắn bó hơn với quê hương, mảnh đất họ đang sống và gắn bó hơn với nông nghiệp.
Bảng 4.23. Tình hình lao động việc làm trong phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Tiên Lữ Chỉ tiêu 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 BQ Tổng số lao động 44.077 45.286 46.486 102,74 102,65 102,67 1. Nông nghiệp 22.319 22.378 23.080 100,26 103,14 101,56 1.1 Trồng trọt 12.351 12.304 12.504 99,62 101,63 100,62 1.2 Chăn nuôi 1.925 1.931 1.945 100,31 100,73 100,52 1.3 Chăn nuôi lợn thịt 8.043 7.543 8.231 93,7 109,1 101,4 2. Công nghiệp - TTCN 10.213 10.895 11.549 106,68 106,00 106,34 3. TM-DV 5.484 5.049 5.307 92,07 105,11 98,37 4. Lao động Khác 5.991 6.560 6.550 109,50 99,85 104,56
Bên cạnh đó, phát triển chăn nuôi lợn thịt còn gián tiếp tạo điều kiện cho các ngành kinh tế khác như: Xây dựng, kinh doanh dịch vụ, buôn bán… từ đó tạo thêm công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao động.
Trong tổng số lao động của huyện thì chiếm tỷ lệ cao vẫn là lao động nông nghiệp. Trong đó, lao động cho trồng trọt chiếm tỷ lệ cao nhất. Lao động trong chăn nuôi cũng cao do một phần lao động trồng trọt nằm trong đó, bởi vì lao động chăn nuôi và lao động trồng trọt không tách rời nhau. Trên địa bàn huyện, hầu như hộ trồng trọt đều chăn nuôi để tận dụng phụ phẩm từ trồng trọt và tận dụng lao động. Cũng như vậy, lao động trong chăn nuôi lợn thịt cũng không tách rời lao động chăn nuôi nói chung. Trong khi số lao động của huyện tăng dần qua các năm thì số lao động trong chăn nuôi lợn cũng tăng dần qua các năm. Đó là do các hộ gia đình đã nhận thấy hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi lợn thịt nên quan tâm đầu tư vào phát triển chăn nuôi hơn. Tuy nhiên qua điều tra cho thấy trình độ của người dân trong chăn nuôi lợn thịt còn rất nhiều hạn chế đặc biệt về kỹ thuật chăn nuôi, chủ yếu nuôi theo kinh nghiệm lâu năm chứ không qua một lớp học hay tập huấn nào.
- Để phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn cho hộ đòi hỏi hộ phải học hỏi tiến bộ, kỹ thuật mới vào sản xuất, tăng đầu tư cả về chiều rộng và chiều sâu. Góp phần đánh thức năng lực sản xuất của người nông dân, giúp hộ tiếp thu được khoa học kỹ thuật mới, làm quen và biết làm với phương thức sản xuất tiến bộ, sản xuất hàng hoá đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về phẩm chất, chất lượng sản phẩm cũng như đáp ứng được đòi hỏi về thu nhập của hộ trong quá trình sản xuất.
Với các hộ nuôi theo vừa có thể tận dụng lượng chất thải (Phân, nước vệ sinh hàng ngày) để xây dựng hệ thống BIOGAS, hệ thống này vừa đảm bảo vệ sinh môi trường, vừa giúp người dân có khí đốt (thông qua túi Polyetylen hoặc xây các hố gas kiên cố). Nhờ nguồn khí đốt mới này hộ giảm được chi phí nhiên liệu nấu cám hoặc sinh hoạt gia đình, góp phần giảm giá thành sản xuất, nâng cao thu nhập.
- Nếu tính lượng nhu cầu phân bón ruộng như hiện nay (100kg phân chuồng có thể bón cho 3 sào ruộng) thì phát triển chăn nuôi lợn thịt góp phần tạo phì nhiêu cho đất, giảm chi phí phân bón cho ngành trồng trọt.
- Nhu cầu về thịt nhất là thịt lợn là loại thịt không thể thiếu trong bữaăn hàng ngày của người dân, phát triển chăn nuôi lợn hạn chế vấn đề cầu thịt lớn mà cung
thịt ít. Góp phần bình ổn và ổn định thị trường thịt nhất là trong giai đoạn hiện nay bệnh dịch lớn (cúm gà) khiến giá các thực phẩm nhất là giá thịt các loại hàng hoá thay thế thịt lợn tăng vọt, sản lượng thịt lợn tăng góp phần thay thế các loại thịt đắt đỏ không phù hợp với thu nhập của người dân, đảm bảo “chất” trong bữa ăn hàng ngày của hộ.
b. Phát triển chăn nuôi lợn góp phần xóa đói, giảm nghèo
Theo báo cáo Chi cục thống kê, đến cuối năm 2018 số hộ nghèo trong huyện còn 2.015 hộ, ứng với tỉ lệ là 6,18%, giảm 5,82% so với năm 2017 và 3,82% so với năm 2016. Điều đó cho thấy điều kiện kinh tế của các hộ nói riêng và cả huyện nói chung đã có sự tăng lên mạnh mẽ. Tỉ lệ hộ nghèo chăn nuôi lợn thịt liên tục giảm qua từng năm, đến năm 2018 thì hộ nghèo của các hộ chăn nuôi lợn còn 343 hộ.
Bảng 4.24. Tình hình xóa đói giảm nghèo trong phát triển chăn nuôi lợn của huyện năm 2018
Chi tiêu Năm Tốc độ phát triển 2016 2017 2018 17/16 18/17 BQ
* Tổng số hộ nông nghiệp (hộ) 14.879 14.890 14.890 100,07 100,00 100 1. Số hộ nghèo toàn huyện (hộ) 3.888 2.984 2.015 76,75 67,53 71,99 Hộ nghèo chăn nuôi lợn thịt (hộ) 713 531 343 74,47 64,60 69,35 2. Tỷ lệ hộ nghèo đói (%) 15,82 12,00 6,18 75,85 51,50 62,5 Hộ nghèo chăn nuôi lợn thịt (%) 18,33 17,80 17,02 97,11 95,62 96,36 Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Tiên Lữ (2018) Nhận thấy, phát triển chăn nuôi lợn thịt là một hướng đi tốt để người dân của huyện phát triển kinh tế, nâng cao mức sống, xóa đói giảm nghèo. Do vậy mà chăn nuôi lợn thịt đã trở thành kế sinh nhai, là một phương tiện xóa đói giảm nghèo. Thực tế qua các chương trình nghiên cứu thì các hộ nghèo chưa biết sử dụng các nguồn vốn sẵn có, vay tiền cũng không biết cách đầu tư, nguyên nhân là do trình độ học vấn, nhận thức còn chưa cao, dẫn đến việc thoát nghèo còn rất khó khăn. Chính vì vậy, trong các chính sách xóa đói giảm nghèo cần có những chính sách gắn liền với phát triển chăn nuôi đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt để giảm nghèo và phát triển bền vững.