6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.4. Các hình thức tổ chức sản xuất Cacao
Hình thức tổ chức sản xuất Ca cao trên địa bàn huyện Ea Kar chủ yếu được chia thành 03 loại hình sản xuất như tổ chức sản xuất dưới hình thức doanh nghiệp sản xuất, hình thức sản xuất hợp tác xã và hình thức sản xuất của các hộ nông dân sản xuất. Trong sản xuất Ca cao hiện nay trên địa bàn huyện Ea Kar vai trò chủ yếu và quan trong nhất vẫn là kinh tế hộ gia đình mà đối tượng cụ thể là hộ nông dân trực tiếp sản xuất ca cao với số lượng khoảng 478 hộ. Ngoài ra có 05 doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu Ca cao (công ty, nông trường) sản xuất. Bên cạnh đó còn tồn tại các tổ hợp tác, câu lạc bộ ca cao và 03 hợp tác xã chuyên sản xuất, thu mua và kinh doanh ca cao trên địa bàn với quy mô tương đối lớn và đã có kinh nghiệm sản xuất ca cao trong thời gian dài. Đa phần diện tích ca cao của người dân đang canh tác theo bộ
nguyên tắc Utz Certified. Đây được xem là một loại hình sản xuất tương đối phổ biến và có mối liên kết mật thiết giữa nông dân và các doanh nghiệp, tạo tiền đề để hình thành mối liên kết giữa người sản xuất và thị trường, bên cạnh đó người sản xuất sẽ được tập huấn các tiến bộ khoa học kỹ thuật, các canh thức sản xuất tiên tiến với việc sản xuất có trách nhiệm hơn và tạo ra các sản phẩm hàng hóa có chất lượng tốt, đáp ứng yêu cầu của thị trường và thị hiếu của người tiêu dùng.
Xét về tỷ trọng các hình thức tổ chức sản xuất Ca cao trên địa bàn huyện Ea Kar chủ yếu vẫn là kinh tế hộ trực tiếp và sản xuất chiếm khoảng 87% tổng diện tích toàn huyện và chế biến, sơ chế khoảng 75% tổng sản lượng. Các hơp tác xã, các tổ hợp tác cũng như các trang trại đã có nhưng bước đầu phát triển nhưng vẫn còn rất hạn chế, phần còn lại thuộc về doanh nghiệp sản xuất, thu mua, chế biến và tiêu thụ (trong nước và xuất khẩu) .
Bảng 2.17: Một số chỉ tiêu về hình thức sản xuất và nguồn lực sản xuất Ca cao tại huyện Ea Kar năm 2014
STT Chỉ tiêu ĐVT Năm
2013
1 Hình thức sản xuất
1.1 Hộ trồng ca cao Hộ 461 1.2 Hộ trồng ca cao (>2ha) Hộ 17 1.3 Hộ kinh doanh ca cao Hộ 67 1.4 Hộ chế biến ca cao Hộ 35 1.5 Công ty SX chế biến, XNK Cơ sở 5
1.6 HTX Cơ sở 3