7. Tổng quan tài liệu nghiờn cứu
2.2.2. Quy mụ cỏc nguồn lực trong sản xuất cõy hồ tiờu
Qua bảng 2.8 cho thấy tổng diện tớch đất SXNN năm 2013 là 50.039 ha chiếm 48,23% diện tớch đất tự nhiờn, tăng 4.911 ha so với năm 2008 nguyờn nhõn là do chuyển mục đớch sử dụng đất từ đất chƣa sử dụng vào canh tỏc cõy hàng năm và lõu năm. Diện tớch đất trồng cõy lõu năm là 15.432 ha trong đú diện tớch canh tỏc hồ tiờu là 970 ha, bỡnh quõn 0,55 ha/hộ trồng hồ tiờu. GTSX tiờu/1đơn vị diện tớch canh tỏc (1 ha) là 474.452 triệu đồng.
57
Bảng 2.8. Tỡnh hỡnh sử dụng đất cho sản xuất hồ tiờu từ 2008-2013
Stt Chỉ tiờu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
1 Diện tớch tự nhiờn (ha) 103.747 103.747 103.747 103.747 103.747 103.747
2 DT đất SXNN (ha) 45.128 45.876 46.857 47.541 49.127 50.039 2.1 DT đất trồng cõy lõu năm 14.030 14.231 14.455 14.872 15.246 15.432 A DT trồng hồ tiờu 363 437 485 523 750 970 B DT trồng hồ tiờu/hộ 0,41 0,40 0,44 0,45 0,51 0,55 C GTSX BQ/1 ha hồ tiờu (tr.đ) 98.754 125.437 187.365 254.769 387.645 474.452 2.2 DT đất trồng cõy hàng năm 31.098 31.645 32.402 32.669 33.881 34.607 3 DT đất SXNN so với DT tự nhiờn (%) 43,50 44,22 45,16 45,82 47,35 48,23
Nguồn: NGTK và số liệu Phũng NN&PTNT huyện Ea Kar qua cỏc năm
b. Lao động
Nguồn lao động tham gia trong phỏt triển hồ tiờu tại huyện Ea Kar bao gồm toàn bộ những ngƣời tham gia vào tất cả cỏc quỏ trỡnh từ sản xuất đến tiờu thụ hồ tiờu. Nguồn lao động này là yếu tố sản xuất đặc biệt tham gia vào quỏ trỡnh này khụng chỉ về số lƣợng ngƣời lao động mà cũn cả chất lƣợng nguồn lao động. Đặc biệt là yếu tố phi vật chất của lao động nhƣ kỹ năng, kiến thức, kinh nghiệm lao động đƣợc xem nhƣ yếu tố ảnh hƣởng quan trọng đến gia tăng sản lƣợng. Do đú, đầu tƣ nõng cao chất lƣợng nguồn lao động chớnh là đầu tƣ làm gia tăng giỏ trị yếu tố đầu vào đặc biệt này.
Theo thống kờ tớnh đến năm 2013, huyện EaKar cú 1.754 Hộ gia đỡnh trực tiếp sản xuất hồ tiờu chiếm 85% diện tớch hồ tiờu trờn địa bàn huyện. Đa số cỏc Hộ sản xuất với quy mụ nhỏ (<1ha). Ngoài ra cũn cú 04 doanh nghiệp chế biến xuất khẩu hồ tiờu (cụng ty, nụng trƣờng) và 17 trang trại trồng hồ tiờu (quy mụ >2ha). Nguồn lao động tham gia biến động theo sự biến động về quy mụ diện tớch toàn huyện tỏc động tới số lƣợng hộ canh tỏc hồ tiờu. Theo số liệu của
58
phũng NN huyện Ea Kar thỡ số lƣợng lao động hoạt động trong cỏc lĩnh vực từ sản xuất, thu mua, chế biến cú chiều hƣớng gia tăng. Riờng đối với lao động trực tiếp sản xuất hồ tiờu đó tăng từ 5.356 ngƣời năm 2008 lờn 15.811 ngƣời năm 2013 gồm 5.876 lao động Hộ và 9.935 lao động thuờ thời vụ. Tỷ lệ lao động của chủ hộ so với LĐNN(%) chiếm 8,34%, tỷ lệ LĐ tham gia so với LĐNN(%) chiếm 24,4%, nguyờn nhõn xuất phỏt từ thực trạng tăng diện tớch tiờu từ 363 ha năm 2008 lờn 970 ha năm 2013 đồng thời giỏ hồ tiờu mấy năm gần đõy tăng cao kộo theo nhiều tỏc nhõn gia nhập ngành.
Nhỡn chung, nguồn lao động huyện Ea Kar chất lƣợng khụng cao do kỹ năng, kiến thức, tay nghề cũn hạn chế. Trong thời gian tới cần đầu tƣ nõng cao chất lƣợng nguồn lao động mới tạo sự gia tăng mạnh về năng suất lao động. Để nõng cao chất lƣợng nguồn lao động thỡ lao động đú phải đƣợc giỏo dục và đào tạo, đú là kiến thức để tạo ra sự sỏng tạo, một yếu tố cơ bản của phỏt triển nụng nghiệp.
Bảng 2.9. Tỡnh hỡnh lao động trong ngành hồ tiờu huyện Ea Kar
từ 2008-2013 Stt Chỉ tiờu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 1 Tổng lao động (ngƣời) 78.247 80.119 82.573 85.103 87.625 91.954 2 LĐ nụng nghiệp 63.865 64.223 64.977 64.517 65.675 67.485 3
Lao động trực tiếp sản xuất hồ tiờu
(ngƣời) 5.356 6.730 8.968 10.678 12.471 15.811
3.1 Lao động của Hộ trồng tiờu 2125 2.447 3.357 3.632 4.273 5.876
3.2 Lao động thuờ thời vụ 3231 4.283 5.611 7.046 8.198 9.935
4
Lao động khỏc (thu gom, đại lý,
cụng ty, xuất khẩu...) 338 375 424 492 547 658
5
Tỷ lệ Lao động của chủ hộ và thuờ
thƣờng xuyờn so với LĐNN(%) 3,33 3,81 5,17 5,63 6,51 8,34
6
Tỷ lệ LĐ tham gia so với
LĐNN(%) 8,92 11,06 14,45 17,31 19,82 24,40
59
c.Vốn đầu tư
Vốn trong sản xuất hồ tiờu là toàn bộ tiền đầu tƣ, mua hoặc thuờ cỏc yếu tố nguồn lực trong sản xuất. Vốn đầu tƣ đƣợc phõn thành vốn cố định và vốn lƣu động. Vốn sản xuất này cú đặc điểm là tớnh thời vụ do đặc điểm của tớnh thời vụ trong sản xuất nụng nghiệp và đầu tƣ vốn trong nụng nghiệp chứa đựng nhiều rủi ro vỡ kết quả sản xuất nụng nghiệp cũn phụ thuộc nhiều vào tự nhiờn. Do chu kỳ sản xuất của cõy hồ tiờu dài nờn vốn dựng trong sản xuất cú mức lƣu chuyển khỏ chậm.
Vốn trong sản xuất hồ tiờu đƣợc hỡnh thành chủ yếu từ nguồn vốn tớch lũy và vốn từ tớn dụng nụng thụn.
Vốn đầu tƣ sản xuất cho giai đoạn hồ tiờu kiến thiết cơ bản (KTCB) là 2- 3 năm kể từ khi cõy hồ tiờu dƣợc đem trồng đến khi vƣờn cõy đƣa vào kinh doanh. Chi phớ trong giai đoạn này gồm chi phớ dọn phỏt cỏ, đào hố, mua giống, phõn bún, vật tƣ, chăm súc, bún phõn , tƣới nƣớc, trụ chết (gỗ, bờ tụng...), thuờ đất, mỏy múc thiết bị, cụng cụ dụng cụ…đõy là giai đoạn làm tiền đề cho sự phỏt triển của cõy hồ tiờu mang lại năng suất, sản lƣợng cao sau này. Chi phớ trồng hồ tiờu trong thời kỳ KTCB tớnh bỡnh quõn cho 1ha là 86,294 triệu đồng/ha/năm
Cõy hồ tiờu trong thời kỳ kinh doanh thỡ phõn bún chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng 41%, kế đến là thu hoạch (28%). và nƣớc tƣới (19%) Cỏc hoạt động cũn lại chỉ chiếm khoảng 12%. Lao động gia đỡnh cũng là một nguồn quan trọng trong sản xuất hồ tiờu. Lao động gia đỡnh sử dụng để làm cỏ, bảo dƣỡng bồn tƣới, cắt tỉa, thu hoạch và vận chuyển. Chi phớ sản xuất hồ tiờu trong thời kỳ kinh doanh tớnh bỡnh quõn cho 1ha là 113,437 triệu đồng/ha/năm
60
Bảng 2.10. Tỡnh hỡnh vốn đầu tư sản xuất hồ tiờu huyện Ea Kar
từ 2008-2013 Stt Chỉ tiờu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Tổng vốn 33.472 44.665 54.098 69.097 119.907 128.788 1 Vốn tự cú (tr.đ) 27.422 37.382 46.015 57.765 101.157 106.155 2 Vốn vay (tr.đ) 6.050 7.283 8.083 11.332 18.750 22.633
Nguồn: Phũng NN&PTNT huyện Ea Kar qua cỏc năm
d. Khoa học – cụng nghệ
- Xõy dựng mụ hỡnh tƣới tiết kiệm nƣớc bằng Bộc nhỏ phun mƣa cho cõy hồ tiờu theo đề ỏn do Chủ tịch Hiệp hội hồ tiờu Việt nam- ụng Đỗ Hà Nam đề xuất và chủ trỡ giỳp đảm bảo năng suất cao, nõng cao hiệu quả kinh tế, tiết kiệm đƣợc nguồn nƣớc tƣới khan hiếm nhƣ hiện nay, giảm cụng lao động, tăng hiệu quả phõn bún, giảm chi phớ đầu tƣ và điều tiết đƣợc sinh cảnh tự nhiờn tại vƣờn tiờu.
- Sản xuất hồ tiờu ỏp dụng giống mới, tăng cƣờng kỹ thuật chăm súc, phũng trừ sõu bệnh tập trung nõng cao chất lƣợng vƣờn cõy, trẻ húa vƣờn hồ tiờu bằng cỏc giống Vĩnh Linh, Phỳ Quốc, Lộc Ninh, Đất đỏ...để tăng năng suất và chất lƣợng hồ tiờu; đảm bảo năng suất bỡnh quõn từ 3 tấn/ha trở lờn.
- Trồng xen ghộp cõy ăn quả trờn cơ sở cải tạo đất vƣờn tạp thành vƣờn cõy kinh doanh, thay thế một phần diện tớch hồ tiờu kộm hiệu quả. Sử dụng cỏc loại cõy: Bơ sỏp địa phƣơng, mớt Nghệ, sầu riờng.... vừa cú tỏc dụng che búng vừa nõng cao hiệu quả kinh tế.
- Áp dụng phƣơng phỏp nhõn giống vụ tớnh bằng kỹ thuật giõm cành, nuụi cấy mụ, tạo ra cỏc vƣờn hồ tiờu thuần chủng, năng suất cao.
- Sử dụng cỏc loại chế phẩm bảo vệ thực vật mới, ớt độc đối với con ngƣời, giảm sự ụ nhiễm đối với mụi trƣờng.
- Sử dụng cỏc tiến bộ kỹ thuật của ngành điện tử để chế biến và phõn loại hồ tiờu, tạo ra nhiều dạng thành phẩm cú khả năng bảo quản giữ chất lƣợng đƣợc lõu hơn.
61
- Sử dụng cỏc chế phẩm kớch thớch sinh trƣởng làm cho quỏ trỡnh ra hoa, đậu quả và quả chớn tập trung.
- Sử dụng những cõy che búng mới, phự hợp với nhu cầu chiếu sỏng theo yờu cầu sinh lý của cõy hồ tiờu.
e.
Nhỡn chung hệ thống giao thụng tƣơng đối thuận lợi. Cỏc tuyến giao thụng đụ thị, giao thụng nụng thụn đang đầu tƣ xõy dựng từng bƣớc, kết nối với hệ thống giao thụng quốc gia và vựng, tỉnh, tạo thuận lợi cho huyện Ea Kar phỏt triển. Ngoài cỏc tuyến giao thụng chớnh là đƣờng nhựa, bờ tụng, cũn lại chủ yếu là đƣờng đất (đƣờng nội vựng, nội đồng), ngắn, xuống cấp, việc lƣu thụng đi lại cũn gặp nhiều khú khăn. Mạng lƣới điện trờn địa bàn huyện đƣợc đầu tƣ xõy dựng khỏ hoàn chỉnh đảm bảo cấp điện cho trờn 98% tổng số hộ. Trờn địa bàn huyện hiện đó cú 60 cụng trỡnh thuỷ lợi đỏp ứng tƣới cho 6.739 ha cõy trồng trong đú cú hồ tiờu, ngoài ra ngƣời dõn sử dụng nƣớc từ giếng đào, giếng khoan để cung cấp nƣớc tƣới cho hồ tiờu. Hệ thống bƣu chớnh viễn thụng đó đƣợc chỳ trọng đầu tƣ đổi mới về cỏc trang thiết bị cơ sở vật chất, do đú hoạt động bƣu chớnh viễn thụng trờn địa bàn huyện phỏt triển khỏ nhanh, thụng tin đƣợc nhanh chúng, kịp thời, thụng suốt đến tất cả cỏc địa bàn trong nƣớc và quốc tế. Mạng lƣới ngõn hàng, tài chớnh, tớn dụng phỏt triển mạnh, cỏc loại dịch vụ cho vay, đầu tƣ phỏt triển sản xuất kinh doanh tƣơng đối tốt, cỏc chớnh sỏch của nhà nƣớc cho vay với nhiều hỡnh thức: cho vay hộ nghốo, cho vay tớn chấp. Tổng mức cho vay hàng năm đều tăng, chủ yếu cho vay cỏc hộ tƣ nhõn, hộ cỏ thể. Số tiền cho vay đều thuộc về khu vực sản xuất nụng nghiệp, dịch vụ và số ớt cho cụng nghiệp xõy dựng, cỏc ngành nghề khỏc vay ở ngõn hàng huyện cú tỷ lệ thấp, do thủ tục phức tạp, rƣờm rà ngƣời dõn khú tiếp cận. Việc huy động tiền gửi cũn hạn chế do tớch luỹ từ nội bộ nền kinh tế cũn thấp.