7. Tổng quan tài liệu nghiờn cứu
2.3.2. Những tồn tại hạn chế
- Trỡnh độ kỹ năng canh tỏc: Tỏc nhõn tham gia trong quỏ trỡnh sản xuất hồ tiờu gồm nhiều đối tƣợng, cả ngƣời Kinh lẫn đồng bào dõn tộc thiểu số anh em, trỡnh độ văn húa và tập quỏn canh tỏc cũng khỏc nhau, đối với đồng bào dõn tộc thiểu số, do quen tập quỏn du canh du cƣ, nờn dự đó đƣợc tạo cơ hội đƣợc tập huấn về kỹ thuật nõng cao chất lƣợng hồ tiờu... nhƣng phƣơng phỏp tiếp cận cũn hạn chế, kỹ năng quản lý vƣờn hồ tiờu chƣa thật tốt và kết quả là sản xuất hồ tiờu với giỏ thành cao, đầu tƣ khụng hợp lý, chất lƣợng hồ tiờu khụ thấp.
Một số lƣợng lớn diện tớch trồng hồ tiờu ở những vị trớ đất khụng đủ tiờu chuẩn: đất nghốo dinh dƣỡng, tầng đất mỏng, độ dốc cao, khụng cú hoặc thiếu nguồn nƣớc tƣới trong mựa khụ hạn.
83
- Vật tư đầu vào tăng cao: Để sản xuất ra đƣợc hạt hồ tiờu cú chất lƣợng thỡ vấn đề cung cấp đủ nƣớc, phõn bún và quản lý sõu bệnh hại tốt cú vai trũ quyết định. Nhƣng trong những năm qua giỏ tất cả cỏc loại vật tƣ phục vụ sản xuất tăng liờn tục và đang ở mức cao gõy khú khăn cho việc đầu tƣ sản xuất của ngƣời nụng dõn.
- Ảnh hưởng của thời tiết: Trong sản xuất hồ tiờu, từ kỹ thuật chăm súc cho đến thu hoạch, chế biến chịu tỏc động rất lớn của thời tiết. Đõy cũng là một trong những nguyờn nhõn làm ảnh hƣởng đến chất lƣợng hồ tiờu
- Thiếu điều kiện sơ chế: Nhƣ đó núi ở trờn, thời tiết cú ảnh hƣởng lớn đến chất lƣợng hồ tiờu khụ, khi thu hoạch hồ tiờu, nếu gặp thời tiết khụng thuận lợi, mƣa liờn tục, hồ tiờu khụng thể phơi khụ, chất lƣợng sẽ thấp.
- Thiếu thụng tin: Khụng phải chỉ cú nụng dõn mới thiếu thụng tin, mà ngay cả với những thƣơng lỏi thu gom, thu mua tại địa bàn xó cũng rất thiếu thụng tin về chất lƣợng hồ tiờu và nhu cầu của thị trƣờng. Chớnh vỡ vậy mà sự tiếp cận với thị trƣờng hồ tiờu ngoài địa bàn xó của nụng dõn và cỏc đại lý thu mua bị hạn chế.
- Thiếu liờn kết: Đặc thự sản xuất hồ tiờu ở huyện Ea Kar là sản xuất nhỏ của từng hộ gia đỡnh với diện tớch hồ tiờu trung bỡnh dƣới 1 ha/hộ, do đú mỗi nụng hộ quản lý vƣờn hồ tiờu theo cỏch của riờng mỡnh nờn hồ tiờu khụ đƣợc sản xuất ra cú chất lƣợng khụng đồng đều, khụng đỏp ứng đƣợc yờu cầu của khỏch hàng, dẫn đến đỏnh mất cơ hội thƣơng lƣợng với khỏch hàng để bỏn sản phẩm với giỏ cao hơn. Sự thiếu liờn kết này cũn cản trở nụng dõn cú thể hợp tỏc với nhau để thƣơng lƣợng mua vật tƣ đầu vào cho sản xuất, khi mua với số lƣợng nhiều thỡ cơ hội để đƣợc giảm giỏ cũng cao hơn. Một vấn đề khỏc cần quan tõm đú là mối liờn kết giữa ngƣời sản xuất hồ tiờu và ngƣời thu mua ở địa phƣơng cũn quỏ yếu và khụng cú bất kỳ một cam kết nào, từ đú làm giảm lũng tin với nhau.
84
- Nhiều khõu trung gian: Hồ tiờu đƣợc sản xuất ra tại nụng hộ đƣợc ngƣời thu gom mua và sau đú bỏn lại cho cỏc đại lý tại xó, và tiếp đến là bỏn cho cỏc đại lý hoặc cụng ty thu mua ở huyện và cuối cựng là bỏn cho cỏc cụng ty xuất khẩu. Với cỏch mua bỏn qua nhiều khõu trung gian nhƣ trờn đó gõy tỡnh trạng chờnh lệch giỏ tƣơng đối lớn từ ngƣời sản xuất đến đại lý, cụng ty thu mua tại huyện.