ĐÁNH GIÁ ĐỘNG THÁI ĐẺ NHÁNH CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP- 123docz.net

3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

3.3. ĐÁNH GIÁ ĐỘNG THÁI ĐẺ NHÁNH CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP THÍ

THÍ NGHIỆM Ở HAI PHƯƠNG THỨC CANH TÁC TRONG VỤ ĐÔNG

XUÂN 2017 – 2018

Đẻ nhánh là một đặc tính sinh vật học của cây lúa, nó có liên quan chặt chẽ đến quá trình hình thành số bông và năng suất sau này. Thời gian đẻ nhánh của lúa được tính từ khi bắt đầu bén rễ hồi xanh đến khi làm đốt, làm đòng. Khả năng đẻ nhánh của

lúa phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Thời vụ, đặc tính di truyền của giống, điều kiện ngoại cảnh, dinh dưỡng, đất đai, mật độ…Thời kỳ này nói chung cây lúa sinh trưởng nhanh, mạnh và tập trung vào các quá trình phát triển bộ rễ, ra lá và đẻ nhánh.

Theo Đinh Văn Lữ (1978), [28] Những giống đẻ ít hoặc vừa phải, đẻ tập trung, tỷ lệ bông hữu hiệu cao, sự chênh lệch giữa số hạt trên bông chính và bông phụ càng thấp thì có khả năng cho năng suất và hệ số kinh tế lớn. Đối với những giống đẻ lai rai thì tỷ lệ nhánh vô hiệu cao, tỷ lệ bông hữu hiệu thấp, lúa trổ không tập trung, bông lúa không đều (bông to, bông nhỏ, bông chín trước, bông chín sau) gây khó khăn cho quá trình thu hoạch. Nếu để lúa chín hết mới thu hoạch thì những bông chín trước sẽ quá chín dẫn đến bị rụng gây thất thoát lớn, ngược lại nếu thu hoạch sớm thì những bông trổ sau chưa chín làm giảm năng suất lúa và chất lượng gạo sau này.

Các nhánh lúa càng đẻ sau càng ít lá, nếu không đạt 3 lá trở lên thì không cho bông. Vì thế những nhánh đẻ muộn thường là những nhánh vô hiệu. Những nhánh đẻ trước có thời gian sinh trưởng dài, có sức cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng mạnh nên những nhánh này thường cho bông to và nhiều hạt.

Số nhánh là một tính trạng nông sinh học rất quan trọng trong sản xuất lúa gạo. Số nhánh hữu hiệu trên một đơn vị diện tích quyết định số bông ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất cá thể, số hạt trên bông và khối lượng 1000 ha. Đẻ nhánh nhiều hay ít, tập trung hay không tập trung cũng ảnh hưởng một phần do giống. Thông thường khả năng đẻ nhánh ở các giống lúa nếp kém hơn ở các giống lúa tẻ, đặc biệt là ở các giống lúa nếp cổ truyền. Tuy nhiên trong thực tế vẫn có một số giống lúa nếp thấp cây như: N97, N87-2 có khả năng để nhánh tốt, đạt 5-7 dảnh/khóm như các giống lúa tẻ (Nguyễn Văn Vương (2013) [44]. Bên cạnh yếu tố giống, khả năng đẻ nhánh còn chịu tác động của điều kiện môi trường: Ánh sáng, nhiệt độ, chế độ nước, dinh dưỡng,.. và đặc biệt là kỹ thuật gieo cấy (mật độ gieo, gieo sâu hay cạn,...). Theo dõi quá trình đẻ nhánh của lúa giúp chúng ta hiểu rõ hơn để từ đó có những biện pháp kỹ thuật tác động hợp lý để cho lúa đẻ nhánh khoẻ, tập trung, tăng tỷ lệ nhánh hữu hiệu từ đó tăng số bông trên đơn vị diện tích và tăng năng suất.

Khả năng đẻ nhánh của các giống nếp thí nghiệm được thể hiện ở bảng 3.3, hình 3.3 và hình 3.4

Bảng 3.3. Động thái đẻ nhánh của các giống lúa nếp thí nghiệm ởhai phương thức canh tác Phương thức Giống Đợt theo dõi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Canh tác truyền thống NTH 1,0 1,3 3,3 6,7 9,7 8,0 6,7 6,7 6,7d NĐ 1,0 1,7 3,7 7,7 9,3 11,0 8,7 7,0 6,7d N3T 1,0 1,3 2,7 6,7 10,0 11,3 9,3 8,3 8,3cd NT 1,0 1,3 2,3 6,3 10,3 10,0 8,7 6,7 6,7d HB 1,0 1,3 2,7 6,7 9,7 11,0 9,3 9,0 8,7c Canh tác SRI NTH 1,0 2,0 8,0 15,3 13,7 12,3 11,3 10,7 9,7bc NĐ 1,0 2,3 6,7 11,3 12,7 10,7 9,3 9,3 9,3bc N3T 1,0 1,7 7,3 12,7 14,0 12,3 10,7 10,3 10,3ab NT 1,0 2,0 7,3 11,3 13,3 11,3 10,3 9,3 9,3bc HB 1,0 2,7 9,3 14,7 15,3 13,7 12,7 11,7 11,7a

Ghi chú: - NTH: Nếp thơm Huế; NĐ: Nếp đắng; N3T: Nếp ba tháng; NT: Nếp than; HB: Nếp Hương Bầu; - Các công thức có cùng ký tự trong một cột không có sai khác ý nghĩa tại mức 0,05.

Hình 3.3. Động thái đẻ nhánh của các giống lúa nếp thí nghiệm ởphương thức canh tác truyền thống

Hình 3.4. Động thái đẻ nhánh của các giống lúa nếp thí nghiệm ởphương thức canh tác

Kết quả thu được ở bảng 3.3, hình 3.3 và hình 3.4 cho thấy:

Sau giai đoạn bén rễ hồi xanh thì quá trình đẻ nhánh diễn ra ở các giống lúa nếp thí nghiệm. Phương thức canh tác SRI, các giống lúa đẻ nhánh sớm và tập trung hơn so với phương thức canh tác truyền thống. Số nhánh tối đa của các giống đạt tối đa hầu

như vào giai đoạn theo dõi lần thứ 4, trong khi ở phương thức canh tác truyền thống, số nhánh tối đa chủ yếu ở lần theo dõi thứ 6.

Ở phương thức canh tác truyền thống, số nhánh tối đa của giống NTH (Nếp thơm Huế) và giống NT (Nếp than) lần lượt là 9,7 nhánh và 10,3 nhánh ở lần theo dõi thứ 5. Trong khi số nhánh tối đa của các giống còn lại đạt cao nhất là 11 nhánh/khóm. Sau khi đẻ nhánh tối đa, các số nhánh ở các giống giảm dần và đạt ổn định ở giai đoạn trỗ bông (lần theo dõi thứ 9). Tổng số nhánh cuối cùng của các giống lúa nếp thí nghiệm ở phương thức canh tác truyền thống dao động từ 6,7 – 8,7 nhánh/khóm. Hầu như không có sự khác biệt về mặt thống kê giữa số nhánh của các giống ngoại trừ giống HB (Hương bầu). Số nhánh cuối cùng của giống Hương Bầu là 8,7 nhánh/khóm.

Ở phương thức canh tác SRI, do cấy sớm và thưa nên các giống đẻ nhánh sớm và khá tập trung. Số nhánh tối đa được ghi nhận ở lần theo dõi thứ 4 và thứ 5. Số nhánh tối đa dao động từ 12,7 – 15,3 nhánh/khóm. Các giống đều thể hiện khả năng đẻ nhánh tốt hơn, nhánh to hơn và cây chắc hơn so với canh tác truyền thống. Số nhánh cuối cùng của các giống nếp thí nghiệm dao động từ 9,3 – 11,7 nhánh/khóm. Giống HB (Hương Bầu) vẫn là giống có số nhánh cuối cùng cao nhất, đạt 11,7 nhánh/khóm, cao hơn hẳn và khác biệt có ý nghĩa so với các giống lúa nếp khác. Giống đối chứng NTH (Nếp thơm Huế) có số nhánh cuối cùng đạt 9,7 nhánh/khóm, cao hơn giống NĐ (Nếp đắng) và giống NT (Nếp than) với 9,3 nhánh/khóm.

Đẻ nhánh là một chỉ tiêu quan trọng có liên quan rất chặt quyết định đến số bông/m2 . Việc theo dõi các chỉ tiêu về đẻ nhánh và nhánh hữu hiệu của lúa để từ đó có các biện pháp kỹ thuật tác động thích hợp để đạt số bông tối ưu trên một đơn vị diện tích, nhằm đạt năng suất cao. Kết quả nghiên cứu được chỉ ra ở bảng 3.4.

Bảng 3.4. Khảnăng đẻ nhánh và số nhánh hữu hiệu của các giống lúa nếp thí nghiệm

Phương thức Giống Số nhánh tối đa (nhánh/khóm) Số nhánh hữu hiệu (nhánh/khóm) Tỉ lệ nhánh hữu hiệu (%) Canh tác truyền thống NTH 9,7a 6,7d 69,5a NĐ 11,0a 6,7d 59,8a N3T 12,0a 8,3cd 69,8a NT 10,7a 6,7d 63,9a HB 11,0a 8,7c 79,2a Canh tác SRI NTH 15,7a 9,7bc 62,4a NĐ 12,7c 9,3bc 74,2a

N3T 14,3a-c 10,3ab 72,8a

NT 13,3bc 9,3bc 71,7a

HB 15,3ab 11,7a 77,0a

Kết quả ở bảng 3.4 cho thấy rằng:

Số nhánh tối đa là số nhánh đạt được trong suốt thời kỳ đẻ nhánh của cây lúa bao gồm cả nhánh vô hiệu và nhánh hữu hiệu, số nhánh tối đa còn phụ thuộc vào yếu tố giống. Mỗi giống khác nhau có số nhánh tối đa khác nhau và chịu sự tác động của yếu tố ngoại cảnh, điều kiện ngoại cảnh thuận lợi thì số nhánh tối đa nhiều. Số nhánh tối đa càng có ý nghĩa khi chuyển thành nhánh hữu hiệu. Cùng 1 dảnh khi cấy thì phương thức canh tác khác nhau, các giống sẽ đạt số nhánh tối đa nhiều hay ít là khác nhau.

Không có sự khác biệt về mặt thống kê giữa phương thức canh tác và giống lúa nếp ở chỉ tiêu số nhánh tối đa và tỉ lệ nhánh hữu hiệu. Ở phương thức canh tác truyền thống, số nhánh tối đa chỉ từ 9,7 – 11 nhánh/khóm. Trong khi đó, số nhánh tối đa của các giống lúa nếp này ở phương thức canh tác SRI từ 12,7 – 15,7 nhánh/khóm. Số nhánh tối đa của các giống ở phương thức canh tác SRI cao hơn so với phương thức canh tác truyền thống có thể được giải thích bởi vì mật độ cấy thưa ở phương thức canh tác SRI làm cho cây lúa nếp đẻ nhánh nhiều hơn so với phương thức canh tác thông thường.

Số nhánh hữu hiệu: Đây là yếu tố quyết định đến số bông trên đơn vị diện tích, bởi nhánh hữu hiệu sẽ hình thành số bông sau này. Vì vậy, số nhánh hữu hiệu trên cây càng nhiều càng tốt, nhưng để đạt được số nhánh hữu hiệu cao thì cần phải tác động những biện pháp kỹ thuật hợp lý để cây lúa đẻ tập trung làm tăng tỷ lệ nhánh hữu hiệu trên cây. Chúng ta biết rằng điều kiện để một nhánh lúa trở thành nhánh hữu hiệu thì phải có đường kính 4 mm trở lên và nhánh đó phải có ít nhất 4 lá. Kết quả ở bảng 3.3 và bảng 3.4 chỉ ra rằng, ở phương thức canh tác truyền thống các giống có số nhánh hữu hiệu dao động từ 6,7 – 8,7 nhánh/khóm, ở phương thức canh tác SRI từ 9,3 – 11,7 nhánh/khóm. Tuy nhiên, tỉ lệ nhánh hữu hiệu của các giống thí nghiệm ở hai phương thức canh tác là khá thấp. Tỉ lệ nhánh hữu hiệu dao động từ 59,8 – 79,2% ở phương thức canh tác truyền thống và từ 62,4 – 77,0% ở phương thức canh tác SRI. Giống đối chứng NTH (Nếp thơm Huế) và giống NĐ (Nếp đắng) là hai giống có tỉ lệ chuyển hóa số nhánh tối đa thành nhánh hữu hiệu khá thấp.

3.4. ĐÁNH GIÁ ĐỘNG THÁI RA LÁ CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP THÍ NGHIỆM Ở HAI PHƯƠNG THỨC CANH TÁC TRONG VỤ ĐÔNG XUÂN 2017 – 2018

Lá là cơ quan quang hợp của cây, có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cây xanh. Lá tổng hợp các chất hữu cơ cần thiết cho cây từ những chất vô cơ đơn giản như CO2 và H2O, dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời dưới sự tham gia của diệp lục. Lá cũng là một đặc trưng hình thái để phân biệt giữa các giống, mỗi giống có bộ lá khác nhau về hình dạng, màu sắc...

Số lá/cây cao có tiềm năng nâng cao quang hợp của các giống. Đó là một yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sau này của các giống lúa nếp. Khả năng ra lá của mỗi giống cũng khác nhau, nó phụ thuộc chủ yếu vào đặc tính di truyền của từng giống. Các giống lúa có số lá thường dao động trong khoảng 12 – 16 lá. Nói chung mỗi giống khác nhau có số lá khác nhau và tốc độ ra lá cũng thay đổi theo thời gian sinh trưởng và điều kiện ngoại cảnh, trong đó 3 lá ra cuối cùng có ảnh hưởng rất lớn đến thời kỳ làm đòng và hình thành hạt.

Kết quả theo dõi động thái ra rá được thể hiện ở bảng 3.4, hình 3.5 và hình 3.6

Bảng 3.5. Động thái ra lá của các giống lúa nếp thí nghiệm ởhai phương thức canh tác

Phương thức Giống Đợt theo dõi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Canh tác truyền thống NTH 5,2 6,5 8,4 9,0 11,1 11,8 12,7 13,5 13,7 13,7cd NĐ 5,3 6,2 7,3 9,4 10,5 11,4 12,6 13,9 14,3 14,3a-c N3T 4,9 5,8 7,8 8,6 9,6 10,4 11,3 12,6 13,4 13,7cd NT 4,8 5,7 7,0 8,4 9,6 10,5 11,8 12,6 13,0 13,0d HB 4,9 5,8 7,6 9,2 10,4 11,4 12,3 13,2 14,3 14,7ab Canh tác SRI NTH 4,0 5,6 6,9 9,0 10,7 11,9 13,0 14,2 14,7 14,7ab NĐ 3,7 5,4 7,2 8,7 10,2 11,5 12,8 13,9 14,0 14,0bc N3T 3,8 5,6 7,1 8,8 10,4 11,7 12,7 13,8 14,3 14,7ab NT 3,7 5,2 6,6 8,9 10,2 11,3 12,4 13,2 13,7 13,7cd HB 4,0 5,2 6,8 9,3 11,0 12,2 13,4 14,3 14,9 15,0a

Hình 3.5. Số lá của các giống lúa nếp thí nghiệm ơ phương thức canh tác truyền thống

Hình 3.6. Số lá của các giống lúa nếp thí nghiệm ơ phương thức canh tác SRI

Qua kết quả ở bảng 3.5, hình 3.5 và hình 3.6 chỉ ra rằng:

Phương thức canh tác truyền thống sử dụng mạ già để cấy với số lá trong khoảng 4,8 – 5,3 lá/cây. Trong khi đó, phương thức SRI sử dụng mạ non và cấy sớm nên số

lá/cây chỉ từ 3,7 – 4,0 lá. Sau khi cây bén rễ hồi xanh, cùng với phát triển chiều cao, số lá cây tăng dần và đạt tối đa trước khi trỗ bông. Số lá tối đa của các giống thí nghiệm dao động từ 13,0 – 15 lá/cây. Phương thức SRI có tiềm năng cho số lá/cây cao hơn so với phương thức canh tác truyền thống, tuy nhiên sự khác biệt là vẫn chưa rõ ràng. Giống HB (Hương Bầu) là giống có số lá/cây đạt cao nhất với 15,0 lá, tiếp theo là giống đối chứng NTH (Nếp thơm Huế) và giống N3T (Nếp 3 tháng).

3.5. MỘT SỐĐẶC TRƯNG HÌNH THÁI CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP THÍ NGHIỆM. 3.5.1. Một sốđặc trưng hình thái của các giống lúa nếp thí nghiệm ởgiai đoạn