kiện nông hộ ở xã Tây Giang, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định
Thí nghiệm được thực hiện trên 12 bò mẹ ở 12 hộ trên địa bàn xã. Các bò mẹ có thời gian đẻ cách nhau 1-5 ngày, giống bò lai Brahman, lứa đẻ từ 2 đến lứa thứ 3. Mười hai bò mẹ được chia thành hai nghiệm thức, một nghiệm thức đối chứng (bổ sung theo hiện trạng của nông hộ - 0,18% khối lượng cơ thể) và một nghiệm thức thí nghiệm (bổ sung hỗn hợp thức ăn tinh cao hơn hiện trạng với mức 0,33% khối lượng cơ thể), một nghiệm thức 6 con. Mức thức ăn tinh cho bò mẹ ở nghiệm thức đối chứng là dựa trên kết quả điều tra hiện trạng về thức ăn, qua đó thấy rằng thức ăn tinh mà bò mẹ được cung cấp khoảng 0,18% khối lượng cơ thể. Sơ đồ bố trí thí nghiệm được trình bày ở bảng 2.1.
Bảng 2.1. Bố trí thí nghiệm bổ sung thức ăn tinh cho bò mẹ sau đẻ
Chỉ tiêu Nghiệm thức
Đối chứng Thí nghiệm
Số bò cái, con 6 6
Số bê con, con 6 6
Giống bò cái Lai Brahman Lai Brahman
Lứa đẻ 2-3 2-3
Khối lượng bò mẹ, kg 280,2±26,0 284,5±25,2
Khối lượng bê sơ sinh, kg 25,7±4,07 22,7±2,94
Thức ăn tinh, % KL1 bò Hiện trạng (0,18)2 0,33
Thức ăn xơ thô Hiện trạng Hiện trạng
Phương thức nuôi Bán chăn thả3 Bán chăn thả3
1khối lượng; 2theo mức nuôi dưỡng của nông hộ căn cứ vào kết quả đánh giá hiện
trạng (Nội dung 3.3.1); 3trung bình bò mẹ chăn thả 3-4 giờ/ngày
Thức ăn cho bò ở cả hai nghiệm thức là hỗn hợp tự phối trộn từ các loại thức ăn sẵn có ở địa phương, thức ăn đậm đặc như là nguồn thức ăn giàu đạm. Thành phần và tỷ lệ phối trộn được trình bày ở bảng 2.2. Thức ăn tinh cho ăn vào 2 lần là sáng sớm trước khi chăn thả và sau khi bò chăn thả về, thức ăn tinh cho ăn trước khi cho ăn thức ăn thô. Thời gian theo dõi 4 tháng tính từ lúc bò đẻ.
Bảng 2.2. Thành phần và tỷ lệ phối trộn hỗn hợp thức ăn tinh Loại thức ăn Tỉ lệ, % Thành phần thức ăn Cám gạo 35 Bột ngô 24 Bột sắn 25 Cám đậm đặc1 15 Urê 0,5 Premix khoáng 0,5 Thành phần hóa học Vật chất khô, % 87,9 Protein, % vật chất khô 15,9
Năng lượng trao đổi, MJ/kg vật chất khô 11,8
1cám đậm đặc, sản phẩm của công ty thức ăn chăn nuôi Khánh Hòa, vật chất khô
86%, protein thô 48%, năng lượng trao đổi 2800 kcal/kg vật chất khô.
Tuần đầu sau khi đẻ bò được cung cấp thức ăn xanh là cỏ voi và rơm khô tại chuồng. Từ tuần thứ 2 trở đi, bò mẹ thường được chăn thả từ 8 đến 10 giờ vào buổi sáng và từ 15 đến 17 giờ buổi chiều hàng ngày, bổ sung thức ăn tinh vaod buổi sáng và buổi chiều vào thời điểm trước và sau khi chăn thả. Bê con được cho ra bãi chăn cùng mẹ khi thời tiết tốt.
Bò được nuôi trong từng ô chuồng riêng ở các hộ và bê được nhốt chung theo mẹ nhưng bò mẹ và bê đều có dây buộc ở cổ để khi cho ăn thức ăn tinh thì tách riêng ra. Chuồng nuôi được xây kiên cố, có máng ăn và máng uống, luôn có sẵn nước để bò được uống tự do khi về chuồng.
Các chỉ tiêu và phương pháp thu thập số liệu:
Lượng thức ăn ăn vào: Tất cả các loại thức ăn sử dụng cho bò, gồm cả nghiệm thức đối chứng và nghiệm thức thí nghiệm được ghi chép hàng ngày, gồm cả lượng cho ăn và lượng thức ăn dư thừa. Lượng thức ăn ăn vào cho bò được tính toán hàng ngày, từ đó tính toán cho cả giai đoạn thí nghiệm.
Khối lượng bò mẹ: bò mẹ được cân bằng cân điện tử chuyên dụng (ICONIX FX15) có sai số 0,5kg (lần thứ nhất cân lúc mới đẻ, lần hai lúc 15 ngày, lần ba lúc 30 ngày, lần bốn lúc 60 ngày, lần 5 lúc 90 và lần 6 lúc 120 ngày sau khi đẻ), điểm thể trạng được chấm lúc đẻ và lúc 120 ngày sau khi đẻ. Lượng thức ăn tinh cho ăn ở nghiệm thức thí nghiệm cũng được điều chỉnh theo khối lượng của bò, đảm bảo đạt 0,18% khối lượng cơ thể bò ở nghiệm thức đối chứng và 0,33% ở nghiệm thức thí nghiệm.
Khối lượng bê: bê được cân vào các thời điểm tương ứng với lúc cân bò mẹ. Khối lượng bê sơ sinh, sau 15 ngày, 30 ngày, 60 ngày tuổi được cân bằng cân đồng hồ có sai số 0,2 kg, khối lượng bê lúc 90 và 120 ngày tuổi cân bằng cân điện tử chuyên dụng (ICONIX FX15) có sai số 0,5 kg. Tăng khối lượng của bê được tính toán từng giai đoạn từ 0-15; 15-30, 30-60, 60-90 và 90-120 ngày, và cho cả giai đoạn từ sơ sinh đến 120 ngày. Tăng khối lượng bê được tính theo công thức (2).
Tăng khối lượng (kg/ngày) = (Khối lượng cuối kỳ (kg)- Khối lượng đầu kỳ
(kg))/số ngày nuôi (ngày). (2)