Kết quả cân 163 con bê giai đoạn 0-6 tháng tuổi ở Tây Giang được trình bày ở hình 3.7. Trung bình khối lượng của bê sơ sinh ở Tây Giang là 24,4 kg. Kết quả về khối lượng bê sơ sinh trong nghiên cứu này có cao hơn chút ít so với đàn bê lai Sind
sinh của bê lai Sind trong cả nước [8]. Khối lượng bê sơ sinh của bê nuôi trong nông hộ ở Tây Giang là tương đương với khối lượng bê sơ sinh giống thuần nuôi ở trang trại An Nhơn và Trại An Phú trong nghiên cứu của Đinh Văn Cải (2005) [6].
Khối lượng bê nuôi lúc 3 tháng tuổi và 6 tháng tuổi lần lượt là 80 và 136 kg. Khối lượng bê nuôi trong điều kiện nông hộ lúc 3 và 6 tháng tuổi ở Tây Giang cao hơn so với bê lai Sind nuôi trong điều kiện nông hộ ở Quảng Trị [20] và cũng cao hơn so với bê lai Sind nuôi tại Đắk Lắk có cùng độ tuổi [19]. Khối lượng bê ở nuôi ở Tây Giang là tương đương với bê lai ½ Red Angus nuôi trong nông hộ ở Đắk Lắk [19]. Sinh trưởng của đàn bê sau khi sinh chịu ảnh hưởng rất nhiều yếu tố như sản lượng sữa mẹ, nuôi dưỡng đàn bê (loại, lượng thức ăn, cách cho ăn..), qua khảo sát trình độ chăn nuôi ở các nông hộ chưa được chú trọng đến nuôi dưỡng bê và theo hướng thâm canh.
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Sơ sinh 30 ngày 60 ngày 90 ngày 120 ngày 150 ngày 180 ngày
Tháng tuổi Khối lượng, kg (tr ung bình +S .d )
Hinh 3.7. Khối lượng bê (trung bình và độ lệch chuẩn) qua các ngày tuổi
Vòng ngực của bê cũng tăng theo ngày tuổi của bê, nghiên cứu của chúng tôi cũng thấy răng vòng ngực có mối quan hệ chặt chẽ (R2=0,9465) với khối lượng của bò (Hình 3.8).
Bên cạnh xác định khối lượng của bê, nghiên cứu cũng tiến hành khảo sát về độ tuổi bán bê của các nông hộ, kết quả được trình bày ở hình 3.9. Qua hình 3.9 cho thấy, ở Tây Giang 53,5% số bê được bán trong độ tuổi từ 4-8 tháng, số bê dưới 12 tháng tuổi bán chiếm 86%, chỉ có 6,3% số bê được bán trên 18 tháng tuổi. Điều này cho thấy rằng, hệ thống chăn nuôi bò sinh sản ở Tây Giang có tính chuyên canh cao, bò mẹ đẻ bê và bê được bán khá sớm. Rất ít hộ để bê lại để nuôi thịt. Trong chăn nuôi bò sinh sản, sản phẩm mong đợi chính là những con bê, việc bán bê sẽ đem đến thu nhập cho người chăn nuôi.
Hình 3.9. Tuổi bán bê ở các nông hộ