DVDL mặc dù không phải hoạt động sinh kế mới, nó đã xuất hiện trên địa bàn các xã vùng đệm vườn Quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng từ những năm 2012 tuy nhiên phải đến những năm gần đây hoạt động sinh kế này mới thực sự phát triển và lan rộng trên địa bàn. Năm 2012 chỉ mới xuất hiện một đến hai hộ hoạt động với lĩnh vực dịch vụ du lịch, và loại hình dịch vụ còn chưa đa dạng tuy nhiên trong ba năm trở lại đây từ năm 2016 đến nay số hộ đã tăng lên khá nhanh chóng.
Bảng 3.3: Tình hình biến động doanh thu du lịch trong thời gian năm 2016-2018
Xã 2016 2017 6 tháng đầu năm 2018 Tỷđồng CC(%) Tỷđồng CC(%) Tỷđồng CC(%) Hưng Trạch 58,56 49,12 60,25 47,82 38,23 43,72 Cự Nẫm 60,67 50,88 65,72 52,18 49,21 56,28 Tổng cộng 119,23 100 125,97 100 87,44 100
(Nguồn: Phòng VHTT huyện Bố Trạch năm 2018)
Doanh thu du lịch trên địa bàn nghiên cứu có sự tăng trưởng khá đều qua các năm. Ở xã Hưng Trạch, doanh thu du lịch năm 2016 đạt 58,56 tỷ đồng năm đến năm 2017 tăng lên 1,69 tỷ đồng so với năm 2016, 6 tháng đầu năm 2018 doanh thu du lịch đạt 43,72 tỷ đồng . Ở xã Cự Nẫm doanh thu du lịch năm 2017 là 65,72 tỷ đồng tăng 5,05 tỷ đồng so với năm 2016, doanh thu sáu tháng đầu ănm 2018 đạt 49,21 tỷ đồng, ước tính năm 2018 doanh thu 2018 sẽ tăng mạnh so với hai năm trước.
Như vậy, doanh thu dịch vụ du lịch của xã Cự Nẫm cao hơn xã Hưng Trạch, tuy nhiên mức chênh lệch không cao, nhìn chung doanh thu du lịch trên địa bàn nghiên cứu có sự tăng trưởng nhẹ từ năm 2016 đến năm 2017, tổng doanh thu hai xã năm 2017 là 125,97 tỷ đồng tăng 6,74 tỷ so với năm 2016. 6 tháng đầu năm 2018 mặc dù chưa bước vào mùa cao điểm du lịch trên địa bàn nhưng doanh thu du lịch đã đạt 87,44 tỷ đồng cao gần bằng doanh thu cả năm 2016, ở khu vực Phong Nha du lịch phát
triển mạnh nhất vào các tháng hè nắng nóng vì vậy doanh thu năm 2018 sẽ tiếp tục tăng mạnh so với hai năm trước. Du lịch đang được quan tâm phát triển để trở thành một hoạt động sinh kế bền vững cho người dân, đưa nền kinh tế địa phương ngày càng phát triển.
Bảng 3.4: Tình hình hộDVDL qua các năm tại các xã nghiên cứu
Xã Chỉ tiêu 2016 2017 2018 Hưng Trạch Lưu trú 10 10 18 Ăn uống 20 22 28 Dịch vụ khác 25 30 40 Tổng 55 62 86 Cự Nẫm Lưu trú 7 10 15 Ăn uống 30 30 35 Dịch vụ khác 25 40 50 Tổng 62 80 100
(Nguồn: Báo cáo thực hiện du lịch xã 6 tháng đầu năm 2018 )
Từ năm 2016 đến năm 2018 số hộ hoạt động dịch vụ du lịch tăng lên 38 hộ từ 62 hộ lên 100 hộ ở xã Cự Nẫm và tăng 11 hộ từ 55 lên 86 hộ ở xã Hưng Trạch.
Điều này cho thấy sự tham gia của người dân dân địa phương vào các hoạt động cung cấp dịch vụ du lịch ngày càng cao, đặc biệt ở xã Cự Nẫm. Mặc dù xã Hưng Trạch có vị trí gần với khu du lịch Vường Quốc Gia hơn, tuy nhiên việc phát triển số lượng hộ hoạt động dịch vụ du lịch ở đây chậm hơn so với xã Cự Nẫm.
Về dịch vụlưu trú: loại hình dịch vụ lưu trú xã Hưng Trạch có sự thay đổi khá mạnh, trong năm 2018 có 18 cơ sở lưu trú trên địa bàn trong khi đó năm 2016 và 2017 chỉ có 10 cơ sở, số lượng cơ sở tăng lên gần gấp đôi trong năm 2018. Lưu trú là loai hình dịch vụ bao gồm cả nhiều loại hình dịch vụ du lịch khác do vậy việc phát triển dịch vụ lưu trú là sự phát triển có vai trò quan trọng đến sự phát triển du lịch trên dịa bàn, hơn nữa nhưng năm gần đây do sản xuất nông nghiệp không đem lại hiệu quả cao do vậy người dân chuyển đổi sang phát triển dịch vụ du lịch vừa tận dụng lợi thế địa hình vừa phát triển kinh tế hộ và địa phương. Điều này cũng tương tự ở Cự Nẫm, tuy địa bàn xã Cự Nẫm các khu vực có phong cảnh đẹp có diện tích hẹp hơn nhiều so
với xã Hưng Trạch, nhưng các hộ dân đã biết khai thác và sử dụng các lợi thế của nông thôn do đó số lượng hộ tham gia vào hoạt động dịch vụ lưu trú khá lớn và tăng đều từ năm 2016 đến 2018 từ 7 hộ lên 15 hộ.
Bảng 3.5 Quy mô cung cấp dịch vụ của hộ dịch vụlưu trú tại địa phương. Xã Chỉ tiêu 2016 2017 2018 Hưng Trạch Số phòng 72 72 108 Số giường 136 136 209 Cự Nẫm Số phòng 23 32 71 Số giường 45 58 136
(Nguồn: Báo cáo thực hiện du lịch xã giai đoạn 2016-2018)
Các cơ sở lưu trú không ngừng tăng lên để phục vụ nhu cầu ngày càng tăng của du khách. Số lượng phòng và giường nghỉ phục cụ du khách tăng đều ở cả hai xã, số phòng và số giường năm 2018 tăng mạnh gso với 2016, về chất lượng các cơ sở nhà nghỉ ở đây, ngoài 5 khách sạn tương đối đẹp chất lượng cao, còn lại là các nhà nghĩ phục vụ tương đối tốt, được đánh giá là có đầy đủ tiện nghi. Các nhà nghĩ khách sạn cao nhất cũng chỉ 4 tầng, chính điều đó tạo nên được tính nguyên sơ không che khuất tầm nhìn của du khách. Tuy nhiên vẫn có nhiều cơ sở có chất lượng phòng còn hạn chế, chất lượng phục vụ kém do nguồn lao động thiếu trình độ, điều này đã ảnh hưởng đến ấn tượng của du khách khi về địa phương du lịch. Nên việc cấp thiết đối với hộ kinh doanh trong lĩnh vực này là phải nhanh chóng cải tạo, nâng cấp chất lượng của cơ sở nhà nghỉ tạo ta sự thoải mái trong sinh hoạt của du khách ở đây
Về dịch vụa ăn uống: dịch vụ ăn uống là loại dịch vụ phát triển mạnh, dịch vụ ăn uống xuất hiện sớm hơn so với các dịch vụ du lịch khác, bởi đây là nhu cấu thiết yếu nhất của con người. Về mặt số lượng, sô hộ tham gia vào hoạt động dịch vụ ăn uống có xu hướng tăng nhẹ qua các năm ở cả hai xã, ở Hưng Trạch sô hộ tham gia dịch vụ này tăng lên 8 hộ sau hai năm từ năm 2016 đến năm 2018, còn ở xã Cự Nẫm con số này là chỉ là 5 hộ. Tuy nhiên những năm gần đây sự phát triển của điều kiện kinh tế xã hội, đặc biệt là sự phát triển về du lịch đã đưa các hộ dịch vụ ăn uống trên địa bàn phát triển theo một hướng mới đó là không chỉ cung cấp các món ăn ngon và mang tính đặc trưng của địa phương mà còn có các dịch vụ đi kèm theo nhu cầu của du khách như: chèo thuyền, chụp ảnh,.. nhằm thu hút sự chú ý và đáp ứng được các nhu cầu của thực khách. Chính vì có những sự đổi mới này mà các hộ dịch vụ ăn uống thu hút được lượng khách lớn và đem lại hiệu qura kinh tế cao cho hoạt động kinh doanh của mình.
Về hộ dịch vụ du lịch khác: số lượng hộ tăng lên liên tục qua các năm ở cả hai xã Hưng Trạch và Cự Nẫm. Đặc biệt ở xã Cự Nẫm có sự tăng trưởng mạnh từ năm 2016 đến năm 2018 số hộ dịch vụ du lịch khác tăng lên 25 hộ từ 25 hộ năm 2016 lên 50 hộ năm 2018, năm 2018 có 7 cơ sở dịch vụ vận chuyển mới được hình thành phục vụ nhu cầu đi lại của du khách với các gói dịch vu đa dạng khác nhau, có 2 cơ sở chụp ảnh lưu niệm mới .... điều này cho thấy các loại hình dịch vụ du lịch ngày càng đa dạng và có sức hút mạnh đối vối người dân trên địa bàn. Ở xã Hưng Trạch, mặc dù số hộ hoạt động các dịch vụ du lịch khác thấp hơn xã Cự nẫm nhưng cũng đã có sự thay đổi nhanh chóng qua các năm, năm 2016 có 25 hộ, đến năm 2017 có 30 hộ và năm 2018 là 40 hộ tăng lên 15 hộ so với năm 2016. Đặc biệt trong năm 2017 trên địa bàn xã Hưng Trạch xuất hiện một loại hình dịch vụ mới đó là dịch vụ cho du khách thuê xe máy, xe đạp độc lập, không phải đi kèm với các homestay như trước nữa.
Nhìn chung, số hộ dịch vụ du lịch trên địa bàn nghiên cứu tăng nhanh chóng trong ba năm trở lại đây, năm 2018 có 186 hộ dịch vụ du lịch trên địa bàn hai xã Hưng Trạch và Cự Nẫm, tuy so với số hộ hoạt động trong các ngành nghề khác thì đây vẫn là con số nhỏ, nhưng sự thay đổi này đã cho thấy dịch vụ du lịch đang xu hướng phát triển mạnh trong những năm tới khi mà ngành du lịch đang là mũi nhọn phát triển kinh tế và du lịch cộng đồng là thế mạnh của các xã vùng đệm VQG Phong Nha Kẻ Bàng như hiện nay. So với tiềm năng du lịch của địa phương thì hoạt động này phát triển vẫn chưa tương xứng, các hoạt động giải trí nhằm thu hút du khách tới địa phương vẫn chưa đa dạng vì thế lượng du khách tới địa phương vẫn chưa nhiều đặc biệt là vào mùa đông thì lượng khách du lịch tại địa phương là rất ít. Chất lượng phục vụ vẫn chưa cao, chưa thực sự vì khách hàng, nguồn cung cấp lương thực thực phẩm tại địa phương vẫn chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu của hoạt động du lịch cho nên trong những năm tới địa phương cần chú trọng giải quyết các mặt hạn chế trên.