1.1. Cơ sở lý luận
1.1.3. Đặc điểm nông nghiệp
- Đất trồng là tư liệu sản xuất chủ yếu
Đất trồng trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất như là tư liệu sản xuất chủ yếu, vì đất vừa là tư liệu lao động vừa là đối tượng lao động. Quy mơ sản xuất, trình độ phát triển, mức độ thâm canh, phương thức sản xuất và tổ chức lãnh thổ nơng nghiệp phụ thuộc vào quy mơ, tính chất và chất lượng của đất. Vì vậy, cần sử dụng hợp lí, khai thác có hiệu quả tài nguyên đất.
- Đối tượng của SXNN là các sinh vật sống
Cây trồng, vật nuôi là đối tượng lao động của sản xuất nông nghiệp, chúng sinh trưởng và phát triển theo các quy luật sinh học và đồng thời cũng chịu tác động của các quy luật tự nhiên. Quá trình sản xuất ra sản phẩm nơng nghiệp là q trình chuyển hóa vật chất và năng lượng thơng qua sự sinh trưởng của cây trồng và vật ni. Q trình phát triển của sinh vật tuân theo các quy luật sinh học, những quy luật này tồn tại độc lập với ý chủ quan của con người.
- SXNN có tính thời vụ
Tính thời vụ là nét đặc thù điển hình nhất của quá trình SXNN, con người chỉ có thể tác động vào những giai đoạn nhất định trong quá trình phát triển của sinh vật vì vậy, thời gian lao động khơng trùng với thời gian sản xuất. Thời gian lao động là khoảng thời gian mà lao động có tác động trực tiếp tới việc hình thành sản phẩm. Thời gian sản xuất là thời gian đang trong quá trình tạo sản phẩm. Thời gian sản xuất luôn dài hơn thời gian lao động nên sinh ra tính thời vụ.
Quá trình sinh học của cây trồng, vật nuôi diễn ra thông qua hàng loạt các giai đoạn kế tiếp nhau. Vì vậy, sự tác động của con người vào các giai đoạn của chúng hồn tồn khơng phải như nhau. Tính thời vụ thể hiện khơng những ở nhu cầu về đầu vào như lao động, vật tư, phân bón, mà cịn ở cả khâu thu hoạch, chế biến, dự trữ và tiêu thụ sản phẩm trên thị trường (Ông Thị Đan Thanh, 1996).
Để khắc phục tính thời vụ, người ta sử dụng một số giải pháp xây dựng như cơ cấu cây trồng, vật ni hợp lí, thể hiện đa dạng hóa sản xuất (tăng vụ, rải vụ..), phát triển các ngành nghề dịch vụ ở nông thôn.
- Nông nghiệp phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên
SXNN phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, nhất là đất đai và khí hậu, do đối tượng lao động của nông nghiệp là cây trồng và vật ni. Sinh vật chỉ có thể tồn tại và phát triển khi có đủ 5 yếu tố cơ bản của tự nhiên: Nhiệt độ, nước, ánh sáng, khơng khí và chất dinh dưỡng (yếu tố này không thể thay thế yếu tố kia, kết hợp và cùng tác động với nhau trong một thể thống nhất). Đất, khí hậu, nước quyết định khả năng (tự nhiên) nuôi trồng các loại cây, con cụ thể trong từng lãnh thổ và khả năng áp dụng các quy trình kĩ thuật để sản xuất ra nơng sản.
Vì thế, để đảm bảo và nâng cao hiệu quả, phân bố sản xuất hợp lý cần hiểu biết về mơi trường tự nhiên, đặc tính của sinh vật và áp dụng các quy trình kĩ thuật để sản xuất ra các nông phẩm.
- Trong nền sản xuất hiện đại, nông nghiệp trở thành ngành sản xuất hàng hóa
Biểu hiện cụ thể của xu hướng này là việc hình thành và phát triển các vùng chun mơn hóa nơng nghiệp và đẩy mạnh chế biến nông sản để nâng cao giá trị nông sản. Ở các nước đang phát triển, việc hình thành các vùng chuyên canh, đẩy mạnh chế biến nông sản, nâng cao giá trị nơng sản xuất khẩu đóng vai trị quan trọng. Phát triển nơng nghiệp hàng hóa giúp khai thác hiệu quả các lợi thế về điều kiện tự nhiên, đưa các nước đang phát triển tham gia vào phân công lao động và chuỗi giá trị tồn cầu khi mà trình độ phát triển cịn hạn chế. Từ đó thúc đẩy sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế. (Nguyễn Huy Thạch, 2017)