TRÀ XANH ĐÓNG CHAI Ở VIỆT NAM
2.1.1.Tổng quan về thị trƣờng nƣớc giải khát ở Việt Nam.
Theo báo cáo tổng kết nhiệm kì 2011 – 2015 của Hiệp hội Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát, đến nay cả nƣớc có khoảng gần 1.833 cơ sở sản xuất nƣớc giải khát các loại với sản lƣợng sản xuất năm 2015 đạt khoảng 4,8 tỷ lít
Hiện Việt Nam có 3 chủng loại sản phẩm nƣớc giải khát chính là: Nƣớc khoáng có ga và không ga; nƣớc tinh khiết; nƣớc ngọt, nƣớc tăng lực, trà uống liền và nƣớc hoa quả các loại
Hiệp hội Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát cho biết nƣớc tinh khiết, nƣớc ngọt, nƣớc tăng lực, trà uống liền và nƣớc hoa quả các loại chiếm tỷ trọng 85% trong sản lƣợng sản xuất và tiêu thụ nƣớc giải khát hàng năm; nƣớc khoáng chỉ chiếm tỷ trọng khoảng 15%
Kế hoạch của Hiệp hội này là đến năm 2020 sản lƣợng nƣớc giải khát các loại của Việt Nam đạt từ 8,3 - 9,2 tỷ lít/năm
Bên cạnh đó, theo một báo cáo của Công ty Cổ phần Chứng khoán Ngân hàng Công thƣơng (VietinBankSc) công bố vào tháng 9/2015, tổng doanh thu của ngành nƣớc giải khát không cồn Việt Nam năm 2014 đạt gần 80.320 tỷ đồng
Theo VietinBankSc, ngành nƣớc giải khát Việt Nam ghi nhận tăng trƣởng ấn tƣợng với mức tăng trƣởng luỹ kế là 13,48% trong giai đoạn 2011-2014 cao hơn khá nhiều so với mức trung bình của nền kinh tế (năm 2015 GDP Việt Nam là 6,68%)
Những nguyên nhân giúp cho ngành nƣớc giải khát Việt Nam tăng trƣởng cao là do điều kiện khí hậu nóng ẩm, văn hóa ăn uống đa dạng với sự phát triển nhanh của dịch vụ ăn uống ngoài hàng đã đẩy nhu cầu về nƣớc giải khát tăng nhanh chóng qua các năm
Ngoài ra, Việt Nam là quốc gia có dân số trẻ, với độ tuổi trong nhóm 15-54 tuổi chiếm gần hơn 62,2%; trong đó độ tuổi 15-40 đƣợc đánh giá là có nhu cầu cao nhất về các loại nƣớc giải khát
Cùng với đó, tốc độ gia tăng dịch vụ ăn nhanh ở Việt nam đang đạt ngƣỡng 17,8% trong năm 2014, kéo theo sự phát triển của ngành nƣớc giải khát không cồn, đặc biệt là loại nƣớc có ga. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng, nhận thức của ngƣời tiêu dùng về yếu tố dinh dƣỡng nằm trong các loại nƣớc giải khát tăng lên, khiến cho tỉ trọng tiêu thụ nƣớc giải khát có ga đang bị suy giảm
Và cùng với đó, là sự tăng lên của trà xanh, của nƣớc hoa quả ép và các loại nƣớc bổ sung vitamin và chất dinh dƣỡng khác. Hiện tại trong cơ cấu thị trƣờng nƣớc giải khát các sản phẩm trà xanh đang chiếm ƣu thế với 37,6% thị phần, 3 công ty đang nắm giữ đa số thị phần trên thị trƣờng nƣớc giải khát không cồn. Nếu nhƣ Pepsi và Coca Cola làm chủ thị trƣờng nƣớc có ga, thì Tân Hiệp Phát, và URC Việt Nam thành công với dòng nƣớc không gas. Bên cạnh đó, các công ty nhỏ khác vẫn tìm đƣợc thị trƣờng riêng cho mình tại khu vực nông thôn
Tuy nhiên, thị phần của các công ty lớn này đang co dần lại do sự tham gia của rất nhiều các công ty mới với các loại sản phẩm khác nhau, mang đến sự đa dạng và cạnh tranh cho thị trƣờng này. VietinbankSc cho rằng ngành nƣớc giải khát
không cồn Việt Nam đang trong giai đoạn tăng trƣởng nóng. Sự gia nhập của nhiều doanh nghiệp sản xuất cũng nhƣ sự gia tăng về số lƣợng nhãn hiệu và sản phẩm đã khiến cho thị trƣờng này trở nên rất sôi động. Giai đoạn 2015-2019 sắp tới, tốc độ tăng trƣởng doanh thu của nƣớc giải khát đƣợc Business Monitor International (BMI) dự báo là vẫn tăng, tuy nhiên sẽ với tốc độ giảm dần, tốc độ luỹ kế trong giai đoạn đạt 8,44%
(theo nguồn Trí Thức Trẻ)