1.4 Kinh nghiệm quản trị chuỗi cung ứng của một số công ty trên thế giới
1.4.1 Kinh nghiệm quản trị chuỗi cung ứng của VinEco
Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Sản xuất Nông nghiệp VinEco - một thành viên của Tập Đồn Vingroup - đã chính thức tham gia vào lĩnh vực nông nghiệp ngày 19 tháng 3 năm 2015. Hiện tại Vineco đã có 14 Nơng trường trên cả nước, hơn 800 Hợp tác xã liên kết, trên 250 Kỹ sư, Thạc sĩ, Tiến sĩ, và Phó Giáo sư ngành Nơng nghiệp cùng hàng nghìn lao động địa phương, 3.000 ha diện tích sản xuất, gần 3.000 tấn nơng sản tiêu thụ mỗi tháng… là các thành tựu ấn tượng của VinEco sau 3 năm hình thành và phát triển.
Dựa vào các thành tựu trên của VinEco, các bài học kinh nghiệm đã được đúc kết lại, bao gồm:
- Bài học về quản trị nguồn cung ứng
Đối tác về giống: Để đảm bảo nguồn cung ứng hạt giống rau đáp ứng nhu cầu
sản xuất, đảm bảo đa dạng về chủng loại, năng suất cao. Vineco đã ký hợp tác với nhiều công ty chuyên cung cấp hạt giống rau trên thế giới như: Bejo là công ty hàng đầu trong sản xuất và bán giống cây trồng trên thế giới, hoạt động tại hơn 30 quốc gia. Sakata là công ty dẫn đầu thế giới về lĩnh vực lai giống và sản xuất các hạt giống rau, hạt giống nơng sản mang tính trang trí. Enza Zaden là cơng ty gia đình được thành lập năm 1938 tại Hà Lan, với bề dày truyền thống cơng ty có thể đảm bảo độ ổn định giống ở mức cao.
Đối tác về công nghệ: Không chỉ lớn nhất về quy mơ sản xuất, VinEco cịn là
đơn vị tiên phong đưa công nghệ và kĩ thuật nông nghiệp tiên tiến hàng đầu thế giới về Việt Nam. VinEco đã hợp tác chặt chẽ với các đối tác hàng đầu trong chuỗi ngành liên quan tới nông sản thực phẩm như: Kenlog, Teshuva Agriculture Projects (TAP) của Israel là công ty chuyên sản xuất và tư vấn xây dựng các dự án nông nghiệp công nghệ cao. VinEco là đối tác đầu tiên tại Việt Nam mà TAP chuyển giao công nghệ sản xuất rau mầm Microgreen, công nghệ màng mỏng dinh dưỡng NFT, công nghệ trồng cây trên giá thể mụn dừa, đem lại các sản phẩm siêu sạch, an tồn và có giá trị dinh dưỡng cao. Ngồi ra cịn có các đối tác cơng nghệ khác như: Tập đồn Kubota của Nhật Bản, Sky Greens của Singapore và Marchegay của Pháp
chuyên cung cấp các cơng nghệ nhà kính phục vụ nuôi trồng, công nghệ canh tác nhiều tầng, máy móc nơng nghiệp và thiết bị sản xuất nông nghiệp. Tạo ra cơ sở vật chất để cải thiện sự hài hịa giữa con người với mơi trường.
Đối tác sản xuất: ngồi việc đầu tư vào các nơng trường cơng nghệ cao để trực
tiếp sản xuất các sản phẩm rau, củ, quả an toàn. VinEco đã và đang tiếp tục liên kết với hơn 800 hợp tác xã nông nghiệp và hộ nông dân tham gia chuỗi sản xuất nông sản sạch cung cấp trực tiếp cho VinEco. VinEco đã luôn theo sát hỗ trợ các đơn vị sản xuất, hộ nông dân với hàng loạt hội thảo chuyên sâu chia sẻ kinh nghiệm của các kỹ sư/chuyên gia nông nghiệp. VinEco cũng từng bước thuyết phục, đào tạo, hướng dẫn bà con nông dân từ việc từ bỏ thói quen sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong danh mục cấm, xây dựng hồ sơ minh bạch nguồn gốc sản phẩm, cho đến các kỹ thuật canh tác, thu hoạch theo tiêu chuẩn.
- Bài học về quản trị sản xuất
Không chỉ lớn nhất về quy mơ sản xuất, VinEco cịn là đơn vị tiên phong đưa công nghệ và kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến hàng đầu thế giới về Việt Nam. Tồn bộ 14 nơng trường sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và đang chuyển dần sang tiêu chuẩn Global GAP. Riêng VinEco Măng đen (Kon Tum) sẽ đi theo hướng sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Cơng ty đã kí hợp đồng tư vấn, chuyển giao công nghệ, kỹ thuật, giống và thiết bị nơng nghiệp với các đối tác uy tín trên thế giới: máy móc cơ giới hóa của Kubota (Nhật Bản); công nghệ tưới nhỏ giọt, tưới phun mưa của Netafirm (Israel); công nghệ nhà kính điều khiển khí hậu của Marchegay(Pháp), cơng nghệ sản xuất nấm ôn đới (Hàn Quốc), công nghệ canh tác nhiều tầng (Singapore), tư vấn về công nghệ và quản lý sau thu hoạch(Hà Lan).
Trong bối cảnh thực phẩm sạch – thực phẩm bẩn lẫn lộn trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang, tháng 9.2016, Công Ty TNHH Đầu Tư Sản Xuất Phát Triển Nông Nghiệp VinEco đã khởi xướng và phát triển chương trình "Đồng hành, hỗ trợ và thúc đẩy sản xuất nông nghiệp Việt" với 2 mục tiêu lớn: Lan tỏa văn hóa làm nơng nghiệp sạch bền vững tại Việt Nam. Đồng thời cung cấp ngay các sản phẩm rau, củ, quả đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe tới tay người tiêu dùng.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc: Chỉ cần một chiếc smartphone được kết nối với Internet, mọi thông tin cần thiết về sản phẩm sẽ đến tay các bạn thông qua mã QR code được đính trên mỗi bao bì. Đây cũng chính là công cụ mà VinEco sử dụng để kiểm soát các loại sản phẩm nhái, kém chất lượng và đem đến một xu hướng xanh – sạch – văn minh cho mọi gia đình. Các thơng tin truy xuất có thể nhận bao gồm: Nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm, mức độ an toàn, nơi phân phối và cung cấp, bảo quản và đóng gói. Tất cả thơng tin sẽ được truy xuất chỉ sau 1 giây quét mã QR-Code.
- Bài học về quản trị phân phối.
Về kênh phân phối. Sản phẩm rau, củ, quả của VinEco đang được phân phối độc quyền tại trang thương mại điện tử Adayroi.com và gần 1.500 siêu thị, cửa hàng VinMart & VinMart+ trên toàn quốc. Mỗi tháng VinEco cung cấp ra thị trường hàng nghìn tấn nơng sản sạch như: rau ăn lá, rau ăn củ, rau gia vị, trái cây. Với hơn 100 chủng loại, được ứng dụng quy trình kiểm sốt tự động và khép kín hồn tồn trong nhà kính, nhà màng như: nấm, dưa lưới, dưa lê, dưa leo baby, rau mầm và rau thủy canh, rau củ quả khác…
Xây dựng các cơ sở sơ chế và lưu trữ: Để phục vụ chuỗi liên kết giữa các nông trường sản xuất và các siêu thị, cửa hàng. VinEco đã xây dựng các cơ sở chế biến và lưu trữ sản phẩm nơng sản phân bố đều trên tồn quốc như:
Nhà sơ chế Củ Chi – TP.Hồ Chí Minh, tiếp nhận hàng hóa của các nông trường sản xuất tại Củ Chi và các khu vực lân cận bao gồm khu vực Miền Tây để phân phối cho khu vực Miền Nam và Nam Trung Bộ
Nhà sơ chế Long Thành – Đồng Nai, tiếp nhận hàng hóa của các nơng trường sản xuất tại Đồng Nai để phân phối cho khu vực Miền Nam và Nam Trung Bộ.
Nhà sơ chế Đà Lạt Platform – Lâm Đồng, tiếp nhận hàng hóa khu vực Lâm Đồng và các tỉnh lân cận để thực hiện chia chọn phân phối đi toàn quốc.
Nhà sơ chế Sài Đồng – Long Biên, Hà Nội hiện nay là trung tâm tại Miền Bắc. Trung tâm này tiếp nhận hàng hóa tất cả các vùng trên toàn quốc để cung cấp cho khu vực Miền Bắc và Bắc Trung Bộ.
Các nhà sơ chế được quy hoạch và thiết kế khoa học, phân chia thành các khu sơ chế, khu đóng gói tự động và khu lưu trữ, bảo quản.
VinEco đã áp dụng các công nghệ tiên tiến như: phần mềm truy xuất nguồn gốc, phần mềm kiểm sốt, phân tích số liệu – SAP, hệ thống kết nối số liệu từ cân tới máy tính ghi nhận số liệu. Các máy móc cơng nghệ cao như máy đóng gói túi lưới, máy đóng màng co bán tự động, hệ thống băng chuyền để vận chuyển hàng.