5. Kết cấu của Khóa luận tốt nghiệp
1.2.5. nghĩa của việc nâng cao chất lượng phục vụ
Giúp gia tăng lợi nhuận
Việc nâng cao chất lượng phục vụ sẽ làm thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng giúp gia tăng lợi nhuận cho khách sạn. Khi được đón tiếp, được phục vụ tốt trong suốt thời gian lưu trú tại khách sạn thì họ cảm thấy hài lòng và có ấn tượng tốt về khách sạn và đó là điều kiện tiên quyết để có được nhiều khách hàng chung thủy và thu hút thêm nhiều khách mới. Bởi vì để lựa chọn tiêu dùng một sản phẩm nào đó khách hàng thường căn cứ vào các thông tin có độ tin cậy như thông tin truyền miệng từ người thân, bạn bè, hay kinh nghiệm bản thân. Chất lượng phục vụ tốt sẽ được khách hàng truyền tin nhau, từ đó sẽ có thêm các khách hàng mới đến với khách sạn mà không tốn thêm phí quảng cáo.
Tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường
Khi sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng trở nên khốc liệt thì đòi hỏi chất lượng phục vụ ngày càng cao. Một khi chất lượng phục vụ tốt sẽ không ngừng tạo được tiếng vang, uy tín cho khách sạn, giúp khách sạn nâng cao khả năng cạnh tranh của mình trên thị trường.
Giúp giảm thiểu các chi phí kinh doanh cho doanh nghiệp
Chất lượng phục vụ tăng sẽ giúp tiết kiệm các chi phí kinh doanh, chẳng hạn như: giảm thiểu các chi phí marketing, quảng cáo, tức là làm giảm giá thành của sản phẩm cho khách sạn; tăng thị phần; tăng lượng khách hàng trung thành và nâng cao uy tín cho thương hiệu của khách sạn. Giảm các chi phí cho việc sửa chữa các sai sót như: chi phí đền bù thiệt hại cho khách, chi phí xử lý phàn nàn của khách hàng,..
Như vậy, việc không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho các khách sạn.
TIỂU KẾT CHƯƠNG 1
Qua Chương 1 đã trình bày được các cơ sở lý luận về các khái niệm chung nhất ở bộ phận lễ tân, chất lượng phục vụ trong bộ phận lễ tân, các chỉ tiêu đánh giá chất lượng phục vụ và ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng phục vụ. Những nội dung trên cho ta thấy được bộ phận lễ tân là bộ mặt của khách sạn, là nơi đại diện của khách sạn nhằm đáp ứng một cách tốt nhất các yêu cầu của khách, tạo sự thoải mái cho du khách trong thời gian nghỉ dưỡng. Vì vậy việc nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân là một việc vô cùng quan trọng cho việc xây dựng một bộ máy khách sạn hoạt động logic, chuyên nghiệp, có chất lượng tốt. Đây là cơ sở, nền tảng để đánh giá thực trạng và tìm ra các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân Vinpearl Condotel Riverfront Đà Nẵng.
CHƯƠNG 2.
THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN
- VINPEARL CONDOTEL RIVERFRONT ĐÀ NẴNG