*Mục tiêu tổng quát:
-Phấn đấu đến năm 2016 nhà hàng sẽ là một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng tại thành phố Đà Nẵng với hệ thống trang thiết bị và đội ngũ nhân viên chất lượng cao thõa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng,đồng thời trở thành nhà hàng có thương hiệu mạnh
-Về thị trường khách:nhà hàng quyết tâm giữ vững và phát triển loại khách Nhật và Trung Quốc. Bên cạnh đó nhà hàng cũng xúc tiến quảng cáo mỏ rộng nhà hàng để đón khách đoàn đặc biệt là khách của các công ty du lịch đưa đến.
-Về đào tạo và bồi dưỡng nhân lực:không ngừng tăng cường chất lượng đội ngũ lao động trong nhà hàng, chú trọng tuyên nhân viên có ngoại ngữ, Anh, Nhật.
*Mục tiêu cụ thể:
Trên cơ sở nguồn lực hiện tại nhà hàng đề ra mục tiêu doanh thu phải tăng 10-15% so với năm trước như phải:
-Thu hút khách trên một số thị trường mới như khách nội địa,khách đoàn. -Đa dạng hóa các món ăn tại nhà hàng.
Ngoài ra để đạt được chỉ tiêu đề ra về doanh thu thì nhà hàng cũng đã đề ra các chỉ tiêu bắt buộc phải hoàn thành đúng qui định của nhân viên nếu không đạt sẽ áp dụng biện pháp kỉ luật như:
+Lương sẽ nhận theo doanh thu của nhà hàng, và chỉ nhận lương tháng 13 khi nhân viên làm trên 1 năm.
+Áp dụng biện pháp kỉ luật đối với các nhân viên nào vi phạm như không mang đồng phục đúng qui định,đi trễ giờ,phục vụ khách không tốt..
Bên cạnh đó để kích thích hiệu quả làm việc của nhân viên nhà hàng cũng đề ra các giải thưởng nếu chấp hành tốt nội qui đưa ra