Mối quan hệ giữa bộ phận buồng với các bộ phận khác trong khách sạn

Một phần của tài liệu HOÀN THIỆN QUY TRÌNH làm VIỆC BUỒNG để NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ tại KHÁCH sạn STAY (Trang 52 - 54)

- Quan hệ nội bộ, bộ phận buồng.

Quan hệ giữa nhân viên trực buồng với các nhân viên phục vụ buồng .

Căn cứ thông tin nhận được từ bộ phận tiếp nhận khách, nhân viên trực buồng báo cho các nhân viên phục vụ buồng biết: Số buồng của khách trả buồng, số buồng có khách sẽ tới và công việc cần làm khi khách trả buồng, khi khách nhận buồng.

Nhân viên trực buồng phải báo cho nhân viên phục vụ mở cửa cho khách.  Quan hệ giữa nhân viên trực buồng với nhóm phụ trách đồ vải.

Nhân viên trực buồng trình trưởng bộ phận ký duyệt báo tình hình kinh doanh phục vụ quần áo cho khách, do nhóm đồ vải phụ trách sau đó nộp lên bộ phận tài vụ.

Nhân viên trực buồng phải báo cho nhóm phụ trách đồ vải biết theo nhu cầu của khách về giặt là quần áo.

Các trưởng ca phục vụ buồng căn cứ vào tình hình kiểm tra buồng khách lập biểu thông báo cho bộ phận tiếp nhận khách số buồng đã có khách thuê, số buồng chưa có khách thuê, số buồng chưa làm vệ sinh, số buồng khách sắp trả, số buồng hư hỏng, tình hình buồng có khách.

Khi khách có yêu cầu đặt biệt, như để quên chìa khoá trong buồng thì nhân viên phục vụ buồng phải báo cho bộ phận tiếp nhận khách để phục vụ khách.

Nếu khách làm hư hỏng phương tiện hoặc làm mất vật dụng trong buồng thì nhân viên phục vụ buồng báo cáo cho bộ phận tiếp nhận khách giải quyết và bồi thường.

Cùng phối hợp sắp xếp phục vụ khách VIP và khách đoàn đông người. - Quan hệ với bộ phận bàn, bar.

Cùng phối hợp phục vụ nhu cầu ăn uống của khách tại phòng khách nếu yêu cầu. Thông báo kịp thời với bộ phận bàn, bar nhu cầu của khách để phục vụ ...

- Quan hệ với bộ phận quản trị.

Khi phương tiện, thiết bị trong buồng khách hư hỏng, trưởng ca phục vụ phải kịp thời làm phiếu yêu cầu gửi cho bộ phận quản trị để cử người tới sữa. Bộ phận quản trị chịu trách nhiệm hướng dẫn nhân viên của bộ phận phục vụ buồng sử dụng máy móc, thiết bị trong buồng.

- Quan hệ với bộ phận bảo vệ.

Bộ phận buồng phải tích cực giúp bộ phận bảo vệ làm tốt công tác bảo vệ khách sạn, khi có sự cố đáng nghi ngờ báo cho bộ phận bảo vệ để kịp thời xử lý.

- Quan hệ với bộ phận tài vụ.

Trưởng bộ phận buồng phải dự đoán thu chi của bộ phận mình hằng năm và nộp lên bộ phận tài vụ.

Khi khách trả buồng, nhân viên phục vụ buồng báo cho nhân viên thu ngân biết tình hình khách sử dụng đồ uống tại mini bar và các tình hình khác.

2.3: Quy trình vệ sinh và phục vụ buồng cho khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn Stay.

Một phần của tài liệu HOÀN THIỆN QUY TRÌNH làm VIỆC BUỒNG để NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ tại KHÁCH sạn STAY (Trang 52 - 54)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(90 trang)
w