- Vệ sinh tại các điểm đến còn khá kém, nhất là các hang động, ý thức người dân không được quán triệt, gây mất vệ sinh môi trường từ những rác thải, làm mất mĩ quan.
b. Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống
Tiếp theo là lĩnh vực nhà hàng ăn uống, đây là một trong những yếu tố quan trong tạo nên chất lượng chương trình du lịch, các cơ sở ăn uống nay mọc lên rất nhiều, với đủ các chất lượng và giá cả khác nhau, để phù hợp với mọi đối tượng đi du lịch. Trong chương trình “ Hành trình di sản miền trung thì các nhà hàng mà công ty lựa chọn cho đoàn khách thường mang những màu sắc ẩm thực khác nhau tùy thuộc vào từng vùng miền trong chương trình du lịch, chuyến đi sẽ đi qua 3 tỉnh thành, mang 3 màu sắc ẩm thực đặc trưng. Công ty luôn cố gắng nghiên cứu, điều tra trước khi thực hiện chương trình.
Các cơ sở lưu trú cần nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ, tác phong phục vụ của nhân viên một cách chuyên nghiệp, vì mỗi khi đến mùa du lịch cao điểm, các điểm ăn uống thường xảy ra tình trạng quá tải, dẫn đến làm chậm chạp trong quá trình phục vụ, các món ăn bị làm vội vã dẫn đến chưa thõa mãn được thực khách, vì thế cần có sự phối hợp một cách khoa học trong các cơ sở ăn uống nhằm tạo sự chuyên nghiệp.
Các món ăn ở những nhà hàng mà công ty hợp tác trong chương trình “ Hành trình di sản miền trung” rất độc đáo, độc đáo cả phong cách chế biến và trình bày theo kiểu cách cung đình, hoàng tộc ( Ở Huế), do đó có thể khai thác sự độc đáo đó để tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời cho đoàn khách, ví dụ cho khách tham gia nấu nướng cùng với những đầu bếp chuyên nghiệp, thây vì chỉ đến và ăn, để khách cảm nhận sâu sắc hơn chế biến những món ăn là đang sáng tạo một tác phẩm nghệ thuật
Các món ăn luôn luôn phải đảm bảo vệ sinh an toàn, đó là tiêu chi hàng đầu, tránh tình trạng làm ẩu, làm dối khách hàng dẫn đến mất vệ sinh, gây ra những vấn đề rủi ro đối với sức khỏe Nếu đảm bảo được những vấn đề đó, thì cơ sở kinh doanh nhà hàng, ăn uống sẽ thu hút được
nhiều khách hàng