Cùng với xu thế phát triển du lịch hiện nay, khách sạn Green Plaza Hotel đã không ngừng nỗ lực để nắm bắt cơ hội kinh doanh. Năm 2010 là năm đầu tiên triển khai thực hiện chiến lược phát triển kinh doanh giai đoạn 2010 – 2020, là tiền để khách sạn phát triển trong những năm tiếp theo. Nhà hàng cần phải tiếp tục phát huy vị thế là nhà hàng trực thuộc khách sạn 4 sao của mình trên thị trường. Và để thực hiện được điều này, nhà hàng đã đề ra một số phương hướng cụ thể trong thời gian đến như sau:
Đầu tư, nâng cấp toàn bộ cơ sở vật chất, Kỹ thuật tại nhà hàng cho phù hợp với mục tiêu xây dựng khách sạn với cấp hạng 4 sao trong kế hoạch lâu dài của khách sạn. Đa dạng hóa các loại hình dịch vụ ở nhà hàng sao cho phù hợp với cơ sở vật chất kỹ thuật nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách hàng một cách tốt hơn.
Tiếp tục làm mới, phát triển các loại dịch vụ bổ sung trước đây của nhà hàng, đồng thời nâng mức chất lượng lên cao hơn.
Đưa công tác khai thác khách lên hàng đầu, khai thác lượng khách hàng tiềm năng và thu hút thêm lượng khách hàng triển vọng đến với nhà hàng thông qua những mối quan hệ với các hang lữ hành, đặt biệt chú trọng đến nguồn khách địa phương. Đồng thời, tăng nguồn khách khai thác trực tiếp, giảm dần sự lệ thuộc quá nhiều hiện nay vào nguồn khách các hãng lữ hành trong nước gởi đến cho khách sạn.
Đẩy mạnh hoạt động thu hút việc tổ chức tiệc tại nhà hàng. Nâng cao hinh ảnh của nhà hàng đến người dân địa phương.
nghị, hội thảo cho khách, các tiệc trà giữa buổi.
Chú trọng công tác đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ theo quy định chuẩn trong quá trình phục vụ khách.
Nhà hàng muốn đẩy mạnh hoạt kinh doanh của minh hơn nữa thì phải có phương hướng và biện pháp thiết thực để phát huy ưu điểm của mình, đồng thời khắc phục nhược điểm trong thời gian tới. Có như vậy mới có thể tăng lượng khách đến với nhà hàng và nâng cao kết quả hoạt động kinh doanh.