5. Kết cấu đề tài
3.2.1: (Giải pháp 1) Nâng cao năng lực chuyên môn nghiệp vụ của đội ngũ nhân
nhân sự
ě Cơ sở giải pháp:
Hiện nay trình độ chuyên môn của nhân viên còn chưa đồng loạt, nhiều nhân viên còn còn túm trong quá trình giải quyết tình huống cho khách vì hạn chế về khả năng ngoại ngữ cũng như kỹ năng giải quyết tình huống.
ě Phương pháp thực hiện:
1. Tuyển dụng nhân sự
+ Trong quá trình tuyển dụng nhân sự, ngoài những yêu cầu khả năng ngoại ngữ, khả năng giao tiếp, ngoại hình, cần chú trọng đến kiểm tra tay nghề và trình độ học vấn các ứng viên.
+ Tạo điều kiện thuận lợi để sinh viên thực tập làm việc trong khách sạn.
2. Đào tạo
+ Mời chuyên gia về đào tạo nhân viên
+ Khách sạn có thể tổ chức các buổi học ngoại khóa, nâng cao kỹ năng phục vụ, cách ứng xử bằng cách đưa ra tình huống bất ngờ đòi hỏi nhân viên phải có cách giải quyết khéo léo.
+ Tổ chức các buổi thảo luận để nhân viên tìm hiểu phong tục tập quán ăn uống, sinh hoạt của từng vùng, từng miền.
+ Khuyến khích nhân viên tham dự các cuộc thi về nghiệp vụ do ban ngành tổ chức.
+ Nâng cao trình độ quản lý.
+ Nhân viên mới vào làm chưa có kinh nghiệm thì cần có sự kèm cặp của những nhân viên có trình độ cao để họ yên tâm hơn khi phục vụ và nhanh chóng hòa nhập với công việc.
+ Tổ chức nhiều chương trình thi đua lập thành tích trong công việc cho nhân viên. Việc này sẽ làm cho môi trường làm việc trong khách sạn sẽ trở nên năng động hơn.
3. Sự quan tâm đến đội ngũ nhân viên phục vụ buồng trong khách sạn
+Đối với doanh nghiệp du lịch thì nhân viên là một yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả sử dụng các yếu tố nguồn lực khách của doanh nghiệp. Bởi vì chính con người là chủ thể tiến hành mọi hoạt động kinh doanh nhằm thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp. Do vậy để khích lệ động viên ý thức trách nhiệm, nhiệt tình của nhân viên, nhà quản trị phải quan tâm thường xuyên tới đời sống vật chất, tinh thần của nhân viên, giúp tháo gỡ những vướng mắc trong cuộc sống để nhân viên yên tâm với công việc.
+Nhân viên mắc lỗi nhỏ không ảnh hưởng đến công việc, vi phạm lần đầu chỉ nên nhắc nhở kiểm định chứ không trừ lương, khiển trách trước mặt mọi người. Vào những ngày lễ tết khách đông hơn bình thường vì vậy trong ngày này nhân viên không được xin nghỉ trưởng bộ phận sắp xếp công việc cho nhân viên nghỉ bù, cần có những buổi họp tuyên dương các nhân xuất sắc.
+ Nên có thùng thư góp ý hoặc nhân viên thể hiện nguyện vọng của mình để có sự trao đổi hai chiều. Hỗ trợ qua lại công việc trở nên trôi chảy hơn.
+ Hơn nữa do quá trình quản lý chất lượng dịch vụ quá nghiêm khắc dẫn đến việc các giám sát viên, nhân viên cấp dưới luôn làm việc trong tình trạng rất căng thẳng không thoải mái. Cho rằng việc quản lý chặt chẽ là yếu tố quan trọng
nhưng phải tạo cho nhân viên làm việc trong môi trường thoải mái thì chất lượng công việc sẽ đạt hiệu quả cao hơn.
ě Đánh giá hiệu quả của giải pháp:
Làm được điều này thì khách sạn đã động viên khuyến khích được thái độ tinh thần của nhân viên như vậy nhân viên sẽ gắn bó lâu dài với nghề, làm việc hết mình hoàn thành công việc được giao. Nhân viên sẽ nâng cao tay nghề, trình độ chuyên môn nghiệp vụ và kỹ năng ngoại ngữ để nhân viên đạt hiệu quả đúng tiêu chuẩn 4 sao.