f. Quản lý lồng bè và chăm sóc khác
4.2.4.2. Kích thích cá đẻ bằng cách điều chỉnh môi trường
Trên cơ sở quan sát thực tế và phân tích hiện tượng tự nhiên xảy ra trong thời kỳ sinh sản của cá Vược, nhiều biện pháp kỹ thuật đã được áp dụng để kích thích cá đẻ trong điều kiện nuôi. Các bước tiến hành cần thiết như sau:
Thay đổi độ mặn của nước giống như lúc cá di cư.
Giảm nhiệt độ nước giống như nhiệt độ nước giảm sau khi mưa.
Hạ mức nước và sau đó cho nước biển sạch vào bể giống như thuỷ triều dâng và theo chu kỳ trăng.
Đầu tiên, nước trong bể có độ mặn từ 20- 250/00 trước khi thả cá vào, thay nước khoảng 50- 60% hàng ngày để nâng độ mặn lên dần đến 30- 320/00 và tiến hành trong khoảng 2 tuần lễ. Điều này mô phỏng quá trình cá di cư từ vùng sinh trưởng đến bãi đẻ.
Theo dõi cá liên tục để theo dõi tập tính tiền sinh sản của cá. khi quan sát thấy bụng cá có màu trắng bạc thì cá bắt đầu đẻ trứng.
Cá cái thường tách khỏi đàn và ngừng cho ăn trước khi sinh sản 1 tuần. 2- 3 ngày trước trăng non hoặc trăng tròn, cá cái đạt đạt dến độ thành thục chín mùi sẽ gia tăng hoạt động sinh dục. Cá đực và cá cái thành thục bơi lội với nhau và thường xuyên hơn ở gần mặt nước khi sắp đến thời điểm đẻ trứng.
Vào thời kỳ đầu trăng non hoặc trăng tròn, nhiệt độ nước trong bbể đẻ được điều chỉnh bằng cách hạ mức nước trong bể còn 30 cm vào buổi trưa và phơi nắng từ 2- 3 giờ. Bằng cách này sẽ làm gia tăng nhiệt độ nước trong bể đẻ đến 31- 320C. Kế đến nước biển được đưa vào nhanh để kích thích như thuỷ triều dâng lên, kết quả là nhiệt độ nước giảm mạnh xuống 27- 280C.
Cá sẽ đẻ vào buổi tối sau khi kích thích (khoảng 6- 8 giờ tối). Nếu cá không đẻ, thì lập lại quá trình kích thích này 2- 3 ngày nữa cho đến khi cá đẻ.
Dù kích thích cá đẻ bằng cách xử lý Hormone hay điều chỉnh môi trường nước, cá vẫn đẻ tiếp tục trong 3- 5 ngày sau lần đẻ đầu tiên nhờ các yếu tố môi trường kích thích như trăng non hay trăng tròn, thay đổi độ mặn và nhiệt độ,... Do cá đẻ từng đợt, cá bố mẹ sẽ tiếp tục đẻ vào kỳ trăng non hay trăng tròn trong 5- 6 tháng tiếp theo (Bảng ).
Bảng: Sản lượng trứng hàng tháng và tỷ lệ nở của cá Vược qua kích thích môi trường tại Trạm nghiên cứu Thuỷ sản Satul, Thái Lan.
Tháng Số thứ tự bể Số trứng Số cá bột Tỉ lệ nở (%) 25- 28 tháng 4 5 5.200.000 4.200.000 80,76 23- 27 tháng 5 5 6.120.000 4.710.000 76,9 22- 25 tháng 6 5 7.860.000 6.150.000 78,2 20- 24 tháng 7 5 11.240.000 9.450.000 84,1 23- 25 tháng 7 4 1.350.000 550.000 40,7
22- 26 tháng 8 5 13.510.000 10.900.000 80,1 24- 27 tháng 8 4 2.540.000 1.750.000 68,8 22- 23 tháng 9 4 1.730.000 1.000.000 57,8 20- 22 tháng 10 4 2.520.00 1.917.000 76,7 19- 21 tháng 11 4 390.000 272.000 69,7 18- 21 tháng 12 4 1.700.000 1.215.000 71,5 16- 7 tháng 1 4 200.000 86.000 43 12- 20 tháng 2 4 1.438.000 1.140.000 79,3 15- 18 tháng 3 4 3.770.000 2.960.000 78,5 14- 17 tháng 4 5 6.640.000 4.890.000 73,6 13- 15 tháng 5 5 14.000.000 11.950.000 85,4