4. Phân theo tính chất công việc
4.1.2Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty theo kết cấu mặt hàng
Bảng 4.1 Tình hình tiêu thụ một số sản phẩm chủ yếu ở thị trường nội địa
Các nhóm sản phẩm ĐVT 2011 2012 2013 So sánh 2012/2011 So sánh 2013/2012 Giá trị % Giá trị % 1. Sữa tươi 1.000 lít 4.993 5.235 5.497 242 104,8 5 262 105,00 2. Sữa vỉ, sữa chua, váng sữa 1.000 lít 10.430 11.323 12.826 893 108,5 5 1.503 113,27 3. Bánh sữa 1.000 Hộp 3.816 4.615 6.323 799 120,94 1.708 137,01
(Nguồn : Phòng kế toán Công ty Cổ phần sữa Ba Vì)
Nhìn chung thì mức tiêu thụ các mặt hàng có xu hướng tăng qua các năm. Cụ thể như:
Sữa tươi là một trong những sản phẩm chính và luôn đóng góp khá nhiều vào kết quả kinh doanh. Doanh thu tiêu thụ nội địa của mặt hàng này vẫn đạt ở mức cao trong tổng số doanh thu của cả Công ty. Xét năm 2013 thì doanh thu nội địa của mặt hàng này tăng 17%, sản lượng nội địa tăng 5% so với năm 2012. Mặt hàng sản phẩm này của Công ty gồm sữa tươi Ba Vì có đường, sữa tươi Ba Vì không đường. Do sản phẩm này tiện lợi, gọn nhẹ dễ di chuyển và có hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên nhu cầu của con người về mặt hàng này là rất lớn. Vì vậy, các bộ phận quản lý của Công ty luôn chú trọng nghiên cứu và phát triển nhằm ngày một đưa ra thị trường các sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu phát triển ngày một tăng của người tiêu dùng. Nhờ có sự phát triển sản phẩm không ngừng mà doanh thu của mặt hàng này có mức tăng trưởng theo hàng năm. Thị trường sữa tươi tại thị trường trong nước đang diễn ra cạnh tranh cao giữa các sản phẩm nhập khẩu và các sản phẩm được sản xuất trong nước. Tuy nhiên, mặt hàng sản phẩm này vẫn tiếp tục tăng trưởng do nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người Việt Nam cũng như của các nước trên thế giới ngày càng gia tăng. Ngành hàng này có xu hướng tăng cao hơn so với các mặt hàng khác nhưng thị phần của sữa tươi thanh trùng Ba Vì trên thị trường thì không cao do có quá nhiều mặt hàng và hơn nữa Công ty CP sữa Ba Vì mới được thành lập nên thương hiệu chưa được lan truyển rộng rãi.
- Nhóm mặt hàng sữa vỉ, sữa chua và váng sữa:
Đây là nhóm sản phẩm có tỷ trọng lớn nhất trong cơ cấu sản phẩm của Công ty. Doanh thu nội địa năm 2013 tăng 20,07%, sản lượng nội địa tăng 13,5% so với năm 2012.
- Nhóm bánh sữa:
Nhóm mặt hàng này có mức tăng trưởng cao nhất trong năm 2012. Kết quả cho thấy đây là một thị trường đầy tiềm năng, Công ty cần có những chiến lược cụ thể về nhóm hàng này trong tương lai. Doanh thu nội địa của
nhóm đã tăng tới 54,23%, sản lượng nội địa của các mặt hàng trong nhóm này tăng 37% so với năm 2012. Thị trường sữa chua, bánh sữa hiện nay khá phong phú và đa dạng, bao gồm các sản phẩm được sản xuất trong nước và nhập khẩu. Sữa đang trở thành một sản phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong mọi gia đình. Do vậy sức hấp dẫn này tạo nên một thị trường cạnh tranh khốc liệt giữa các sản phẩm trong nước cũng như các sản phẩm nhập khẩu. Đối thủ cạnh tranh khá khó khăn như: sản phẩm bánh sữa của Mộc Châu. Tuy nhiên, do những ưu thế về tiềm lực tài chính, trình độ công nghệ, khả năng phát triển sản phẩm mới đa dạng phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng và hệ thống phân phối nên sản lượng và doanh thu của các nhóm sản phẩm này vẫn chiếm tỷ trọng cao trong tổng số doanh thu của Công ty. Hơn nữa mặt hàng bánh sữa là đặc sản riêng của địa phương, ít hãng cạnh tranh, nhờ có đặc điểm này mà Công ty đã đạt được mức tiêu thụ với doanh số cao hơn so với tất cả các mặt hàng mà Công ty sản xuất.