Giới thiệu làm quen

Một phần của tài liệu Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) (Trang 32)

1. NGHI THỨC GẶP GỠ LÀM QUEN

1.2.Giới thiệu làm quen

Giới thiệu làm quen khụng chỉ là nghi thức xó giao thụng thường trong giao tiếp mà cũn là cung cỏch vào đề cú sức thuyết phục và để lại ấn tượng khú quờn trước khi vào cuộc trao đổi, trũ chuyện. Nếu biết sử dụng hỡnh thức giới thiệu phự hợp, chỳng ta sẽ thành cụng trong việc tạo ấn tượng đẹp, dễ gần, ngược lại, nếu cung cỏch vụng về, lỳng tỳng hoặc thiếu tế nhị sẽ dẫn đến hiểu lầm đỏng tiếc.

Trong nghi thức giới thiệu làm quen cú ba trường hợp cần tỡm hiểu sau đõy: - Giới thiệu cú người thứ ba;

- Tự giới thiệu về bản thõn, về nhúm người; 1.2.1. Giới thiệu làm quen cú người thứ ba

Giới thiệu làm quen cú người thứ ba chớnh là trong số ba người chỉ cú một người cú mối quan hệ quen biết với hai người kia, trong khi đú hai người mới lần đầu tiờn gặp nhau nờn chưa hiểu biết gỡ về nhau. Người thứ ba cú trỏch nhiệm giới thiệu hai người làm quen với nhau.

Nguyờn tắc giới thiệu:

- Người được tụn trọng, ưu tiờn bao giờ cũng được người giới thiệu cung cấp thụng tin cho mỡnh biết trước về người chuẩn bị tiếp xỳc với mỡnh là ai, cú mối liờn quan gỡ đến cuộc tiếp xỳc sau đú.

Vớ dụ: Trưởng bộ phận lễ tõn đưa một nhõn viờn mới đến chào Giỏm đốc. Trước hết, trưởng bộ phận lễ tõn phải giới thiệu (cung cấp thụng tin) về nhõn viờn mới cho giỏm đốc biết trước, sau đú giới thiệu về giỏm đốc cho nhõn viờn mới biết. Như vậy, Giỏm đốc được tụn trọng ưu tiờn ở chỗ là được biết thụng tin trước về người đến gặp mỡnh là ai...

- Khi giới thiệu phải tạo sự chỳ ý cho mọi người bằng cỏch hướng cả mắt và tay về phớa người mỡnh giới thiệu (hướng cả bàn tay chứ khụng dựng một ngún tay trỏ), sau đú đưa mắt về phớa mọi người, thể hiện tỡnh cảm đỳng với mức độ quan hệ.

- Lời giới thiệu cần ngắn gọn, sỳc tớch, cụ đọng, chứa đựng đủ cỏc thụng tin cần thiết cho mối quan hệ sau đú (họ tờn, chức vụ, cú thể phải làm sỏng tỏ cả

32

những vấn đề liờn quan của người được giới thiệu với mọi người). Trỏnh giới thiệu lan man hay đi sõu vào đời tư của người được giới thiệu, hoặc đưa chuyện riờng của họ ra để mua vui với mọi người.

Vớ dụ: “ Giới thiệu với Thuỷ Hương, đõy là Sơn Tựng, bạn thõn của mỡnh, cho tới nay đó 32 mựa lỏ vàng rơi, nhưng bạn mỡnh chưa hề cú một mối tỡnh vắt vai ”.

- Để thể hiện sự tụn trọng cần giới thiệu đủ cả họ tờn, chức vụ, địa vị và thường mở đầu bằng những cụm từ như: “ Xin trõn trọng giới thiệu; cho phộp tụi giới thiệu; rất hõn hạnh được giới thiệu...”

Vớ dụ: “Xin trõn trọng giới thiệu về dự lễ khai giảng hụm nay cú GS.TS. Nhà giỏo Nhõn dõn – Ngụ Đức A, bớ thư Đảng uỷ, hiệu trưởng Nhà trường”...

- Trong cỏc nghi thức trang trọng cú nhiều đại biểu đến dự, tốt nhất chỉ giới thiệu từ một đến hai đại biểu quan trọng nhất, số cũn lại giới thiệu theo nhúm. Trường hợp cú hai đại biểu ngang hàng nhau thỡ giới thiệu đại biểu khỏch trước, chủ sau.

Chỳ ý khi giới thiệu:

+ Mỗi nền văn hoỏ cú sự khỏc biệt khỏc nhau nờn họ tờn một người cũng khụng cựng thứ tự như nhau. Chẳng hạn, tiếng Phỏp cũng như tiếng Anh, người ta đặt tờn trước họ và xưng hụ theo họ chứ khụng theo tờn. Chớnh vỡ vậy, người tờn là Piere Lafleur phải được giới thiệu là ngài Lafleur, chứ khụng phải là ngài Piere. Để thể hiện sự trọng thị phải giới thiệu đầy đủ cả họ và tờn.

+ Khi giới thiệu phải kiểm tra thật chớnh xỏc tờn, chức vụ của người được giới thiệu. Khụng giới thiệu nhầm tờn hoặc chức vụ của họ.

+ Tối kỵ giới thiệu chức vụ thấp hơn chức vụ thật của họ. Bởi nếu giới thiệu chức vụ cao hơn, người được giới thiệu sẽ đớnh chớnh lại. Nhưng nếu giới thiệu thấp hơn chức vụ thực của họ thỡ quả là điều phiền toỏi, bất tiện. Vỡ chẳng lẽ người được giới thiệu lại thanh minh cho chức vụ cao hơn của họ.

1.2.1. Tự giới thiệu về bản thõn, về nhúm người - Tự giới thiệu về bản thõn: - Tự giới thiệu về bản thõn:

+ Mở đầu cuộc diễn thuyết, phỏt biểu trước đỏm đụng người (nếu khụng cú người giới thiệu) theo phộp lịch sự và thể hiện sự tụn trọng mọi người, người diễn thuyết phải tự giới thiệu về bản thõn mỡnh để mọi người biết họ đang nghe ai núi, ở cương vị nào, thuộc lĩnh vực gỡ. Từ đú tạo cơ sở để xỏc định lũng tin, sự ngưỡng mộ về những lời lẽ và ý kiến mà người diễn thuyết đưa ra.

+ Khi đến nhà người lạ, đến cơ quan khỏc, người chủ động tỡm đến phải tự giới thiệu về bản thõn mỡnh.

+ Thời điểm gặp gỡ lần đầu với khỏch du lịch, Hướng dẫn viờn phải tự giới thiệu về bản thõn mỡnh.

33 + Khi mở đầu cuộc giao tiếp qua điện thoại, người trả lời điện thoại phải tự xưng tờn mỡnh trước. Sau đú người gọi đến cú lời chào, tự giới thiệu về mỡnh và mở đầu cuộc điện đàm.

+ Khi người giới thiệu dường như chưa nhớ ra tờn mỡnh, hoặc chủ nhà khụng cú điều kiện giới thiệu hết tất cả, mọi người phải tự giới thiệu làm quen với nhau.

+ Khi hai người cựng muốn làm quen nhau ngoài đường phố, người ớt được tụn trọng ưu tiờn phải chủ động giới thiệu về mỡnh trước...

- Hai đoàn cựng làm quen với nhau:

+ Đoàn chủ nhà tự giới thiệu về đoàn mỡnh trước, sau đú là đoàn khỏch. + Trường hợp gặp gỡ nhau ở một địa điểm khỏc, đoàn nào đề xướng cuộc tiếp xỳc, đoàn đú phải chủ động tự giới thiệu trước về đoàn của mỡnh.

+ Khi tự giới thiệu về đoàn của mỡnh, nếu là trưởng đoàn thỡ giới thiệu mỡnh trước rồi lần lượt giới thiệu từ cao xuống thấp cho đến hết. Nếu người giới thiệu khụng phải là trưởng đoàn thỡ phải giới thiệu mọi người trước từ cao xuống thấp và tự giới thiệu mỡnh sau cựng.

Lưu ý: Trường hợp khụng phải tự giới thiệu

Khi cú cuộc gặp gỡ ngắn ngủi ngoài đường phố, người thứ ba trỏnh ra vài bước để hai người quen biết cựng trao đổi với nhau (khụng cần phải giới thiệu người thứ ba). Chỉ khi thấy thật cần thiết hoặc cõu chuyện cú liờn quan đến người thứ ba, người quen với cả hai người phải chủ động giới thiệu họ với nhau. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Chủ tịch, tổng thống, thủ tướng, vua là những nhõn vật hàng đầu. Cuộc sống hàng ngày vốn đó làm họ nổi tiếng hoặc chớ ớt thỡ những người bỡnh thường cũng nhận ra họ ngay. Bởi thế cũng khụng cần phải giới thiệu trong cỏc cuộc tiếp xỳc khụng mang tớnh nghi lễ.

Những người phục vụ, người giỳp việc hoặc những người khụng liờn quan tới mối quan hệ giữa chủ và khỏch, khụng liờn quan đến nội dung trao đổi, làm việc cũng khụng cần phải giới thiệu.

1.3. Bắt tay

Trong giao tiếp, bắt tay là một thúi quen cú từ lõu, thường được sử dụng khi giới thiệu, làm quen, gặp mặt. Gặp bạn bố nờn chào trước, sau đú mới bắt tay, hàn huyờn thõn mật. Khi là quan hệ thắm thiết rồi thỡ vừa bắt tay vừa chào, hỏi thăm.

Cỏch thức và nguyờn tắc:

- Những người đưa tay ra trước thường là: chủ nhõn, phụ nữ, người lớn tuổi, người cú danh vị cao, cấp trờn...

- Thời gian bắt tay khụng quỏ lõu, quỏ ngắn;

34 - Nếu mang găng tay thỡ nam giới phải cởi găng;

- Khi bắt tay cần nhỡn thẳng vào người đối thoại và chào hỏi;

- Khi bắt tay nhiều người một lỳc trỏnh khụng bắt tay chộo, qua mặt, qua đầu người khỏc. Khụng dựng hai tay để bắt tay hai người cựng lỳc.

- Khi bắt tay nhiều người khụng được thể hiện cảm giỏc nhàm chỏn mà phải bắt tay chặt từ người đầu tiờn đến người cuối cựng.

Bắt tay ngoài việc là một nghi thức gặp mặt cũn là sự chỳc mừng, cảm ơn, biểu thị sự khớch lệ lẫn nhau. Khi một người cú thành tớch, tiến bộ nào đú, được tặng phần thưởng, huy chương, huõn chương... sau lời chỳc mừng, bạn cú thể bắt tay chia vui, động viờn...

1.4. Danh thiếp

Danh thiếp khụng chỉ là phương tiện giao tiếp văn minh, lịch sự trong hoạt động giao tế, mà cũn là loại hỡnh tiếp thị, quảng cỏo hữu hiệu trong cơ chế thị trường hiện nay. Trờn thế giới, việc sử dụng danh thiếp đó trở thành một nột văn hoỏ đặc trưng trong mọi hoạt động xó hội. Trong đú Nhật Bản là nước sử dụng danh thiếp nhiều nhất trờn thế giới.

- Một số mục đớch sử dụng danh thiếp:

+ Mọi người gặp nhau lần đầu trao cho nhau danh thiếp, sau lời giới thiệu để giữ lại mối quan hệ lõu dài với nhau.

+ Đến nhà riờng hoặc cơ quan gặp một nhõn vật quan trọng, theo phộp lịch sự phải nhờ người nhà hay thường trực cơ quan để bỏo trước cho họ bằng tấm danh thiếp.

+ Đến thăm người bạn trong gia đỡnh nào đú, khi họ vắng nhà cần gửi lại danh thiếp. Cú thể ghi lại lời nhắn vào mặt sau danh thiếp và gửi lại người nhà.

+ Với danh nghĩa cỏ nhõn khi tặng hoa, tặng quà cho cỏ nhõn hoặc tập thể, theo phộp lịch sự ngoài thiệp chỳc mừng nờn kốm một danh thiếp, hay chỉ cần một danh thiếp ghi lời chức mừng, cảm ơn, tạm biệt, thăm hỏi...gài vào đú là đủ.

+ Cỏc cụng ty, khỏch sạn, nhà hàng, cửa hiệu...thường gửi khỏch hàng, bạn hàng danh thiếp để quảng cỏo, đặt niềm tin và giữ mối liờn lạc lõu bền trong cụng việc làm ăn.

+ Mỗi lần chuyển cụng tỏc, hay thăng quan tiến chức, nếu thụng bỏo cho bạn bố, người thõn dễ bị hiểu lầm là khoe khoang. Thay vỡ điều đú, gửi cho họ một tấm danh thiếp vào một dịp thớch hợp là tế nhị nhất.

- Hỡnh thức và nội dung danh thiếp:

Danh thiếp thường in trờn tấm giấy cứng mặt búng hoặc mặt xốp cú hoa văn. Kớch thước phổ biến là 9 x 5 cm, cú thể cắt gúc trũn để dễ bảo quản.

Nội dung, hỡnh thức ghi trờn danh thiếp tuỳ thuộc vào cỏch trỡnh bày theo sở thớch của chủ nhõn danh thiếp với cỏc nội dung thụng tin chớnh sau:

35 + Tờn cơ quan, đơn vị, kốm biểu tượng (logo nếu cú )của cơ quan, đơn vị. + Học hàm, học vị, chuyờn mụn, họ tờn đầy đủ của chủ nhõn. Chức vụ của chủ nhõn.

+ Phần cuối của danh thiếp là thụng tin liờn hệ khi cần thiết.

+ Danh thiếp lịch sự là một mặt ghi những nội dung thụng tin như nờu ở trờn, mặt kia dựng để ghi trực tiếp những lời chỳc mừng, nhắn nhủ khi cần thiết.

Trong thực tế cũng nhiều danh thiếp ghi cả hai mặt với nội dung như nhau: mặt này là ngụn ngữ bản địa, mặt kia là ngụn ngữ nước ngoài được dịch từ ngụn ngữ bản địa. Ngụn ngữ nước ngoài hiện nay phổ biến là tiếng Anh.

- Cỏch thức sử dụng:

+ Người trao danh thiếp (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Trao danh thiếp vào thời điểm đầu tiờn khi gặp nhau.

Khi trao danh thiếp phải trao cho người được tụn trọng trước rồi lần lượt cho đến hết. Trong cả nhúm tiếp xỳc phải trao đủ danh thiếp cho mọi người, tối kỵ trao cho người này, người kia khụng cú. Nếu lỡ thiếu khụng mang danh thiếp theo phải núi lời xin lỗi và hẹn gửi danh thiếp sau.

+ Người nhận danh thiếp

Núi lời cảm ơn và cựng trao lại danh thiếp của mỡnh với người kia với thỏi độ, cử chỉ đỳng với mức độ quan hệ.

Khi nhận danh thiếp của người khỏc, phải nhỡn thật nhanh và chớnh xỏc họ tờn, chức vụ trong danh thiếp để tiện xử sự trong quỏ trỡnh giao tiếp.

Nờn đặt danh thiếp trờn bàn trước mặt để sử dụng khi muốn núi tờn của họ mà chưa kịp nhớ ra.

Khi kết thỳc giao dịch phải nhớ mang theo danh thiếp đó nhận, khụng được bỏ lại nơi làm việc.

- Sử dụng danh thiếp sau cuộc tiếp xỳc:

Sắp xếp danh thiếp theo một hệ thống. Chẳng hạn theo nhúm chữ cỏi, nhúm cơ quan đơn vị, nhúm cụng việc, nhúm mối quan hệ....Nhưng trước khi đưa chỳng vào “bộ thư mục” ấy cần ghi ký hiệu hoặc mối quan hệ, loại cụng việc...để sau này dễ dàng lục tỡm khi cần thiết.

1.5. ễm hụn

ễm hụn là một nghi thức xó giao thụng thường thể hiện tỡnh cảm thõn thiết gần gũi trong mối quan hệ giưa hai người. Nghi thức này thường diễn ra khi xa nhà lõu ngày gặp lại, hoặc khi chia tay đi xa nhằm thể hiện tỡnh cảm mạnh mẽ.

Những sự kiện lớn trong xó hội và gia đỡnh, để thể hiện hõn hoan, mừng rỡ, tạo ấn tượng mạnh hay ngược lại là sự đau khổ mất mỏt mọi người thường ụm chầm lấy nhau chia sẻ cho nhau cả niềm vui, nỗi buồn và sự đồng cảm.

36 Tuỳ theo hoàn cảnh, mức độ tỡnh cảm và tớnh chất của mối quan hệ giữa cỏc vai khỏc nhau, mà cú những nghi thức ụm hụn khỏc nhau: Hụn mỏ, hụn trỏn, hụn tay và hụn mụi.

- Hụn mỏ:

Hai nam giới quàng tay chộo nhau qua vai, qua hụng, ụm chặt lấy nhau và dỏp mỏ hoặc ngả đầu vào nhau một đến ba lần.

Nam giới hụn nữ giới, bằng cỏch nữ giới hơi cỳi và hướng về phớa trước để nam giới hụn vào mỏ một đến ba lần.

Nữ giới với nữ giới là bạn bố, thụng thường khụng ụm nhau hụn như hai nam giới mà người này đặt hai tay lờn vai người kia, người kia đặt hai tay vào eo người này rồi núi chuyện với nhau. Tuy nhiờn, để thể hiện cảm xỳc mạnh, hai phụ nữ cũng cú thể ụm chầm lấy nhau để chia sẻ niềm vui, nỗi buồn.

- Hụn trỏn:

Nữ giới chưa chồng thường đưa trỏn về phớa trước để người cao tuổi hụn lờn trỏn của mỡnh.

Người cao tuổi thường hụn lờn trỏn cỏc chỏu bộ, ngược lại họ được cỏc chỏu bộ hụn lờn mỏ của mỡnh.

- Hụn tay:

Nhiều nước ở chõu Âu (nhất là giới quý tộc, thượng lưu) thường cú nghi thức hụn tay. Bằng cỏch nữ giới nõng nhẹ tay phải, nam giới cỳi xuống (cú thể hơi chựng chõn xuống) đỡ tay nữ giới lờn và hụn vào mu bàn tay.

Chỳ ý:

Nếu hai người quen gặp nhau trong gia đỡnh thứ ba thường khụng nờn ụm hụn nhau, mà chỉ bắt tay nhau vỡ cũn phải tớnh đến thỏi độ đối xử với chủ nhà và bạn bố ở đú. Trong trường hợp này cần dành cho chủ nhà tỡnh cảm sõu đậm hơn bằng cử chỉ ụm hụn thắm thiết.

Trong tất cả cỏc nghi thức hụn, dự thõn tỡnh đến mấy cũng chỉ tiếp cận nhẹ mụi vào trỏn, tay và mỏ người được hụn mà thụi.

1.6. Tặng hoa

Tặng hoa là một tập quỏn đẹp, sang trọng, lịch sự và phổ thụng ỏp dụng trong mọi trường hợp, đối tượng thể hiện sự hõn hoan, chỳc mừng một sự kiện nào đú.

Tặng hoa cũng cần tỡm hiểu tập quỏn từng vựng, từng dõn tộc.

Cỏch thức tặng hoa: - Hoa bú:

Người tặng hoa cầm hoa bằng tay trỏi, đỡ hoa bằng tay phải. Người được tặng cũng nhận hoa bằng tay trỏi và tay phải dựng để bắt tay người tặng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

37 Đối với hoa lẵng, người tặng phải dựng cả hai tay nõng lẵng hoa, người nhận cũng đưa tay đỡ lẵng hoa và cựng nõng lẵng hoa lờn cao sau đú mới đặt lẵng hoa vào nơi trang trọng hoặc cú người phục vụ đỡ hoặc chuyển đi. Nếu lẵng hoa to, nặng, thường cú hai người phục vụ nõng lẵng hoa, nhưng hai người

(tặng và nhận) phải đặt tay vào lẵng hoa mới là trao và nhận hoa lẵng. - Hoa bụng:

Hoa bụng thường cỏ nhõn tặng cỏ nhõn, nhưng ý nghĩa hoàn toàn khỏc với hoa bú. Ở đõy người tặng hoa muốn núi với người nhận hoa rằng tỡnh cảm chỉ dành riờng cho nhau, khụng chia sẻ cho ai khỏc. Và chớnh vỡ vậy, hoa bụng

Một phần của tài liệu Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) (Trang 32)