NaDa thời gian qua
2.3.2.1. Chính sách về sản phẩm
Về chất lượng sản phẩm, bia NaDa được sản xuất hoàn toàn từ lúa mạch ủ, nước, cây hublông (còn gọi là cây hoa bia) và men bia. Ở những nước không trồng lúa mạch hoặc giá nhập khẩu quá đắt, lúa mạch sẽ được thay bằng cây lúa miến. Lúa mạch ủ được nghiền nhỏ, hòa với nước và đem đun nóng. Nhiệt độ sẽ được tăng dần để tinh bột trong lúc mạch ủ chuuyển hóa thành đường. Qua một vài công đoạn phức tạp nữa là đến việc lên men, lúc đó đường sẽ chuuyển hóa thành chất có cồn và carbon dioxide. Quá trình lên men kéo dài từ 7-10 ngày, trong những thùng lên men đặc biệt. Trước khi bia được chính thức đóng vào chai, lon hoặc thùng lớn, còn phải qua các bước như lọc, làm sạch… và cuối cùng phải qua bộ phận kiểm tra chất lượng sản phẩm. Chất lượng chính là yếu tố quan trọng hàng đầu và NaDa luôn đảm bảo rằng sản phẩm của mình được chế biến ở điều kiện chuẩn nhất. Khí CO2 được ứng dụng trong pha chế bia luôn là tinh khiết để đảm bảo cho bia luôn mang một hương vị thuần khiết nhất. Để giữ vững được chất lượng bia cho đến ngày nay NaDa phải trải qua quá trình kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt. Từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm phải trải qua hơn 120 công đoạn kiểm tra. Loại bia ra đời có hương vị đậm đà, khó quên và luôn được người tiêu dùng tỉnh Nam Định lựa chọn.
Về mặt bao bì, bia NaDa có loại bao bì và kiểu chai tiện lợi với nhiều dung tích khác nhau trong dạng keg và chai. Màu xanh và cam đặc trưng cùng với logo đã gắn bó với NaDa trong suốt 13 năm qua. Vẫn luôn trung thành với kiểu dáng chai màu xanh và cam độc đáo, NaDa chưa có những dự định cải tiến trong thiết kế bao bì mở rộng chủng loại sản phẩm. Theo nhận định của các chuyên gia, việc trung thành với màu xanh và cam cùng với kiểu dáng chai hiện tại của NaDa là một phần trong chiến
36
lược gìn giữ chất lượng truyền thống cũng như hình ảnh của thương hiệu này trong lòng người tiêu dùng tỉnh Nam Định.
Hiện nay, công ty bia NaDa đang theo đuổi chiến lược tập trung sản xuất một loại sản phẩm bia hơi và bia chai, như vậy thì công ty có thể tập trung vào tăng chất lượng sản phẩm để đẩy chất lượng sản phẩm sánh ngang với những sản phẩm bia khác trên thị trường. Tuy nhiên, sản phẩm của công ty hiện chưa có bia lon, đây là hạn chế của công ty, bởi bia lon rất tiện dụng cho việc du lịch, dã ngoại, đi xa, biếu tặng,…
2.3.2.2. Chính sách về giá
Do đặc điểm về sản phẩm của công ty cung cấp là những sản phẩm về tiêu dùng nên ảnh hưởng của giá đến sản phẩm là một yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu quả các chiến lược marketing của công ty.
Doanh nghiệp tính giá theo phương thức trực tiếp vì phương thức này được áp dụng trong các doanh nghiệp thuộc loại hình sản xuất giản đơn, số lượng mặt hàng ít, sản xuất với số lượng lớn và chu kỳ sản xuất ngắn, dễ hạch toán do số lượng mặt hàng ít, việc hạch toán thường được tiến hành vào cuối tháng trùng với kỳ báo cáo nên dễ dàng đối chiếu, theo dõi. Xác định giá cả của công ty không chỉ căn cứ vào chi phí của sản phẩm mà còn căn cứ vào giá cả của đối thủ cạnh tranh để điều chỉnh giá cho phù hợp.
Giá bán sản phẩm bia hơi NaDa là 8.000 (vnđ)/lít, giá cho sản phẩm bia chai 330ml là 4.500 (vnđ)/lít, giá cho sản phẩm bia chai 450ml là 6.500 (vnđ)/lít. Với giá hiện tại của công ty thì doanh nghiệp hoàn toàn có thể cạnh tranh được với sản phẩm của công ty cạnh tranh bởi giá bán hiện tại của công ty thấp hơn so với giá sản phẩm công ty khác.
Định giá chiết khấu: thông thường, công ty sẽ điều chỉnh giá của mình để thưởng cho những khách hàng thanh toán trước thời hạn, chiết khấu trả tiền mặt là sự giảm giá cho những khách hàng nào mua và thanh toán tiền ngay, chiết khâu theo số lượng là sự giảm giá cho những khách hàng mua với số lượng lớn. Loại chiết khấu này khuyến khích người mua gia tăng số lượng hàng hóa và tập trung mua nhiều lần vào một người bán. Điều này kích thích các đại lý mua nhiều, mở rộng hệ thống phân phối của công ty. Với những đại lý ở xa công ty cũng bán giảm giá hơn so với thị trường trong thành phố và vận chuyển đến tận nơi giao cho đại lý.
Trong những đợt bán hàng đặc biệt công ty cũng thực hiện bán hàng theo giá khuyến mại (giá rẻ so với giá bán hiện tại) trong một thời gian nhất định.
Vì khách hàng là rất đa dạng nên với giá bán của doanh nghiệp rất hấp dẫn và phù hợp với khách hàng bình dân. Do nhận biết được chất lượng, mẫu mã của công ty chưa bằng với các đối thủ cạnh tranh nên với chính sách giá như vậy là hợp lý trong
thời điểm hiện tại. Nhưng trong thời gian tới để đưa sản phẩm của mình đến những thị trường các tỉnh phía xa thì sản phẩm cần được đẩy mạnh chất lượng hơn nữa, bổ sung mẫu mã đa dạng để cạnh tranh với các sản phẩm có vị thế trên thị trường.
2.3.2.3. Chính sách về phân phối
Là một công ty sản xuất và cung cấp sản phẩm cho khách hàng, chính vì thế công ty luôn chú trọng tới vấn đề phân phối sản phẩm. Những chiến lược về phân phối bia đang được công ty áp dụng được thể hiện qua sơ đồ dưới đây.
Sản phẩm của công ty được phân bố qua 2 kênh:
Kênh 1: Sản phẩm tiêu thụ qua các cửa hàng của công ty qua các luồng.
(1a): Sản phẩm từ cửa hàng đến người bán buôn, người bán lẻ, và người tiêu dùng.
(1b): Sản phẩm từ cửa hàng đến người bán lẻ và người tiêu dùng. (1c): Sản phẩm trực tiếp phục vụ người tiêu dùng.
Kênh 2: Sản phẩm tiêu thụ qua các đại lý của công ty ( nhà phân phối sản phẩm ) qua các luồng:
(2a): Sản phẩm từ đại lý đến người bán buôn, người bán lẻ, người tiêu dùng. (2b): Sản phẩm từ đại lý đến người bán lẻ, người tiêu dùng.
(Nguồn: Phòng Thị trường – Công ty bia NaDa) Người bán lẻ
Người bán lẻ
Công ty bia NaDa
Đại lý công ty Cửa hàng công ty
Người bán buôn Người bán lẻ
Người bán lẻ Người bán buôn
Người tiêu dùng cuối cùng
38
Kênh 2 là kênh tiêu thụ sản phẩm chủ yếu của công ty bởi công ty có hệ thống đại lý rộng khắp trong tỉnh và các tỉnh lân cận, tỉnh xa. Vì bán sản phẩm theo hình thức này thì doanh nghiệp không bị chia nhỏ nguồn vốn,qui mô hoạt động có thể tập trung vào giai đoạn sản xuất, hàng hóa bán ra nhanh chóng đến với người tiêu dùng hơn vì có mạng lưới bán hàng chuyên nghiệp, rộng khắp. Việc áp dụng phương thức bán hàng này ngoài việc lượng bia bán ra rất lớn, mà còn giúp doanh nghiệp có thể quảng cáo thương hiệu một cách dễ dàng hơn. Tuy nhiên đây là kênh tiêu thụ mà doanh nghiệp khó quản lý và khó theo dõi. Do tính chính xác của những thông tin phản hồi mà doanh nghiệp nhận được bị hạn chế bởi kênh này. Để đạt được hiệu quả cao đối với kênh này doanh nghiệp cần áp dụng nhiều biện pháp đối với công tác tài chính như phải xác định được tư cách pháp nhân của các đại lý một cách đích thực nhằm tạo uy tín doanh nghiệp với khách hàng gián tiếp thông qua đại lý.
Kênh 1 là kênh bán hàng theo phương thức trực tiếp: Theo phương thức này người tiêu dùng mua trực tiếp tại cửa hàng của công ty hoặc qua hệ thông bán buôn, bán lẻ không thông qua đại lý. Theo phương thức này thì vốn bị chia nhỏ ra bởi vì khi bán trực tiếp người mua sẽ mua theo số lượng ít, khó thu hồi vốn, cần phải mở các cửa hàng trên nhiều khu vực. Tuy nhiên, doanh nghiệp có cơ hội và điều kiện để quảng cáo, giới thiệu sản phẩm và giải đáp thắc mắc trực tiếp của người tiêu dùng về sản phẩm của mình, điều này góp phần củng cố uy tín của công ty trên thị trường.