kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1.2.1. Phân đoạn thị trờng
ở nớc ta, với điều kiện kinh tế xã hội ngày càng phát triển, tốc độ tăng trởng kinh tế khá cao, môi trờng kinh doanh bình đẳng đã tạo điều kiện cho ngành sản xuất thực phẩm đồ uống những điều kiện thuận lợi để phát triển nhanh chóng và chiếm tỷ trọng ngày càng cao trong cơ cấu ngành sản xuất công nghiệp. Thị trờng bia-nớc giải khát là rất lớn mà ở đó sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trong lĩnh vực này đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn nỗ
lực, năng động để tìm ra đợc những kế hoạch nhằm giúp doanh nghiệp giữ vững và phát triển thị phần sản phẩm của mình trên thị trờng.
Tại Công ty bia Việt Hà, Công ty đã tiến hành phân đoạn thị trờng dựa trên tiêu thức về địa lý. Việc phân đoạn thị trờng theo những tiêu thức về địa lý có ảnh hởng lớn đến việc tiêu thụ sản phẩm do mỗi vùng có những đặc điểm khác nhau về thời tiết, tập quán tiêu dùng, mức thu nhập cũng nh tính chất cạnh tranh, nên ảnh h… ởng đến chính sách giá, việc phân phối, các dịch vụ kèm theo. Công ty bia Việt Hà đã tiến hành phân đoạn thị trờng sản phẩm của công ty làm hai vùng.
VùngI: Là thị trờng Hà nội, bao gồm các quận huyện nội và ngoại thành
VùngII: Là thị trờng một số tỉnh ở phía Bắc
Qua biểu ta thấy Hà Nội vẫn là thị trờng tiêu thụ chủ yếu của sản phẩm bia của Công ty. Năm 2001 thị trờng Hà Nội tiêu thụ đợc 10,67 triệu lit bia, chiếm 84,95% tổng sản lợng bia, còn năm 2002 tiêu thụ đợc 11,61 triệu lít bia chiếm 83,77% sản lợng. Trong năm 2003 tiêu thụ đợc 13,36 triệu lit 81,65% sản lợng tiêu thụ của toàn công ty. Mặc dù cơ cấu của công ty ở thị trờng Hà nội có sự biến động giảm trong ba năm qua nhng mức tiêu thụ sản phẩm của Công ty lại tăng lên khá cao, bình quân qua ba năm tăng 11,98%.
ở thị trờng Hà Nội thì quận Hai Bà Trng và huyện Thanh Trì là những địa bàn tiêu thụ nhiều sản lợng bia của Công ty nhất, điều này là do quận Hai Bà Trng là nơi đặt vị trí của Công ty. Sản phẩm của Công ty đã gắn với ngời tiêu dùng ở thị trờng này từ khi sản phẩm của Công ty mới có mặt trên thị tr- ờng. Và hơn nữa, cả hai thị trờng này thì giá cả của Công ty phù hợp với mức thu nhập của ngời dân. Còn ở thị trờng các quận Ba Đình, Đống Đa, Cầu Giấy, Hoàn Kiếm, Thanh Xuân thì khối lợng tiêu thụ của Công ty còn ở mức khiêm tốn so tiềm năng của nó, do ở các thị trờng này sản phẩm bia hơi của công ty bia Hà nội đã chiếm lĩnh phần lớn các thị trờng này.
Còn ở thị trờng các tỉnh phía Bắc, do đây là những thị trờng mà sản phẩm của Công ty còn đang trong giai đoạn thâm nhập và mở rộng ở các thị trờng này nên nhìn chung sản lợng tiêu thụ ở các thị trờng này còn chiếm một tỷ lệ tơng đối nhỏ trong tổng sản lợng đã tiêu thụ của Công ty. Cụ thể: Năm 2001 tổng sản lợng bia của Công ty tiêu thụ đợc ở các thị trờng này là 1,89 triệu lít chiếm 15,05% tổng sản lợng; năm 2002 tiêu thụ đợc 2,25 triệu lít, chiếm 16,23%; còn năm 2003 thì tiêu thụ đợc 3,02 triệu lít, chiếm 18,44% tổng sản lợng bia của Công ty đã tiêu thụ đợc. Nh vậy, trong ba năm qua ở thị trờng các tỉnh phía Bắc thì sản lợng tiêu thụ của Công ty đã tăng lên cả về số lợng và cơ cấu. Bình quân qua ba năm sản lợng tiêu thụ ở các thị trờng này đã tăng 26,41% điều này cho thấy tiềm năng về tiêu thụ sản phẩm của Công ty ở các thị trờng này là rất lớn
4.1.2.2.Lựa chọn thị trờng mục tiêu
Trên cơ sở phân đoạn thị trờng của Công ty và nghiên cứu mức tiêu thụ sản phẩm của Công ty ở những thị trờng cụ thể trong những năm qua, thì Công ty bia Việt Hà đã xác định: Thị trờng mục tiêu của Công ty là thị trờng Hà Nội. Trong đó quận Hai Bà Trng (nơi đặt vị trí của Công ty) là nơi có khối lợng tiêu thụ nhiều nhất trong những năm qua và đây cũng là địa bàn có nhiều đại lý bán bia hơi của Công ty bia Việt Hà nhất. Mặc dù thị trờng này tốc độ phát triển có phần chậm lại trong vài năm qua nhng nó vẫn đóng vị trí quan trọng trong thị trờng tiêu thụ của Công ty. Bên cạnh đó các thị trờng đầy tiềm năng và đang trong giai đoạn phát triển mạnh là huyện Thanh Trì, huyện Gia Lâm thì Công ty đang đầu t cơ sở vật chất cho các chủ đại lý để nâng cao hơn số lợng sản phẩm tiêu thụ của Công ty ở các thị trờng này. Mặt khác, thị trờng các Quận Ba Đình, Hoàn Kiếm, Tây Hồ, Thanh Xuân, Cầu Giấy đang đợc coi là các thị trờng bỏ ngỏ của Công ty do đó Công ty bia Việt Hà vẫn đang thâm nhập và coi đây là những thị trờng cần đầu t mạnh hơn để sản phẩm của công ty có chỗ đứng vững vàng hơn.
Bên cạnh các thị trờng đợc coi là truyền thống trên địa bàn Hà nội, Công ty bia Việt Hà cũng coi các thị trờng các tỉnh phía Bắc là những thị tr- ờng chiến lợc của Công ty trong kế hoạch phát triển, mở rộng thị trờng cũng nh đầu t mở rộng quy mô sản xuất trong tơng lai do đó việc xâm nhập vào các thị trờng này sẽ vừa giúp Công ty quảng bá đợc hình ảnh của mình và tạo cho các thị trờng mới những làm quen với sản phẩm của Công ty.