Dinh dưỡng ựất

Một phần của tài liệu Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm phát triển và sử dụng 2 cây họ đậu (keo giậu, stylosanthes) làm thức ăn cho gia súc ăn cỏ (Trang 32 - 35)

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.2.2 Dinh dưỡng ựất

điều kiện thổ nhưỡng có ảnh hưởng trực tiếp tới sinh trưởng của cây thức ăn trong ựó các chất dinh dưỡng trong ựất ựóng vai trò quan trọng kể cả các nguyên tố ựa và vi lượng. Nhiều nguyên tố thiết yếu ựược biết ựến và rất cần thiết cho cây sinh trưởng như cacbon, hydro, oxy trong ựất và trong không khắ, nitơ trong ựất và trong không khắ, photpho, kali, canxi, kẽmẦ ựều có trong ựất. Mỗi loại ựất khác nhau thì hàm lượng dinh dưỡng trong ựất khác nhau. Trong sản xuất thường phải bón phân thường xuyên ựể bổ sung dinh dưỡng cho ựất. Phân bón và cách bón phân có ảnh hưởng rõ rệt ựến năng suất chất khô và thành phần hoá học của thức ăn. Các loài có năng suất cao như cỏ voi (Pennisetum purpureum), ghinê (Panicum maximum), lông para (Brachiaria mutica) Ầ phản ứng rất mạnh với phân chuồng và phân ựạm. Phân bón lót lân và kali rải một lần trong năm có tác dụng trong cả năm làm tăng năng suất cỏ so với không bón phân. Ngược lại sự tăng năng suất do tác dụng của ựạm chỉ xảy ra ngay khi trước ựó người ta bón, cũng chắnh vì vậy mà chúng ta sử dụng ựạm một cách hợp lắ nhằm cân bằng năng suất cỏ trong cả năm ựể khắc phục trạng thái mùa do ựiều kiện thời tiết gây nên.

độ pH trong ựất quyết ựịnh trạng thái dễ tiêu hay không tiêu của các nguyên tố. Nói chung, cỏ hoà thảo ưa ựất trung

tắnh còn các cây ựậu ưa ựất hơi kiềm vì chúng cần nhiều canxi hơn. đó cũng là nguyên nhân vì sao ở ựồng cỏ nhiệt ựới có rất ắt cây ựậu.

đất có hạt sét quá nhiều thì thường dắ chặt, yếm khắ, hoạt ựộng của rễ thực vật bị hạn chế. Những cây thức ăn gia súc thường không thắch hợp trồng trên loại ựất này (Từ Quang Hiển và cs, 2002) [22].Tắnh chất vật lý, cấu tượng của các loại ựất khác nhau sẽ ảnh hưởng tới ựộ ẩm của ựất, sự hấp thu các chất dinh dưỡng, sự phát triển của hệ vi sinh vật trong ựất. đất là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây. Nếu ựất thiếu các chất dinh dưỡng nào thì cây sẽ thiếu chắnh các chất dinh dưỡng ựó. Kết cấu của ựất ảnh hưởng tới năng suất cũng như chất lượng cây trồng. Tỷ lệ mùn, ựất ựá, cát, sét, sỏi khác nhau, sẽ tạo ựất có kết cấu khác nhau. đất giầu mùn, thường có tỷ lệ cát, sét, sỏi thấp. Nếu ựược thường xuyên canh tác, ựất sẽ có kết cấu viên tốt và tơi xốp, rễ cây phát triển thuận lợi, vi sinh vật hoạt ựộng mạnh (Từ Quang Hiển và Nguyễn Khánh Quắc,1995) [21]. để cải tạo ựất, ta cần thường xuyên bón phân hữu cơ và kết hợp xới xáo, diệt cỏ dại và cung cấp nước thường xuyên (Nguyễn Thế đặng và Nguyễn Thế Hùng, 1999) [14].

Ở nước ta cũng như khu vực đông Nam Á hầu hết ựất tốt là ựất ựỏ Bazan và ựất phù sa, những loại ựất này thường ựược sử dụng ựể trồng cây lương thực và cây công nghiệp. Hơn 60% ựất ở đông Nam Á là ựất nghèo dinh dưỡng (Kerridge và cs, 1986) [103]. Hầu hết ựất ựồng cỏ cho chăn nuôi thuộc nhóm

này, nên yếu tố giới hạn trong việc nâng cao năng suất ựồng cỏ thường là yếu tố dinh dưỡng của ựất. độ pH của ựất cũng là một yếu tố quyết ựịnh sự thắch nghi và năng suất của cây thức ăn. Một số giống cây thức ăn gia súc ựặc biệt ựối với cây họ ựậu không thắch nghi với ựộ pH thấp. Hầu hết các giống Keo giậu không sinh trưởng ựược ở những vùng ựất chua. Tuy nhiên cũng có nhiều loại cây trồng kể cả cây họ ựậu như Stylosanthes CIAT 184 lại có khả năng chịu ựược ựất axit Horne và SturỢ, 1999 [23].

Tất cả cây thức ăn ựều sinh trưởng tốt trên ựất có ựộ màu

mỡ cao

ựến trung bình. Một vài cây có tiềm năng năng suất cao như cỏ

Pennisetum purpureum, Panicum maximum Ầ chỉ sinh trưởng tốt trên ựất màu mỡ. Nhiều cây thức ăn có thể sinh trưởng trên ựất chua, nghèo dinh dưỡng như Brachiaria humidicola, Stylosanthes guianensis. Mặc dầu vậy, không có loài nào cho năng suất cao trên ựất nghèo dinh dưỡng nếu không ựược bón phân ựầy ựủ. Trên ựất nghèo dinh dưỡng cây thức ăn có thể không chứa ựầy ựủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu sinh trưởng và phát triển của gia súc.

Cùng với việc thu hoạch (cắt hay chăn thả gia súc) ựất ựồng cỏ bị lấy ựi lượng lớn các chất dinh dưỡng. Một phần các chất dinh dưỡng ựược trả lại ựồng cỏ do phân và nước tiểu gia súc bài tiết ra khi chăn thả. Ngoài ra các chất dinh dưỡng trong ựất ựồng cỏ còn bị mất ựi do rửa trôi, bay hơi, thấm xuống tầng ựất sâu Ầ đồng cỏ càng bị khai thác triệt ựể bao nhiêu thì các

chất dinh dưỡng trong ựất càng bị cạn kiệt bấy nhiêu. Do vậy ựể giữ ựược năng suất ựồng cỏ cao và ổn ựịnh cần thiết phải bón phân cho ựồng cỏ.

Khi bón phân cho ựồng cỏ cần chú ý rằng nhu cầu các chất dinh dưỡng của ựồng cỏ cao hơn nhiều lượng các chất dinh dưỡng ựã/hoặc sẽ thu hoạch. Nhiều chất dinh dưỡng bị vi sinh vật trong ựất sử dụng, bị chuyển thành mùn, giữ lại trong các phần còn lại của thực vậtẦ Ngoài ra cũng còn phải tắnh ựến hiệu quả sử dụng các chất dinh dưỡng của phân. Hiệu quả sử dụng các chất dinh dưỡng của phân phụ thuộc vào ựộ phì nhiêu của ựất, ựiều kiện tưới tiêu, chế ựộ nhiệt, dạng ựồng cỏ, thành phần thực vật của ựồng cỏ, phương thức sử dụng ựồng cỏ, thành phần của phân bón, mức bón, thời gian và cách bón phân.

Theo nghiên cứu của Viện nghiên cứu thức ăn Liên bang Xô Viết (Liên Xô cũ) thì hiệu quả sử dụng phân nitơ trung bình của ựồng cỏ tự nhiên ở Liên Xô ựạt từ 34 - 92%, phân phôtpho từ 17 - 20% và phân kali từ 33 - 97%. Trong ựiều kiện nhiệt ựới và cận nhiệt ựới, các chỉ tiêu này tương ứng là 9,5 - 100% ựối với phân nitơ, 20% ựối với phân phôtpho và 75% ựối với phân kali (Bogdan, 1977) [75].

Một phần của tài liệu Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm phát triển và sử dụng 2 cây họ đậu (keo giậu, stylosanthes) làm thức ăn cho gia súc ăn cỏ (Trang 32 - 35)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(191 trang)