TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.5.2Stylosanthes guianensis CIAT184 (Stylosanthes CIAT 184)
- Stylosanthes có nguồn gốc ở Trung và Nam Mỹ, hiện nay trồng ở nhiều nước trên thế giới. Stylosanthes CIAT 184 là cỏ lâu năm, thân ựứng, trong ựiều kiện khắ hậu ẩm có thể cao tới 1,5 m, có khả năng ra rễ ở thân. Thân có lông, lá chẽ 3.
- Stylosanthes CIAT 184 là cây có khả năng thắch nghi lớn với lượng mưa hàng năm từ 1500 - 2500mm/năm. Có khả năng chịu hạn tốt trong mùa khô kéo dài, chịu ựược sương muối nhẹ và nhiệt ựộ thấp <15oC.
- Stylosanthes CIAT 184 là cây họ ựậu sống lâu năm, phát triển thành bụi, thân gỗ nhỏ với một số thân cây/bụi. Cây thắch nghi với nhiều loại ựất và khắ hậu, là một trong những cây họ ựậu thân bụi phát triển ựược trên ựất acid. Nó sẽ không phát triển trên các loại ựất rất kiềm (pH> 8). Không giống như các giống Stylosanthes guianensis trước ựây như Schofield Cook và Graham. Stylosanthes CIAT 184 ựã cho thấy sức ựề kháng cao với bệnh thán thư do nấm gây ra ở đông Nam Á. Nó thường ựược trồng làm cây che phủ, có hiệu quả ngăn chặn cỏ dại và là nguồn thức ăn bổ sung rất tốt cho hầu hết ựộng vật, bao gồm gà, lợn và cá. Stylosanthes CIAT 184 có thể cho gia súc ăn tươi hoặc khô. Cây không chịu ựược thu cắt thấp vì các ựỉnh sinh trưởng nằm trên các nách lá, do vậy khi thu cắt cần thực hiện cao hơn 25 cm ựể ựảm bảo tái sinh tốt cho các lứa cắt sau (Horne và Stủr, 1999) [23]. Hàm lượng ựạm của Stylosanthes
CIAT 184 từ 1,5 - 3% trong vật chất khô. Tỷ lệ tiêu hóa vật chất khô của gia súc từ 60 - 70%, nhưng với tuổi của cỏ ngày càng tăng thì có thể giảm xuống dưới 40% (Mannetje và Jones, 1992) [31].
- Năng suất của cỏ stylosanthes CIAT 184 ựạt từ 40 - 60 tấn/ha/năm. Hàm lượng protein thô trong thức ăn từ 16 - 17%; VCK từ 22 - 24%; xơ thô từ 20 - 22% (Nguyễn Ngọc Hà và cs, 1985) [19]. Có thể cho gia súc ăn tươi hoặc phơi khô ựóng bánh, làm bột cỏ.
Từ những kết quả nghiên cứu của các tác tác giả trong và ngoài nước cho thấy: cây thức ăn xanh họ ựậu ựược sử dụng là nguồn thức ăn bổ sung có giá trị dinh dưỡng cao trong khẩu phần ăn của gia súc nhai lại. Tuy nhiên do ựặc ựiểm của giống là sinh trưởng và tái sinh chậm, phản ứng với ựiều kiện khắ hậu và ựất ựai rất chặt chẽ do vậy mà phát triển rộng trong sản xuất hiện nay gặp khó khăn. để ựảm bảo ựược tỷ lệ cây thức ăn xanh họ ựậu trong khẩu phần ăn hàng ngày của gia súc có từ 15 - 30% thì cần thiết phải nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật tác ựộng nhằm nâng cao ựược năng suất, chất lượng của các giống. Ngoài các biện pháp canh tác như thời vụ gieo trồng, mật ựộ trồng, thời gian thu cắt, phân bón có tác ựộng mạnh ựến năng suất và chất lượng cũng như hiệu quả kinh tế trong việc trồng cây thức ăn xanh nói chung và cây họ ựậu nói riêng. Trong kỹ thuật bón phân thì ựặc biệt lưu ý ựến liều lượng bón và tỷ lệ cân ựối giữa các loại phân, mỗi loại phân bón sẽ tác ựộng khác nhau ựến mỗi giống. Nếu bón quá ắt phân và tỷ lệ
các loại phân không cân ựối thì không phát huy ựược hết tiềm năng năng suất của các giống còn nếu bón quá nhiều thì lại làm giảm năng suất. đối với cây thức ăn xanh họ ựậu thì ngoài phân vô cơ là lân và kali ra thì phân hữu cơ có vai trò hết sức quan trọng, ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cây sinh trưởng và phát triển nó còn làm cho ựất tơi xốp hơn, tạo ựiều kiện thuận lợi cho hệ vi sinh vật và bộ rễ phát triển, hấp thu các chất dinh dưỡng khác trong ựất tốt hơn. Vì vậy, cần thiết nghiên cứu liều lượng bón thắch hợp ựể khai thác ựược ựầy ựủ tiềm năng về năng suất và chất lượng của mỗi giống.
Ngoài ra, vấn ựề hạn chế ựến năng suất của các giống cây thức ăn xanh nói chung trong vụ ựông chắnh là ựộ ẩm ựất, nhiệt ựộ thấp kết hợp với ựộ ẩm ựất không ựảm bảo làm cho quá trình hòa tan các các chất dinh dưỡng trong ựất bị ảnh hưởng, cây không hấp thu ựược là một trong những nguyên nhân làm năng suất cây trồng bị giảm, nên biện pháp kỹ thuật tác ựộng nước tưới trong vụ ựông cũng rất quan trọng ựể khắc phục hiện tượng này giúp cây thức ăn xanh phát triển thuận lợi, cho năng suất, góp phần giải quyết vấn ựề thức ăn xanh cho gia súc trong vụ ựông hiện nay.
Bên cạnh ựó các phương pháp chế biến, cách sử dụng cũng cần ựược nghiên cứu một cách ựầy ựủ. Lựa chọn ựược phương pháp chế biến và sử dụng cho gia súc phù hợp nhất nhằm nâng cao giá trị của cây thức ăn xanh họ ựậu.
Từ những kết quả nghiên cứu tiến tới hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc, thu hoạch, chế biến và sử dụng cho từng
giống cụ thể ựể có thể áp dụng vào sản xuất,, mang lại lợi ắch cho người chăn nuôi.
Chương 2