30 ngày 60 ngày 90 ngày
3.3.3 Ảnh hưởng của thay thế cỏ khô Stylosanthes CIAT184 ựến thu nhận thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa, khả năng tăng trọng và tiêu tốn thức ăn của
thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa, khả năng tăng trọng và tiêu tốn thức ăn của bò Laisind vỗ béo
Thành phần hóa học của các loại thức ăn ựược dùng trong thắ nghiệm ựược trình bày ở Bảng 3.30.
Bảng 3.30. Thành phần hóa học của các loại thức ăn trong khẩu phần
(g/kg VCK)
Loại thức ăn VCK Protein Mỡ thô Xơ Thô Khoáng Tổng số NDF ADF NL thô (Kcal/ kg VCK Cỏ khô stylo 86,61 16,09 1,47 30,18 6,58 61,35 40,05 4456 Cỏ tự nhiên 24,05 9,07 1,98 34,06 12,51 67,02 38,09 4017 Rơm khô 88,15 5,05 0,98 39,6 14,08 73,12 42,71 3795 Cám gạo 90,60 10,71 9,75 10,70 8,55 37,88 15,52 4432
Kết quả Bảng 3.30 cho biết sản phẩm cỏ khô Stylosanthes CIAT 184 ựóng bánh có giá trị dinh dưỡng khá cao. Hàm lượng protêin thô trên kg VCK khoảng 16,09 % và cao gần gấp ựôi cỏ tự nhiên (9,07 %). Hàm lượng xơ khó tiêu (NDF) thấp hơn trong cỏ tự nhiên (61,35 g/kg VCK). ựiều này cho thấy cỏ họ ựậu stylosanthes bổ sung thức ăn giàu ựạm cho gia súc nhai lại là rất tốt.
đặc biệt trong ựiều kiện khắ hậu nóng ẩm thì cây họ ựậu cho năng suất sinh khối cao, như vậy cỏ Stylosanthes là nguồn cung cấp protein có tiềm năng, có khả năng thu cắt nhiều lứa trên năm (3 - 4 lứa/năm) (Ngô Văn Mận, 2001
[30]; Nguyễn Thị Mùi và cs, 2004 [32]). Mặt khác cỏ họ ựậu có tắnh ngon miệng, có tỷ lệ tiêu hoá cao (Devendra, 1991 [88]), hàm lượng tannin trong cỏ họ ựậu hợp lý sẽ làm tăng khả năng tiêu hoá protêin trong môi trường dạ cỏ khi cân ựối năng lượng (Chu Mạnh Thắng, 2010 [154]). Tuy nhiên theo nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước cho thấy bổ sung cỏ họ ựậu hay nguồn thức ăn cao ựạm cho gia súc nhai lại cần lưu ý hàm lượng by-pass protein (Preston và Leng, 1991) [42].
Bảng 3.31. Ảnh hưởng của thay thế cỏ Stylosanthes CIAT 184 khô
ựến lượng thức ăn thu nhận của bò thắ nghiệm
Khẩu phần thắ nghiệm Chỉ tiêu