* Phương pháp thực nghiệm cơ bản
Các thắ nghiệm được bố trắ theo kiểu ngẫu nhiên (CRD), được tác giả Nguyễn Thị Lan và cs (2005)[16] mô tả.
Thắ nghiệm 1: Ảnh hưởng của giá thể ựến sinh trưởng, năng suất và tỉ lệ thương tổn rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Xuân 2008.
Công thức 1: Cát sạch Công thức 5: Mùn cưa + Cát (1:1)
Công thức 2: Trấu hun Công thức 6: Vụn xơ dừa (đ/C 1)
Công thức 3: Mùn cưa Công thức 7: GTRM (đ/C 2)
Công thức 4: Cát + trấu hun (1:1)
- Thắ nghiệm 1 ựược tiến hành trong vụ Xuân 2008
+ Gieo hạt: Hạt ựược gieo trong khay xốp (48 x 36 x 7 cm), phun ẩm giá thể bằng nước sạch trước khi gieo hạt (ựạt ựộ ẩm 70 -80%), ngâm hạt trong
nước ấm 50oC, trong 2 - 4 giờ và ựãi sạch hạt lép lửng. Sau ựó vớt ra ựể ráo nước, sau đó đem ựựng hạt trong túi vải và ủ trong cát, ựất hoặc đưa vào tủ định ơn ở nhiệt ựộ 35oC giữ ẩm từ 5 giờ hạt cải xanh ngọt và cải bẹ vàng, 10 giờ với hạt cải củ trắng ựể hạt mọc mầm ựồng ựềụ Lượng hạt gieo/khay: 20 g/khay (cải xanh ngọt, cải bẹ vàng), 40 g/khay (cải củ trắng). Trước khi gieo rải 1 lớp giá thể dày 3 cm với cải củ trắng; cải xanh ngọt và cải bẹ vàng là 2 cm, sau đó phủ 1 lớp vải màn, tiếp theo phun ẩm lớp vải màn bằng nước nước sạch với lượng 100 ml/khay, sau ựó gieo hạt ựã ựược ủ nảy mầm, tiếp theo ựó phun ẩm hạt bằng nước sạch với lượng 100 ml/khay và đậy kắn bằng bìa cứng, đưa lên giá ni câỵ
+ Chăm sóc: Hàng ngày tưới ẩm cho hạt bằng nước sạch với lượng 100 ml/khay bằng bình phun thuốc trừ sâu, cho ướt ựều cây con 2 lần/ ngày vào 7 giờ sáng và 4 giờ chiều, trong 3 ngày ựầu; từ ngày thứ 4 trở ựi phun ẩm ngày 1 lần vào 7 giờ sáng với lượng như trên. để khay gieo hạt trong bóng tối 3 ngày ựầu sau gieo, ựến ngày thứ 4 bắt ựầu không che tốị Thu hoạch rau ở ngày thứ 7 sau trồng. Toàn bộ thắ nghiệm được sản xuất trong nhà tán xạ, nhiệt ựộ và ựộ ẩm khơng khắ tự nhiên, ánh sáng bằng đèn điện, có cường ựộ ánh sáng ựạt 1750 lux. Các khay xốp ựược ựặt trên các giá gỗ 5 tầng (kắch thước: 2,2 m x 0,4 m x 1,5 m), với lượng 20 khay /giá.
+ Sau mỗi lần thu hoạch cần vệ sinh sạch sẽ dụng bằng cách dùng nước xà phịng đánh, rửa sạch và phơi khơ. đối với vải màn (phin) sau mỗi lần thu hoạch cần được giặt sạch bằng xà phịng và phơi khô (sấy khô). Dùng nước máy ựể tưới, cần hứng nước vào bể hoặc thùng, chậu ựể lắng sau 1 -2 ngày sau đó mới tướị Cần phải theo dõi hàng ngày khi phát hiện những hiện tượng bất thường trên rau như bệnh hại, héo hoặc lá có màu khác thường. Khi xuất hiện bệnh hại (chết rạp, thối nhũn), khi tỉ lệ thương tổn dưới 30% dùng vôi bột rắc vào vị trắ bị bệnh, nếu tỉ lệ thương tổn rau trên 30% cần cách ly khay bị bệnh ra ngồi mơi trường sản xuất.
Thắ nghiệm 2: Ảnh hưởng của lượng hạt giống ựến sinh trưởng, năng suất và
tỉ lệ thương tổn rau mầm họ hoa thập tự vụ Hè 2008
Cải củ trắng Cải xanh ngọt Cải bẹ vàng Công thức g/khay g/m2 g/khay g/m2 1 20 120 10 60 2 30 180 15 90 3 40 (đ/C) 240 20 (đ/C) 120 4 50 300 25 150
Thắ nghiệm 2 ựược tiến hành trong vụ Hè 2008, giá thể: Cát + trấu hun tỉ lệ
1:1, các biện pháp chăm sóc khác tiến hành như thắ nghiệm 1.
Thắ nghiệm 3: Ảnh hưởng của số lần tưới nước ựến sinh trưởng, năng suất và
Tỉ lệ thương tổn rau mầm họ hoa thập tự vụ Hè 2008
Công thức 1: 0,5 ngày/1 lần
Công thức 2: 1,0 ngày/1 lần (đ/C) Công thức 3: 1,5 ngày/1 lần
Công thức 4: 2,0 ngày/1 lần
Thắ nghiệm 4: Ảnh hưởng của công thức tưới nước ựến sinh trưởng, năng suất,
đặc điểm hình thái và tỉ lệ thương tổn rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Thu, vụ đông 2008, vụ Xuân, vụ Hè 2009.
Công thức 1: 0,5 ngày/1 lần 2 ngày ựầu + 1,0 ngày/1 lần ngày 5 ngày sau Cơng thức 2: 0,5 ngày/1 lần 3 ngày đầu + 1,0 ngày/1 lần ngày 4 ngày sau (đ/C) Công thức 3: 0,5 ngày/1 lần 4 ngày ựầu + 1,0 ngày/1 lần ngày 3 ngày sau Công thức 4: 0,5 ngày/1 lần 5 ngày ựầu + 1,0 ngày/1 lần ngày 2 ngày sau
Thắ nghiệm 3,4 ựược tiến hành trong vụ Hè 2008, sử dụng 100ml nước sạch
phun ướt đều bằng bình phun cho 1 khay gieo trồng. Giá thể: Cát + trấu hun tỉ lệ 1:1, lượng hạt gieo 20 g/khay với cải bẹ vàng và cải xanh ngọt, 40 g/khay ựối với cải củ trắng các biện pháp chăm sóc khác tiến hành như thắ nghiệm 1.
Thắ nghiệm 5: Ảnh hưởng của thời gian che tối, ựể sáng ựến sinh trưởng, năng
suất đặc điểm hình thái, tỉ lệ thương tổn rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Thu, vụ đông 2008, vụ Xuân, vụ Hè 2009.
Công thức 1: 7 ngày tối - ựể sáng 0 ngày (7/0 ngày) Công thức 2: 5 ngày tối - ựể sáng 2 ngày (5/2 ngày)
Cơng thức 3: 3 ngày tối - để sáng 4 ngày (3/4 ngày) (đ/C) Cơng thức 4: 1 ngày tối - để sáng 6 ngày (1/6 ngày)
Công thức 5: 0 ngày tối - ựể sáng 7 ngày (0/7 ngày)
Thắ nghiệm 5 ựược tiến hành trong vụ Thu, đơng 2008; vụ Xuân và vụ Hè 2009; áp dụng như thắ nghiệm 3, tưới nước: vụ Xuân tưới 2 lần/ngày trong 3 ngày ựầu, các ngày tiếp theo tưới 1 lần/ngàỵ Vụ Hè tưới 2 lần/ngày trong 4 ngày ựầu, các ngày tiếp theo tưới 1 lần/ngàỵ Vụ Thu, ựông tưới 2 lần/ngày trong 5 ngày ựầu, các ngày tiếp theo tưới 1 lần/ngàỵ
Thắ nghiệm 6: Ảnh hưởng của thời vụ trồng và thời gian thu hoạch ựến sinh
trưởng, năng suất và chất lượng rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Thu, vụ đông 2008, vụ Xuân, vụ Hè 2009.
Công thức 1: Thu hoạch sau gieo 3 ngày Công thức 2: Thu hoạch sau gieo 5 ngày
Công thức 3: Thu hoạch sau gieo 7 ngày (đ/C) Công thức 4: Thu hoạch sau gieo 9 ngày
Thắ nghiệm 6 ựược tiến hành trong vụ Thu, đông 2008; vụ Xuân và vụ Hè 2009; áp dụng như thắ nghiệm 5, che tối để sáng: vụ Xuân, vụ Hè và vụ Thu che tối 5 ngày ựầu, ựể sáng 2 ngày saụ Vụ đơng tối 7 ngày đầu, để sáng 2 ngày saụ
Thắ nghiệm 1 đến 6 được bố trắ trong nhà tán xạ (có nhiệt độ và độ ẩm khơng khắ tự nhiên, ánh sáng bằng ựèn ựiện, cường ựộ ánh sáng ựạt 1750 lux), theo khối ngẫu nhiên, mỗi công thức 3 lần nhắc lại, mỗi lần nhắc lại 6 khaỵ
* Thực nghiệm mơ hình sản xuất rau mầm họ hoa thập tự tại khu thực nghiệm và hộ gia đình ở thành phố Hải Phịng
Tại khu thực nghiệm tiến hành thực nghiệm mơ hình sản xuất, mỗi giống thực hiện 60 khay với 3 lần nhắc lại, tiến hành trong 4 vụ cùng thời ựiểm với thực nghiệm tại hộ gia đình.
Thực nghiệm mơ hình sản xuất tại hộ gia đình với qui mô 12 hộ (60 khay/hộ tương ựương 10 m2), ựược tiến hành trong 4 thời vụ (vụ Thu, vụ đông năm 2009, vụ Xuân, vụ Hè năm 2010) trong năm trên cơ sở ựã xác ựịnh được qui trình sản xuất cho rau mầm họ hoa thập tự.
Thực nghiệm mơ hình tại hộ gia đình: Tiến hành trong vụ Thu, đông 2009; vụ
Xuân và vụ Hè 2010, áp dụng như thắ nghiệm 6, thu hoạch: vụ Xuân, vụ Hè, vụ Thu 7 ngày sau gieo và vụ đông 9 ngày sau gieọ
Thắ nghiệm 7: Ảnh hưởng thời gian thu hoạch ựến hàm lượng chất dinh
dưỡng của rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Xuân, vụ Hè 2011.
Công thức 1: Trong hạt giống Công thức 2: Sau gieo trồng 3 ngày
Công thức 3: Sau gieo trồng 7 ngày (đ/C)
Thắ nghiệm 8: Ảnh hưởng thời gian thu hoạch ựến thay ựổi hàm lượng chất chống
oxi hóa của rau mầm họ hoa thập tự trong vụ Xuân, Hè 2011
Công thức 1: Sau gieo 1 ngày Công thức 2: Sau gieo 2 ngày Công thức 3: Sau gieo 3 ngày Công thức 4: Sau gieo 4 ngày Công thức 5: Sau gieo 5 ngày
Công thức 6: Sau gieo 6 ngày
Công thức 7: Sau gieo 7 ngày (đ/C) Công thức 8: Sau gieo 8 ngày
Công thức 9: Sau gieo 9 ngày
Thắ nghiệm 7, 8 ựược tiến hành trong vụ Xuân 2011, áp dụng theo qui
trình kỹ thuật áp dụng tại hộ gia đình.
Thắ nghiệm 7 - 8 được bố trắ trong nhà tán xạ (có nhiệt độ và độ ẩm khơng khắ tự nhiên, ánh sáng bằng đèn điện, cường ựộ ánh sáng ựạt 1750 lux), theo kiểu
ngẫu nhiên (CRD) mỗi công thức 3 lần nhắc lại, mỗi lần nhắc lại 3 khaỵ
Các thời vụ trong nghiên cứu: Vụ Xuân: từ ngày 5 tháng 2 ựến ngày 5 tháng 4. Vụ Hè : từ ngày 5 tháng 5 ựến ngày 5 tháng 7. Vụ Thu : từ ngày 5 tháng 8 ựến ngày 5 tháng 10. Vụ đơng: từ ngày 5 tháng 11 đến ngày 5 tháng 1.