Giá trị sản xuất là chỉ tiêu trực tiếp biểu hiện quy mô của trang trại, nó phản ánh kết quả sản xuất và kết quả của việc sử dụng và khai thác các nguồn lực sản xuất.
Thực tế cho thấy, giá trị sản xuất của các trang trại ở Hương Sơn năm 2008 có giá trị bình quân tương đối lớn được thể hiện qua bảng 3.14.
Qua bảng số liệu 3.14 cho thấy: Tổng giá trị sản xuất kinh doanh bình quân của một trang trại là 277,63 triệu đồng, trong đó ngành trồng trọt là 56,54 triệu đồng chiếm 31,60%; ngành chăn nuôi là 181,95 triệu đồng chiếm 46,45%; ngành lâm nghiệp là 26,45 triệu đồng chiếm 13,95%; ngành thủy sản là 12,69 triệu đồng chiếm 8%. Như vậy, nếu xét theo cơ cấu giá trị sản xuất của các mô hình trang trại thì ngành chăn nuôi chiếm tỷ lệ cao trong tổng giá trị sản xuất, tiếp đến là ngành trồng trọt, lâm nghiệp, còn ngành nuôi trồng thủy sản đang chiếm tỷ trọng thấp nguyên nhân là do mô hình này đang trong thời kỳ đầu tư ban đầu và diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản lại không lớn.
Bảng 3.14. Giá trị sản xuất của các trang trại điều tra ở huyện Hương Sơn năm 2008
Chỉ tiêu
Tính bình quân một trang trại TT trồng trọt TT chăn nuôi TT lâm nghiệp TT NTTS TT tổng hợp BQC SL (%) SL (%) SL (%) SL (%) SL (%) SL (%) GT SX 115,68 100,00 395,17 100,00 120,38100,00 180,24 100,00 350,72 100,00 277,63 100,00 1. Trồng trọt 93,76 81,05 41,49 10,50 10,58 8,79 20,09 11,15 90,07 25,68 56,54 31,60 2. Chăn nuôi 11,19 9,68 337,12 85,31 13,95 11,57 12,30 6,82 101,28 28,88 181,95 46,45 3.Lâm nghiệp 8,98 7,76 15,31 3,87 95,00 78,92 0,00 0,00 81,02 23,10 26,45 13,95 4.NTTS 1,75 1,51 1,25 0,32 0,87 0,72 147,85 82,03 78,35 22,34 16,69 8,00
Nguồn: Số liệu điều tra
Số liệu điều tra đã được thể hiện ở bảng 3.14 cho thấy: Mỗi loại trang trại có giá trị tương ứng cuả nó cao, ngoài ra còn có giá trị của ngành khác nhưng không nhiều. Riêng trang trại tổng hợp có giá trị sản xuấtt của các ngành là gần như ngang nhau, do đây là loại hình kinh doanh kết hợp giữa trồng trọt - chăn nuôi - lâm nghiệp - nuôi trồng thủy sản.