- Chỉ thị 2006/88/EC: Yêu cầu sức khỏe động vật đối với động vật thủy sản
c. Xử lý dữ liệu
3.3.2. Một số cảnh báo đối với các lô hàng thủy sản của Việt Nam vi phạm các tiêu chuẩn kỹ thuật và môi trường khi xuất khẩu vào thị trường Hoa
phạm các tiêu chuẩn kỹ thuật và môi trường khi xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ
Đối với thị trường Hoa Kỳ, Hiện nay, doanh nghiệp thủy sản muốn được xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ thì điều bắt buộc đầu tiên là phải có HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point – Phân tích các mối nguy và kiểm soát các điểm tới hạn - do FAO/WHO ban hành). Đây là tiêu chuẩn bắt buộc mà Hoa Kỳ quy định cho bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào nhập khẩu vào nước họ. Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam cho biết, trong năm 2009 Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) đã thông báo danh sách 62 lô hàng thủy sản, thuộc 25 doanh nghiệp
Việt Nam bị từ chối nhập khẩu vào Hoa Kỳ vừa qua. Lý do bị từ chối là vi phạm các
quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và ghi sai nhãn mác.
Bảng 3.7. Thống kê một số lô hàng thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang Hoa Kỳ bị cảnh báo trong năm 2009, 2010
Thị trường Lý do cảnh báo Tổng
số lô Số DN bịcảnh báo Sản Phẩm
2009
Salomonella 20 7 - Cá bống cát đông lạnh- Cá thu đông lạnh - Cá trai phi lê đông lạnh
Nhiễm bẩn 30 12
- Cá thát lát đông lạnh - Phi lê cá nóc heo đông lạnh
- Đùi ếch đông lạnh - Ghẹ xanh đông lạnh Histamin 7 3 - Cá ngừ xay, cắt khúcđông lạnh Nhãn không ghi tên thông
thường của sản phẩm 5 3
- Cá tra phi lê đông lạnh
2010
Histamin 5 3 - Cá thu đông lạnh
- Cá chỉ vàng
Salomonella 11 5
- Tôm nguyên liệu đông lạnh
- Thịt càng cua đông lạnh
Trifluralin 20 8 - cá tra đông lạnh- Mực đông lạnh
vi phạm các quy định về vệ
sinh an toàn thực phẩm và
ghi sai nhãn mác. 27 13
- Cá tra - Tôm
Nguồn: Trung tâm thông tin của Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản VASEP
Đối với thị trường Hoa Kỳ, trong năm 2010, có 29 công ty Việt Nam, với 63 lô hàng nằm trong hệ thống cảnh báo tự động của thị trường này, chủ yếu là các sản phẩm như tôm nguyên liệu đông lạnh, thịt càng cua đông lạnh, cá tra đông lạnh và mực đông lạnh. Lý do chính vẫn là hàng bị nhiễm khuẩn, chế biến không theo đúng
quy trình tiêu chuẩn HACCP, và nhiễm dư lượng kháng sinh cấm như Histamin, Salomonella, Trifluralin, và ghi sai nhãn mác.