12 Thu nhập bỡnh quõn T rủ /ng/năm 15 16,9 1,
4.2.3 Phõn tớch ảnh hưởng của cụng tỏc phỏt triển và chủ ủộng nguồn
nguyờn liệu trong sản xuất ủến sự thành cụng và thất bại của hai
doanh nghiệp
Trong những năm gần ủõy chớnh sỏch phỏt triển cõy dứa cụng nghiệp ủược nhiều ủịa phương trong cả nước thực hiện. Hầu hết cỏc chớnh sỏch ủều tập trung vào sự liờn kết Ộbốn NhàỢ trong tổ chức thực hiện, tuy nhiờn nhiều ủịa phương khụng làm tốt hoặc sự liờn kết cũn mang tớnh chất hỡnh thức, chưa phỏt huy ủược vai trũ Ộnhạc trưởngỢ của Nhà nước. Những chớnh sỏch này
ủược nhiều nhà nghiờn cứu trong nước tham gia phản biện và ủỏnh giỏ, trong
ủú cú những ủỏnh giỏ sõu sắc của TS. đặng Kim Sơn và những phõn tớch của GS.TS. đỗ Kim Chung về phỏt huy vai trũ chủ chốt, ủiều hành của Nhà nước. Phỏt triển cõy dứa cụng nghiệp là thế mạnh của nhiều vựng, nhiều ủịa phương trong cả nước do lợi thế vềủịa hỡnh, ủặc ủiểm sinh trưởng của dứa và ủặc biệt là những tỏc ủộng to lớn của phỏt triển cõy dứa ủến cải thiện ủời sống người nụng dõn, phủ xanh ủất trống, ủồi nỳi trọc và ổn ủịnh tỡnh hỡnh kinh tế - xó hội trong khu vực nụng thụn. Chớnh sỏch phỏt triển cõy dứa nhấn mạnh ủến cỏc yếu tố ủầu vào (người nụng dõn trồng dứa) và chớnh sỏch ủầu ra (quy hoạch phỏt triển cỏc nhà mỏy chế biến, thu mua dứa) trờn cả nước, theo ủú phỏt triển cụng nghiệp chế biến dứa phải ủi ủụi với tổ chức vựng nguyờn liệu và phỏt triển bền vững dựa trờn sự liờn kết giữa người trồng dứa và người thu mua dứa. Trờn thực tế chỉ một sốủịa phương làm tốt cụng tỏc này như là Kiờn Giang, Tõy Nguyờn, Ninh Bỡnh, Thanh Húa (riờng Thanh Húa trong những năm qua ủó buụng lỏng quản lý về phỏt triển dứa, ủầu tư cụng nghệ khụng phự hợp và chế biến sản xuất dứa khụng ủạt hiệu quả, cõy dứa khụng cú ủầu ra ổn ủịnh nờn chương trỡnh phỏt triển thờm 3.000ha dứa bị thất bại).
Qua những phõn tớch nguyờn nhõn thành cụng và thất bại tại Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao và Nhà mỏy Chế biến nụng sản và Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang cho thấy chớnh sỏch phỏt triển cõy dứa là hướng ủi
dõn trồng dứa nếu ủảm bảo ủược ủầu ra thỡ trồng dứa sẽ cú lói hơn trồng những cõy khỏc, phỏt triển cõy dứa tạo việc làm ổn ủịnh cho người nụng dõn,
ủặc biệt là nụng dõn vựng nỳi, gúp phần phủ xanh diện tớch ủất trống, ủồi nỳi trọc nghốo kiệt chất dinh dưỡng. Cõy dứa mở ra một hướng ủi mới trong xúa
ủúi giảm nghốo ở nụng thụn trong những năm gần ủõy.
(1) Thực tế phõn tớch tại Nhà mỏy Chế biến nụng sản và Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang cho thấy giữa Nhà mỏy và người trồng dứa hiện nay khụng cú một mối liờn hệ nào về mặt liờn kết giữa hai bờn. Nhà mỏy khụng cú chớnh sỏch ủầu tư phỏt triển vựng nguyờn liệu trờn ủịa bàn, hoặc buụng lỏng chớnh sỏch ủầu tư ủối với vựng nguyờn liệu ủó ủược quy hoạch dẫn ủến tỡnh trạng người dõn khụng mặn mà với cõy dứa nữa mà dần chuyển sang trồng cõy khỏc như keo, bạch ủàn, những loại cõy này cho giỏ trị thấp hơn cõy dứa song lại ổn ủịnh ủược ủầu ra. Một số khỏc duy trỡ diện tớch dứa nhưng khụng phải
ủể bỏn cho Nhà mỏy mà là bỏn lẻ cho tư thương ủi tiờu thụ tại cỏc tỉnh khỏc như Hà Nội, Hải Phũng hoặc ngược lờn biờn giới, qua Trung Quốc. Sự buụng lỏng quản lý của Nhà mỏy cựng với sự thiếu quan tõm của chớnh quyền ủịa phương là nguyờn nhõn chớnh dẫn ủến tỡnh trạng trồng dứa khụng tập trung, năng suất thấp và thiếu vốn ủầu tư. Hậu quả là nhà mỏy khụng chủủộng ủược nguồn nguyờn liệu ủể sản xuất. Khụng chủ ủộng ủược nguồn nguyờn liệu ở ủõy thể hiện ở cả về số lượng và chất lượng (tiờu chuẩn dứa quả ủưa vào chế
biến, nồng ủộ ủường, nồng ủộ axit trong quả dứaẦ). đõy là một trong những nguyờn nhõn chủ yếu dẫn ủến thất bại trong phỏt triển sản xuất dứa tại Nhà mỏy Chế biến nụng sản và Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang.
(2) Vấn ủề nguyờn liệu dứa cho chế biến ở Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao ủược triển khai tương ủối tốt, cụng ty luụn chủ ủộng ủược nguồn nguyờn liệu cho chế biến với hơn 2.000ha dứa Cayenne và hơn 1.500 hecta dứa nguyờn liệu tại cỏc ủịa bàn Thanh Húa, Hũa Bỡnh và Nghệ An. Ban lónh ủạo Cụng ty luụn ủó làm tốt cụng tỏc chủ ủộng nguyờn liệu và thực hiện cỏc cam kết về trồng dứa cũng như hỗ trợ người dõn rất tốt, kết quả ủạt ủược
của Cụng ty cho thấy việc chủ ủộng nguồn nguyờn liệu là cần thiết và ủúng vai trũ quan trọng trong hoạt ủộng sản xuất kinh doanh của Cụng ty.
Bảng 4.10 So sỏnh quy mụ, sản lượng, ủầu tư, chi phớ và giỏ thu mua trong sản xuất dứa nguyờn liệu của 2 Cụng ty năm 2008
2008 TT Chỉ tiờu đơn vị