4.1.1.2 đa dạng húa sản phẩm
đa dạng húa sản phẩm là yếu tố quan trọng trong sản xuất hàng húa. đối với ngành sản xuất chế biến lương thực, thực phẩm việc ủa dạng húa là yếu tố
then chốt giỳp cụng ty ủứng vững trờn thị trường. Vỡ sản phẩm nụng nghiệp luụn cú tớnh thời vụ nờn việc chế biến cỏc sản phẩm nụng nghiệp cũng mang tớnh thời vụ. Cụng ty ủó nõng cao cụng suất thiết kế nhà mỏy bằng cỏch ủa dạng húa cỏc sản phẩm chế biến, mựa nào chế biến thứủú. Ngoài ra cựng một loại nguyờn liệu ủầu vào cụng ty ủó ủa dạng húa sản phẩm sản xuất ra như từ
dứa cú dứa ủũng hộp, dứa cụ ủặc, dứa ủụng lạnh. Nhờ vậy, cụng suất thực tế
của nhà mỏy luụn ủược duy trỡ ở mức ủộ cao 60% ủến 80% cụng suất thiết kế
qua cỏc năm. Cỏc loại hàng hoỏ, dịch vụ chủ yếu mà hiện tại Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao ủang sản xuất, kinh doanh bao gồm:
- Nước hoa quả tự nhiờn: vải, lạc tiờn, dứa.
- đồ hộp rau quả: dứa (khoanh, miếng) ủúng hộp, ủúng lọ cỏc loại; dưa chuột bao tử dầm giấm ủúng lọ; ngụ bao tửủúng lọ, ủúng hộp.
- Nước yến Ngõn Nhĩ.
Cụ thể một số sản phẩm chủ yếu của Cụng ty:
- Dưa chuột hộp: dưa bao tử lọ 0,54, dưa quả to lọ 0,77, dưa hộp loại 30ozẦ
- Dứa hộp cỏc loại: hộp MN 20oz, hộp MN 30oz, hộp MN A10, hộp khoanh 20oz, hộp khoanh 30oz, hộp khoanh A10, lọ MN 0,83, lọ Mn 0.65, dứa nghiền 30 oz, 20oz, A10Ầ
- Nước dứa cụ ủặc hộp 30oz - Ngụ rau hộp cỏc loại
- Nước lạc tiờn, nước dứa, nước na, nước ổi, nước cam, nước mơ, nước vảiẦ đặc biệt, hiện nay Cụng ty cú thờm nước yến Ngõn nhĩ.
Cỏc loại sản phẩm hiện nay của Cụng ty hiện nay ủỏp ứng phần nào nhu cầu và thị hiếu của khỏch hàng, xuất khẩu trực tiếp, uỷ thỏc qua một số quốc gia và cú mặt ở hầu hết cỏc tỉnh trong thị trường nội ủịa.
4.1.1.3 Kết quả sản xuất kinh doanh Cụng ty Cổ phần TPXK đồng Giao
a. Kết quả sản xuất nụng nghiệp
Thời tiết trong hai năm gần ủõy khụng thuận lợi Quý IV/2008 mưa lớn liờn tục gõy thiệt hại lớn cho cỏc loại cõy ngắn ngày trồng mới, làm ảnh hưởng trực tiếp ủến sản lượng cõy ngắn ngày. Vỡ vậy năng xuất sản xuất nụng nghiệp khụng ủạt ủược kế hoạch ủề ra. đối với sản phẩm chủ lực cõy dứa tổng sản lượng chỉủạt 89,2% kế hoạch ủề ra. Thụng qua bảng 4.1 chỳng tụi nhận thấy nguyờn liệu ủầu vào cho chế biến chủ yếu do cụng ty sản xuất ra nờn cụng ty luụn chủủộng trong sản xuất chế biến.
Ngoài nguyờn liệu dứa Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao cũn trồng và thu mua nhiều nguyờn liệu khỏc như dưa chuột, ngụ ngọt, ngụ rau, lạc tiờn, nấm mỡ, so sỏnh với năm 2007. Ngụ ngọt : 1.910 tấn ủạt 243,3% so với năm 2007. Ngụ rau : 96 tấn ủạt 61,6% so với năm 2007. Dưa chuột : 880 tấn ủạt 112,0% so với năm 2007. Vải quả : 1.007 tấn gấp 2,5 lần so với năm 2007. Trong ủú: Trong cụng ty 160 tấn. Mua ngoài 847 tấn. Lạc tiờn : 250 tấn tăng 9,5 lần so với năm 2007. Nấm mỡ : 141 tấn tăng 12 lần so với năm 2007.
Bảng 4.2 Kết quả sản xuất nụng nghiệp của Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao
TT Chỉ tiờu đVT Kế hoạch 2008 Thực Hiện 2008 So sỏnh TH/KH (%) 1 Tổng diện tớch dứa trồng mới Ha 443 410 92,5 - Trong cụng ty Ha 423 410 97,0 - Vựng nguyờn liệu Ha 20 0 0,0 2 Tổng sản lượng dứa Tấn 10.259 9.150 89,2 - Trong cụng ty Tấn 9.979 8.650 91,7 - Vựng nguyờn liệu Tấn 280 500 178,6 (Nguồn: Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao, 2009) Năm 2008, tuy thời tiết phức tạp ảnh hưởng ủến năng suất và sản xuất nụng nghiệp nhưng Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao vẫn duy trỡ
ổn ủịnh ủược ủầu vào cho chế biến ở mức ủộ cao hơn năm trước. b. Kết quả sản xuất cụng nghiệp
Năm 2008 các dây chuyền chế biến đi vào hoạt động có hiệu quả, vỡ vậy sản lượng sản phẩm sản xuất ra tăng 4,79% so với 2007 trong ủú chủ yếu cỏc sản phẩm như dứa ủụng lạnh tăng 34%, nước dứa cụ ủặc tăng 38,8%, ngụ ngọt tăng 123,2%. Trong năm 2008 sản phẩm chủ lực của Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao là nước dứa cụ ủặc với sản lượng 1.850 tấn chiếm 24,5% tổng khối lượng sản xuất ra. Tuy nhiờn, xu hướng sản xuất ủang tăng dần tỷ trọng của cỏc sản phẩm khỏc, ủõy là chiến lược nhằm nõng cao cụng suất hoạt ủộng của nhà mỏy.
Bảng 4.3 Sản lượng chế biến của Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu
đồng Giao qua 2 năm (2007 - 2008)
TT Sản phẩm đVT Thực hiện 2007 Thực hiện 2008 So sỏnh 2008/2007 (%) 1 Ngụ rau lạnh tấn 127 30 23,6 2 Dứa lạnh tấn 209 280 134,0 3 Vải lạnh tấn 92 69 75,0 4 Dứa hộp tấn 795 770 96,8 5 Ngụ ngọt tấn 605 1.350 223,2 6 Dưa chuột ủúng lọ tấn 2.134 1.800 84,4 7 Vải hộp tấn 37 7 20,0 8 Nấm hộp tấn 6 150 Tăng 2,5 lần 9 Ngụ rau lọ tấn 34 160 470,6 10 Nước quả tấn 47 40 85,1 11 Nước dứa cụ ủặc tấn 1.333 1.850 138,8 12 Nước dứa NFC tấn 1.195 630 52,7 13 Vải Puree tấn 510 311 61,0 14 Vải cụ ủặc tấn 87 0 0,0 15 Puree lạc tiờn Tấn 10 120 Tăng 12 lần Tổng sản phẩm tấn 7.567 7.221 104,79
(Nguồn: Bỏo cỏo kết quả sản xuất kinh doanh 2008, Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao, 2009).
Cũng trong năm 2008, khủng hoảng tài chớnh vẫn cũn ảnh hưởng ủến nền kinh tế trong nước và thế giới. Giỏ cả cỏc loại vật tư, nhiờn liệu, nguyờn liệu và nhõn cụng tăng mạnh làm tăng chi phớ sản xuất của tất cả cỏc sản phẩm, trong khi ủú giỏ bỏn sản phẩm tăng ớt hoặc khụng tăng cựng với việc hàng loạt
cỏc ngõn hàng ủồng loạt tăng lói suất cho vay nờn ủó gõy một ảnh hưởng khụng nhỏ ủến hiệu quả kinh doanh của Cụng ty. Về mặt tiờu thụ cỏc thị
trường ủều giảm cả về khối lượng sản phẩm và tiền thu về. đõy là hiện tượng chung của nền kinh tế nội ủịa cũng như thế giới.
Bảng 4.4 Kết quả kinh doanh Cụng ty Cổ phần TPXK đồng Giao
TT Chỉ tiờu đVT KH năm 2008 TH năm 2008 So sỏnh (%) 1 Vốn ủiều lệ Triệu ủ 40.000 40.000 100,00 2 Doanh số Triệu ủ 146.000 163.134 111,74 3 Lợi nhuận trước thuế Triệu ủ 7.600 7.980 105,00 4 Chia cổ tức % 13,00 13,65 - 5 Diện tớch gieo trồng nụng nghiệp ha 2.600 2.600 100,00 6 Giỏ trị Tổng sản lượng nụng nghiệp Triệu ủ 19.000 16.200 85,00 7 Giỏ trị Tổng sản lượng cụng nghiệp Triệu ủ 120.000 96.457 80,38 8 Giỏ trị kinh doanh bất ủộng sản Triệu ủ - 19.000 - 9 Khối lượng sản phẩm cụng nghiệp Tấn 10.000 8.174 81,00 10 Kim ngạch xuất nhập khẩu 1000USD 7.000 6.600 94,00
Trong ủú: Xuất khẩu 1000USD 6.000 5.386 89,00
11 Lao ủộng Người - 1.208 -