4.1 THỰC TRẠNG SỰ THÀNH CễNG VÀ THẤT BẠI TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH DỨA CỦA CễNG TY CỔ PHẦN TPXK đỒNG GIAO VÀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN NễNG SẢN, TPXK BẮC GIANG
4.1.1 Thực trạng kết quả sản xuất kinh doanh của Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao phẩm xuất khẩu đồng Giao
4.1.1.1 Kết quả sản xuất nguyờn liệu
a. Sản xuất nguyờn liệu gắn với lợi ớch của Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao
Chủ ủộng nguồn nguyờn liệu là một trong những yờu cầu hàng ủầu cho phỏt triển sản xuất kinh doanh. Với chớnh sỏch tự chủ nguồn nguyờn liệu và ủảm bảo nguồn nguyờn liệu bền vững, cú thểủỏp ứng ủược cụng suất chế biến của dõy chuyền sản xuất, cụng ty ủó cú những ủiều chỉnh hợp lý về chớnh sỏch phỏt triển nguyờn liệu.
Về nguyờn liệu dứa cho xuất khẩu, hiện nay Cụng ty thực phẩm xuất khẩu
đồng Giao ủang chủ ủộng ủược 3.500 ha dứa nguyờn liệu, trong ủú cú hơn 2000 ha dứa Cayenne cho năng suất cao và ủạt tiờu chuẩn chế biến. Về phõn bổ diện tớch nguyờn liệu của cụng ty trải ủều trờn cỏc tỉnh Ninh Bỡnh (1.500 ha), Thanh Húa (1.000 ha), Hũa Bỡnh (500 ha), Nghệ An (500 ha). Tớnh ủến năm 2008, nguyờn liệu dứa cho sản xuất hầu nhưủỏp ứng ủược cụng suất chế
biến. Ngoài ra Cụng ty cũn mở rộng ủầu tư cho vựng nguyờn liệu gồm 2.000 ha dứa Cayenne của Cụng ty trờn ủịa phận tỉnh Ninh Bỡnh
Chớnh sỏch phỏt triển vựng nguyờn liệu của Cụng ty trong những năm qua ủạt
ủược tớnh ổn ủịnh cao do nhận ủược sự hợp tỏc của người dõn trồng dứa. Nghị
quyết 80/Qđ-UB của Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bỡnh về việc ủẩy mạnh mối liờn kết Ộbốn NhàỢ trong phỏt triển cõy dứa nguyờn liệu trờn ủịa bàn tỉnh
nhằm trỏnh tỡnh trạng thất bại như một số ủịa phương khỏc trong triển khai chương trỡnh trồng dứa nguyờn liệu cho xuất khẩu.
để làm tốt cụng tỏc nguyờn liệu cần ủẩy mạnh thực hiện cỏc chớnh sỏch phỏt triển vựng nguyờn liệu trờn ủịa bàn tỉnh và ủảm bảo ủủ nguyờn liệu cho sản xuất. Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao thể hiện trỏch nhiệm trong phỏt triển vựng nguyờn liệu dứa thụng qua cỏc chớnh sỏch hỗ trợ trực tiếp người dõn trồng dứa. đảm bảo với người dõn bằng hợp ủồng, trong ủú cam kết rừ hỡnh thức hỗ trợ người dõn trồng dứa, quy ủịnh rừ phương thức thu mua và trỏch nhiệm của cả hai bờn trong phỏt triển vựng nguyờn liệu dứa. Trờn thực tế trong những năm qua mối liờn kết giữa người trồng dứa và cụng ty luụn ủược ủảm bảo. Cựng với chớnh sỏch hỗ trợ người dõn trồng dứa thỡ chớnh sỏch thu mua và thanh toỏn sũng phẳng là một trong những yếu tố giỳp cho người dõn tin tưởng vào Cụng ty. Cụng ty sử dụng phương thức thanh toỏn tại chỗ, trong vũng một thỏng ủến từng hộ dõn trồng dứa và thu mua tận nơi, khụng qua trung gian nờn giỏ cả thu mua luụn minh bạch và theo giỏ thị
trường. Do ủú người dõn yờn tõm trồng và thu hoạch dứa khi ủến vụ mà khụng sợ cỏc yếu tố như giỏ cả, thời gian thu mua, thời gian bảo quản tỏc
ủộng. Ngoài ra, Cụng ty cũn cú chớnh sỏch giỳp ủỡ cỏc quỹ từ thiện, thăm hỏi tặng quà những ủối tượng chớnh sỏch, người cú hoàn cảnh ủặc biệt khú khăn, người cụ ủơn khụng nơi nương tựa và tặng quà ủối với người dõn trồng dứa trong cỏc dịp lễ, tết. Chớnh sỏch về ủảm bảo phỏt triển vựng nguyờn liệu và những sự quan tõm của Cụng ty là ủộng lực ủể người dõn trồng dứa gắn bú lõu dài với cụng ty.
Ớ Về phớa chớnh quyền ủịa phương
địa phương cú trỏch nhiệm trong quy hoạch vựng trồng dứa nguyờn liệu và
ủứng ra ủảm bảo hợp ủồng giữa người dõn trồng dứa với Cụng ty. Bờn cạnh
ủú chớnh quyền ủịa phương tạo mọi ủiều kiện ủể phỏt triển cõy dứa trờn ủịa bàn cũng như ủứng ra ủảm bảo và tạo ủiều kiện ủể người dõn ủược vay vốn Ngõn hàng Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn ủể mở rộng sản xuất.
Việc Quy hoạch vựng chuyờn canh cõy dứa do Cụng ty ủề xuất với UBND cỏc tỉnh Ninh Bỡnh, ủồng ý cho quy hoạch cỏc vựng nguyờn liệu thuộc cỏc huyện Yờn Mụ, Tam điệp, Yờn Khỏnh và Hoa Lư, tổng diện tớch quy hoạch là 2500 hecta. Tớnh ủến năm 2008, Cụng ty ủó trồng và khai thỏc ủược 1500 hecta dứa nguyờn liệu.
Vựng nguyờn liệu cho Cụng ty thuộc ủịa phận tỉnh Thanh Húa, Cụng ty ủó chủ ủộng ủề xuất UBND tỉnh Thanh Húa quy hoạch khu vực Bỉm Sơn, Quan Húa, Ngọc Lặc làm vựng nguyờn liệu cho Cụng ty với tổng diện tớch hơn 1.000 hecta ủó cho khai thỏc. Ngoài ra cũn cỏc vựng Hũa Bỡnh và Nghệ An cũng chiếm diện tớch dứa nguyờn liệu do Cụng ty ủầu tư phỏt triển với tổng diện tớch ủạt khoảng trờn 1.000 hecta. đõy là những chớnh sỏch liờn kết ủỳng
ủắn mà Cụng ty ủang thực hiện.
Ớ đối với cỏc Sở, Ban, Ngành kỹ thuật
Trong những năm qua việc phỏt triển vựng nguyờn liệu dứa nhận ủược sự
tham gia của cỏc cơ quan chuyờn mụn kỹ thuật như Sở nụng nghiệp cỏc tỉnh, Sở Tài nguyờn mụi trường, Trung tõm khuyến nụng Ờ khuyến lõmẦ tham gia vào quy hoạch vựng nguyờn liệu, tổ chức chuyển giao kỹ thuật và ỏp dụng cỏc mụ hỡnh sản xuất hiệu quảủể nhõn rộng ra toàn vựng. Theo số liệu từ Cụng ty cho thấy trong năm 2008 Cụng ty ủó phối hợp với Trung tõm khuyến nụng cỏc tỉnh Ninh Bỡnh, Thanh Húa và Hũa Bỡnh tổ chức ủược hơn 20 lớp tập huấn kỹ thuật về trồng và chăm súc dứa cho người dõn trồng dứa. Ngoài ra bộ
phận kỹ thuật trong Cụng ty (3 trạm nụng vụ) cũng thực hiện nhiều mụ hỡnh chuyển giao kỹ thuật trồng và chăm súc cõy dứa Cayenne. Việc liờn kết với cỏc cơ quan chuyờn mụn kỹ thuật ủang ủược lónh ủạo Cụng ty quan tõm và phối hợp chặt chẽ với chớnh quyền cỏc cấp. Tuy vẫn cũn những khú khăn nhất
ủịnh về cơ chế hoạt ủộng và quy hoạch vựng nguyờn liệu như thủ tục hành chớnh, thời gian chờ ủợi phờ duyệt ủề ỏnẦ nhưng trong thời gian tới Cụng ty sẽ ủẩy mạnh và phỏt huy thế mạnh trong quy hoạch phỏt triển dứa nguyờn liệu, ủảm bảo mục tiờu ổn ủịnh nguyờn liệu phỏt triển sản xuất bền vững.
Ổn ủịnh vựng nguyờn liệu dứa là một trong những thành cụng lớn nhất của Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao. Trong sản xuất chế biến dứa, cụng ty luụn chủ ủộng ủược lượng nguyờn liệu ủầu vào do ủú cú kế
hoạch vận hành dõy chuyền hiệu quả, bố trớ sử dụng nhõn cụng và quan trọng nhất là ổn ủịnh ủược sản xuất, ký ủược những hợp ủồng lớn và giữ ủược uy tớn với khỏch hàng. đõy cũng là bài học kinh nghiệm quý cho cỏc cụng ty chế
biến nụng sản ở nước ta hiện nay.
b. Sản xuất nguyờn liệu gắn với lợi ớch của người nụng dõn
Người dõn trồng dứa trong vựng dứa nguyờn liệu của Cụng ty Cổ phần xuất khẩu đồng Giao cú nghĩa vụ thực hiện ủầy ủủ cỏc ủiều khoản hợp ủồng ủó ký kết với cụng ty, trong ủú những ủiều khoản quan trọng như cam kết bỏn sản phẩm cho cụng ty, khụng tự ý phỏ vỡ hợp ủồng trong và nghiờm chỉnh thực hiện cỏc quy ủịnh về hỗ trợ và nhận hỗ trợ từ cỏc ỘNhàỢ khỏc. Người dõn là trung tõm trong cỏc chiến lược phỏt triển nguyờn liệu, do ủú người dõn luụn nhận ủược sự quan tõm ủặc biệt của cỏc cấp chớnh quyền, là ủối tượng chớnh trong hợp tỏc với cỏc ủơn vị chuyờn mụn kỹ thuật và là ủối tỏc chớnh của Cụng ty trong ủảm bảo số lượng và chất lượng vựng nguyờn liệu.
Khi người nụng dõn trồng dứa thực hiện ủỳng nghĩa vụ của mỡnh thỡ người nụng dõn cũng nhận ủược những lợi ớch như ủầu ra sản phẩm ủược tiờu thụ
hết, ủược giỳp ủỡ phỏt hiện và diệt trừ sõu bệnh, hỗ trợ khi gặp thiờn tai, hỗ
trợ về vốn tớn dụng. hỗ trợ về phõn bún và giống tiờu chuẩn. Nhờ vậy năng suất dứa của bà con tăng cao.
Với giỏ bỏn dứa trờn của bà con nụng dõn là 1,85 triệu/1 tấn thấp hơn giỏ trung bỡnh của thị trường là 2,1 triệu/1 tấn tuy nhiờn bà con nụng dõn trồng dứa vẫn bỏn dứa cho doanh nghiệp ủể nhận ủược cỏc hỗ trợ giỳp bà con nõng cao năng suất và ủầu ra ổn ủịnh hơn. Như vậy với chớnh sỏch nguyờn liệu như
trờn lợi ớch ủược chia ủều cho cả doanh nghiệp và bà con nụng dõn. Nhờ vậy Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao ủó duy trỡ và phỏt triển tốt vựng nguyờn liệu phục vụ cho sản xuất.
Bảng 4.1 Hạch toỏn kinh tế trờn một ha trồng dứa TT Chỉ tiờu đVT Số lượng 1 Phần thu Diện tớch bỡnh quõn/hộ ha 2,54 Năng suất bỡnh quõn tấn/ha 20,88 Giỏ bỏn dứa bỡnh quõn tr.ủồng/tấn 1,85 Doanh thu bỡnh quõn từ dứa quả tr.ủồng/ha 38,63 Số chồi giống bỡnh quõn 1000chồi/ha 0,83 Giỏ bỏn chồi dứa giống tr.ủồng/1000 chồi 0,30 Thu từ bỏn giống tr.ủồng/ha 0,25 Tổng Doanh thu/ha tr.ủồng/ha 38,88