1. Cản ước 62.510 242.074 2 Vựng nỳi phớa Bắc 8.700 168
2.2.4Thực tiễn cạnh tranh dứa xuất khẩu của Việt Nam
Nhỡn chung, giỏ trị cỏc sản phẩm từ nụng nghiệp của Việt Nam cũn thấp do việc thõm nhập vào thị trường thế giới của chỳng ta khỏ muộn do với một số
quốc gia trong khu vực, chớnh vỡ thế, khi cỏc sản phẩm rau quả nụng sản tham gia xuất khẩu ủều cú giỏ trị thấp hơn sản phẩm cựng loại trờn thị trường. Hiện nay, nước ta ủang trồng 3 nhúm giống dứa chớnh là: Cayenne, Queen và Spanish. Phổ biến nhất và chiếm tỷ trọng lớn về diện tớch (gần 90%) vẫn là 2 giống dứa truyền thống là dứa Queen và dứa Spanish. Cỏc giống dứa này ngọt, màu vàng và thơm nhưng trọng lượng quả nhỏ nờn năng suất thấp, khụng thớch hợp trong chế biến cụng nghiệp vỡ lừi cong, mắt sõu và khụng theo hàng. Giống Cayenne cho năng suất cao, trọng lượng quả to, mắt nụng và theo hàng, thịt quả rắn rất thớch hợp với chế biến cụng nghiệp ủể xuất khẩu. Giống dứa Cayenne trồng ở cỏc ủịa phương của nước ta ủều sinh trưởng tốt và cho trỏi lớn hơn dứa Queen. đến nay, thống kờ trong cả nước mới trồng
ủược 3.600 ha dứa Cayenne, do chỳng ta phải nhập khẩu giống từ nguồn bờn ngoài nờn khụng thể mở nhanh diện tớch. Trong mấy năm gần ủõy, ngõn sỏch Trung Ương và cỏc tỉnh ủó chi ra hơn 94,7 tỉ ủồng ủể nhập 1.200 triệu chồi
dứa Cayenne trồng ủược 3.227 ha. Tớnh ra giỏ nhập bỡnh quõn 790ủ/chồi dứa. Mỗi ha dứa Cayenne trồng mới chi hết 29,36 triệu ủồng tiền giống.
Về cụng nghiệp chế biến, chỉ khai thỏc ủược 65 -70% sản lượng dứa quả (200 nghỡn tấn). Nhỡn chung cỏc nhà mỏy chế biến dứa hiện nay ủều thiếu nguyờn liệu. Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao cú khả năng chủ ủộng nhất về nguyờn liệu cũng mới chỉủảm bảo ủược 60- 70% nhu cầu, cỏc cơ sở cũn lại chỉ mới khai thỏc ủược 20 -30% cụng suất. đõy là một trong cỏc nguyờn nhõn làm tăng giỏ thành sản phẩm chế biến do chi phớ cụng nghiệp cao. Trong cơ cấu giỏ thành sản phẩm dứa chế biến hiện nay thỡ chi phớ nguyờn liệu mới cú 27,6%, bao bỡ 39,4% và cũn lại là cỏc khoản chi phớ khỏc. Sản phẩm dứa chế biến của nước ta chủ yếu ủược xuất khẩu sang thị trường
đụng Âu và một số nước như Hồng Kụng, Thuỵ Sỹ, Thuỵ điển, Anh, Hà Lan, đan Mạch, Malaysia, Phỏp, Singapore, Israel, đài Loan... Sản lượng dứa chế biến trong giai ủoạn 1990-1995 cú xu hướng giảm sỳt từ 16.809 tấn/năm 1990 xuống cũn 2.358 tấn/năm 1995. Nguyờn nhõn chủ yếu là do thị trường tiờu thụ cú những diễn biến thất thường và bị thu hẹp lại. Từ năm 1996 trở lại
ủõy, sản lượng dứa chế biến lại cú xu hướng tăng lờn nhanh hơn, một phần từ
những hoạt ủộng tớch cực trong tỡm kiếm thị trường và một phần từ cỏc cải thiện quan hệ thương mại của Việt Nam với quốc tế (cả Hiệp ủịnh ủa phương và song phương). đến nay sản phẩm dứa chế biến của nước ta ủó ủược xuất sang nhiều nước trờn thế giới, ủặc biệt ủó tiờu thụ ủược ở cỏc thị trường lớn trờn thế giới như Mỹ, Nhật Bản và EU. Cỏc sản phẩm dứa chế biến hầu hết ủể
xuất khẩu ra nước ngoài. Nhưng do chi phớ chế biến dứa ở nước ta cũn khỏ cao nờn thu nhập từ chế biến dứa ủạt thấp, thậm chớ cú một số nhà mỏy cũn bị
lỗ vốn. Theo số liệu của Cục Chế biến- Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn thỡ năm 2001 giỏ thành 1 tấn dứa hộp khoảng 580 USD (≈ 8,7 triệu
ủồng), nước dứa cụ ủặc là 760 - 840 USD/tấn, trong khi giỏ bỏn bỡnh quõn năm 2001 chỉủược 470 - 480 USD/tấn dứa hộp) Giỏ bỏn sản phẩm dứa cụ ủặc
trờn thị trường tại thời ủiểm ủú xuống thấp hơn gõy khú khăn ủỏng kể cho sản xuất.
Bảng 2.5 Tỡnh hỡnh xuất khẩu cỏc sản phẩm dứa Việt Nam
TT Chỉ tiờu đVT 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 1 Dứa ủúng hộp 1.1 Số Lượng tấn 1.000 1.100 4.076 5.557 6.400 10.000 2.600 1.2 Kim ngạch 1000 USD 1.000 900 3.578 4.663 4.500 6.600 2.200 1.3 Giỏ xuất khẩu USD/ tấn 1.000 818 878 839 703 660 846 2 Dứa tươi 2.1 Số lượng tấn 180 200 1.000 1.500 1.600 100 65 2.2 Kim ngạch 1000 USD 55 70 350 405 432 180 140 2.3 Giỏ xuất khẩu USD/ tấn 305 350 350 270 270 180 215 3 Nước dứa cụ ủặc 3.1 Số lượng tấn - - - 25 450 1.050 1.950 3.2 Kim ngạch 1000 USD - - - 35 650 1.400 1.700 3.3 Giỏ xuất khẩu USD/ tấn - - - 1.400 1.444 1.333 872
(Nguồn: Niờm giỏm thống thương mại FAO, 2002)
Mặt khỏc, chất lượng cỏc sản phẩm chế biến từ nguyờn liệu dứa ở nước ta cũn thấp, chưa phự hợp thị hiếu tiờu dựng của một số thị trường nờn năng lực cạnh tranh kộm, giỏ bỏn thấp. Trong giai ủoạn tới, bờn cạnh việc phấn ủấu hạ giỏ thành sản phẩm, vấn ủề nõng cấp, hiện ủại hoỏ trang thiết bị, nõng cao chất lượng, ủảm bảo vệ sinh thực phẩm và ủa dạng hoỏ sản phẩm chế biến từ
nguyờn liệu dứa cú ý nghĩa quyết ủịnh ủến sự tồn tại và phỏt triển của ngành hàng dứa của nước ta.
Cỏc nước nhập khẩu sản phẩm dứa Việt Nam bao gồm Hồng Kụng, Malaysia, Sigapore, Nhật Bản, Anh, Thuỵ Sỹ, Israel. Năm 2001 và 2002 xuất khẩu cỏc sản phẩm sang thị trường Mỹ tăng mạnh, giỏ xuất khẩu sang thị trường Mỹ
như sau: nước dứa cụ ủặc 1.000 USD/ tấn ủối với dứa Cayenne, 900 USD/ tấn với dứa Queen, dứa ủúng hộp 600 USD/ tấn.
Thị trường xuất - nhập khẩu ủó ủược thiết lập với 20 nước chủ yếu ủó chiếm tỷ trọng rất cao. Chớnh vỡ vậy cỏc sản phẩm dứa Việt Nam muốn thõm nhập thị trường mới và phỏt triển thị trường cần nõng cao chất lượng và hạ giỏ thành sản phẩm. Nhưng cỏc nhà mỏy chế biến dứa xuất khẩu ủược xõy dựng chủ yếu bằng vốn vay ngõn hàng và khụng hoạt ủộng hết cụng suất do thiếu nguyờn liệu, chỉ hoạt ủộng 3 ủến 4 thỏng/ năm. Nờn chi phớ khấu hao và trả lói vốn vay chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu giỏ thành sản phẩm, mặt khỏc chi phớ trung gian (chi phớ vận chuyển container, kho bói, chi phớ giao dịch,Ầ) cũn tương ủối cao với cỏc nước khỏc. Giỏ thành chế biến cỏc sản phẩm dứa như
sau: dứa khoanh 850 USD/tấn, dứa rẻ quạt 667 USD/tấn, dứa miếng 661 USD/ tấn.
Việt Nam cú lợi thế xuất khẩu cỏc sản phẩm sang thị trường cỏc nước đụng Nam Á, vỡ cú vị trớ ủịa lý gần nhau nờn giảm ủược chi phớ vận chuyển. đặc biệt xuất khẩu dứa tươi sang thị trường Nhật Bản và Trung Quốc.
Những năm gần ủõy do việc xuất khẩu phụ thuộc vào thị trường tự tỡm kiếm, khụng theo hiệp ủịnh ký sẵn nờn giỏ dứa xuất khẩu cú sự biến ủộng theo thời gian và theo bạn hàng.
Tớnh bỡnh quõn trong những năm 2000-2007 giỏ xuất khẩu một số mặt hàng dứa ủược thể hiện như sau: (giỏ FOB - USD/1tấn SP)
Dứa khoanh : 905 - 1.105 USD/tấn Dứa miếng : 810 - 912 USD/tấn Nước dứa : 766 - 801 USD/tấn
Nhỡn chung trong cỏc nước nhập khẩu hàng của Việt Nam, cỏc nước Hồng Kụng, Malaysia và Singapore chấp nhận giỏ cao hơn chỳt ớt trong lỳc ủú cỏc nước Nhật Bản, Anh, Thuỵ Sỹ và Israel mức giỏ xuất khẩu ở mức thấp hơn (889 USD/1tấn dứa hộp khoanh).
Chiến lược thị trường dứa trong những năm tới là giữ vững và ổn ủịnh cỏc thị
trường ủó cú, tiếp tục mở rộng ra những thị trường cú tiềm năng to lớn trong
ủú Mỹ và Israel là những nước ủó và ủang ủược ngành rau quả quan tõm ủặc biệt.
Xột về tổng số, tốc ủộ tăng sản lượng xuất khẩu dứa trung bỡnh là 12% năm trong ủú cỏc sản phẩm ủồ hộp chiếm tỷ lệ chủ yếu. Theo dự toỏn, trong những năm tới, khả năng xuất khẩu dứa sẽ tiếp tục nõng cao.
Về thị trường, cỏc nước mà Việt Nam cú xuất khẩu dứa cú trờn dưới 20 nước trong ủú cú cỏc nước cú số lượng ủỏng kể là L.B Nga, Hàn Quốc, Singapore, Nhật Bản, đài Loan, Hồng Kụng, Malaysia và Mỹ. Hiện nay Mỹ là thị trường xuất khẩu dứa cú triển vọng nhất. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});