3. ðẶ Cð IỂM ðỊ A BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.2.2.2 Thu thập thụng tin sơ cấp
a. Chọn mẫu ủiều tra
Trong khuụn khổ nội dung của ủề tài, mẫu ủiều tra ủược tiến hành trờn 04 ủối tượng, gồm: Tổng cụng ty Rau quả, nụng sản Việt Nam. Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao và Nhà mỏy Chế biến nụng sản và Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang. Chớnh quyền cỏc cấp tỉnh, huyện, xó tại tỉnh Ninh
Bỡnh, Bắc Giang và người dõn trồng dứa. Mỗi ủối tượng thiết kế một loại phiếu ủiều tra riờng biệt. Cụ thể như sau:
Ớ đối với Tổng cụng ty
Thụng tin về lịch sử hỡnh thành và phỏt triển của Tổng cụng ty, cơ cấu tổ chức bộ mỏy, ủội ngũ cỏn bộ cụng nhõn viờn, cơ sở vật chất kỹ thuật của cụng ty. Số liệu hoạt ủộng sản xuất kinh doanh của Tổng cụng ty, kết quảủó và ủang triển khai cỏc chớnh sỏch phỏt triển cõy dứa của Chớnh phủ. định hướng hoạt
ủộng và giải phỏp nõng cao hiệu quả hoạt ủộng của Tổng cụng ty trong những năm tiếp theo. Cỏc thụng tin này ủược cung cấp qua phiếu ủiều tra Ban giỏm
ủốc Tổng cụng ty, cỏc Trưởng phũng cú liờn quan.
Ớ đối với Cụng ty thực phẩm xuất khẩu đồng Giao và Nhà mỏy chế biến nụng sản và thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang
Số liệu về quy mụ sản xuất, cơ sở vật chất - kỹ thuật cho sản xuất. Chi phớ ủầu vào, tỏc ủộng của thay ủổi chi phớ ủến sản lượng. Kết quả sản xuất của cụng ty, kết quả kinh doanh của cụng ty, hạch toỏn hiệu quả kinh tế của sản xuất kinh doanh sản phẩm dứa.
Cỏc thụng tin cung cấp qua ủiều tra bằng phiếu ủiều tra ủối với Ban giỏm ủốc cụng ty/doanh nghiệp, cỏc phũng ban chuyờn mụn trong cụng ty.
Ớ đối với lónh ủạo chớnh quyền cỏc cấp tỉnh/huyện/xó
Thụng tin về ủặc ủiểm ủịa bàn nghiờn cứu, số liệu về tỡnh hỡnh phỏt triển sản xuất dứa nguyờn liệu, ủỏnh giỏ về cỏc chớnh sỏch, chủ trương phỏt triển dứa
ủối với phỏt triển kinh tế - xó hội. đỏnh giỏ về năng suất, sản lượng và sự hợp tỏc giữa cỏc ngành trong liờn kết phỏt triển cõy dứa. Giải phỏp nõng cao hiệu quả kinh tế - xó hội trong phỏt triển cõy dứa trờn ủịa bàn.
Thụng tin ủược cung cấp qua phiếu ủiều tra ủối với lónh ủạo chớnh quyền ủịa phương, cỏc sở/phũng/ban cú liờn quan.
Nội dung phiếu ủiều tra gồm: số liệu về tổng diện tớch ủất trồng dứa, tổng số
hộ dõn tham gia trồng dứa, tỷ trọng ủúng gúp doanh thu từ dứa vào tổng giỏ trị sản xuất trờn ủịa bàn, biến ủộng tỡnh hỡnh phỏt triển cõy dứa từ năm 2004
ủến 2008. Những ủịnh hướng và giải phỏp cho vấn ủề phỏt triển cõy dứa trờn
ủịa bàn. Ớ đối với người dõn trồng dứa Số liệu về năng suất, sản lượng dứa tớnh trờn ủơn vị diện tớch trồng dứa của hộ từ năm 2004 ủến năm 2008. Hiệu quả kinh tế của việc trồng dứa: giỏ thành sản xuất dứa quả và biến ủộng giỏ dứa quả, thu nhập từ cỏc sản phẩm dứa khỏc dứa quả nguyờn liệu, thu nhập từ dứa của hộ từ năm 2004 - 2008. đỏnh giỏ về khả năng phỏt triển cõy dứa, chớnh sỏch hỗ trợ phỏt triển cõy dứa. Nội dung phiếu ủiều tra gồm: Quy mụ và biến ủộng quy mụ sản xuất dứa của hộ, biến ủộng năng suất, sản lượng dứa từ năm 2004 - 2008. Chi phớ sản xuất và biến ủộng chi phớ sản xuất dứa của hộ. Biến ủộng giỏ dứa quả, giống và cỏc chi phớ khỏc, doanh thu từ dứa của hộ từ năm 2004 ủến 2008. đỏnh giỏ của hộ về thực hiện, triển khai cỏc chớnh sỏch hỗ trợ cho phỏt triển cõy dứa của cỏc ban, ngành.
b. Phương phỏp thu thập thụng tin sơ cấp
Thụng tin sơ cấp là những số liệu mới chưa ủược cụng bố, bao gồm cả thụng tin ủịnh lượng và ủịnh tớnh.Thụng tin sơ cấp bao gồm số liệu phỏng vấn, ủiều tra bằng bảng hỏi, số liệu phỏng vấn trực tiếp.
Chỳng tụi sử dụng phương phỏp ủiều tra phỏng vấn trực tiếp thụng qua bảng hỏi bằng phương phỏp chọn mẫu ủiển hỡnh.
(1) Chọn ủiểm nghiờn cứu
Tổng cụng ty rau quả, nụng sản Việt Nam gồm 24 ủơn vị thành viờn phõn bố
từ Bắc vào Nam. Tuy nhiờn trong phạm vi nội dung nghiờn cứu và ủiều kiện cho phộp, ủề tài tiến hành chọn nghiờn cứu hai thành viờn.
Thứ nhất: Cụng ty thực phẩm xuất khẩu đồng Giao ủại diện cho những cụng ty làm ăn cú lói, cú ủịnh hướng phỏt triển bền vững.
Thứ hai: Nhà mỏy chế biến nụng sản và thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang thuộc Cụng ty xuất nhập khẩu nụng sản, thực phẩm Hà Nội. đõy là cụng ty làm ăn thua lỗ, cú nhiều bất cập trong việc xõy dựng vựng nguyờn liệu.
(2) Chọn mẫu ủiều tra
Số hộ dõn ủược chọn ủiều tra: Số lượng 100 hộ, ủặc ủiểm chớnh của cỏc hộ ủược chọn cú tổng diện tớch trồng nguyờn liệu từ 1 ha cho ủến 4 ha. Số hộ này
ủược chọn ngẫu nhiờn trong 2 vựng nguyờn liệu của 2 cụng ty. Tại Ninh Bỡnh (Cụng ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu đồng Giao) số lượng mẫu ủiều tra sẽ
là 50 mẫu, tại Bắc Giang (Nhà mỏy Chế biến nụng sản, Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang) là 50 mẫu.
(3) Tiến hành thu thập thụng tin
để thu thập ủược những thụng tin về tỡnh hỡnh sản xuất kinh doanh dứa trờn ủịa bàn lựa chọn nghiờn cứu ủược chớnh xỏc và ủảm bảo tớnh khỏch quan, cỏc thụng tin thu thập ủược ủảm bảo tớnh tin cậy cao, chỳng tụi tiến hành phương phỏp thu thập thụng tin chủủạo phục vụ cho ủề tài nghiờn cứu là phương phỏp
ủỏnh giỏ nụng thụn cú sự tham gia (PRA - Participatory Rural Appraisal).
Phương phỏp ủỏnh giỏ nụng thụn cú sự tham gia của người dõn (PRA) là tập hợp một hệ thống cỏc cụng cụ nghiờn cứu, thụng qua cỏc cụng cụ này cỏn bộ
nghiờn cứu và người dõn cựng phỏt hiện ra vấn ủề, phõn tớch và ủề ra giải phỏp giải quyết. PRA gồm một loạt cụng cụủể thu thập và phõn tớch thụng tin, những cụng cụ chớnh như: Xem xột số liệu thứ cấp, quan sỏt trực tiếp, vẽ sơủồ thụn, mặt cắt, phỏng vấn bỏn cấu trỳc, phõn loại giàu nghốoẦ Cỏc cụng cụ ủược lựa chọn và phối hợp sao cho thớch hợp với những ủũi hỏi của cuộc nghiờn cứu. Trong phạm vi nghiờn cứu này, ủề tài sử dụng phương phỏp PRA vào thu thập thụng tin với cỏc cụng cụ sau:
Ớ Phỏng vấn cỏ nhõn: đõy là cụng cụ sử dụng hỏi gợi ý mang tớnh sơ bộ ủó ủược chuẩn bị sẵn, cỏc cuộc phỏng vấn ủược thực hiện riờng rẽ phự hợp với từng ủối tượng phỏng vấn. Trong ủề tài này, chỳng tụi tiến hành thu thập số liệu bằng cỏch phỏng vấn trực tiếp cỏc hộ nụng dõn, cỏc ủơn vị cung cấp cỏc dịch vụủầu vào và ủầu ra, hai doanh nghiệp hoạt ủộng liờn quan ủến lĩnh vực ủó ủược chọn làm ủối tượng phỏng vấn, nhằm thu thập ủược những thụng tin về tỡnh hỡnh sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trong thời gian qua. Những ủỏnh giỏ của cỏ nhõn về thành cụng và thất bại của từng doanh nghiệp
Ớ Quan sỏt trực tiếp: Quan sỏt trực tiếp ủược vận dụng trong kỹ thuật PRA là quan sỏt một cỏch cú hệ thống cỏc sự vật, sự kiện với cỏc mối quan hệ
và trong một bối cảnh nào ủú, ủõy là một phương cỏch tốt ủể kiểm tra chộo cõu trả lời của người ủược phỏng vấn. Trong phạm vi ủề tài, ủể cú
ủược nguồn thụng tin ủỏng tin cậy, chỳng tụi quan sỏt thực tếủặc ủiểm
ủịa bàn, thực trạng sản xuất kinh doanh cũng như thỏi ủộ của hộ nụng dõn.
Ớ Phỏng vấn những người cung cấp thụng tin chủ yếu (KIP-Key Imformant Panel): Là phương phỏp phỏng vấn trực tiếp những người nắm giữ thụng tin quan trọng vềủối tượng nghiờn cứu. Trong khuụn khổ thực hiện ủề tài, ủể cú ủược những thụng tin cần thiết chỳng tụi
ủó tiến hành phỏng vấn những người nắm giữ những thụng tin quan trọng vềủối tượng nghiờn cứu. Cụ thể ủề tài ủó phỏng vấn trực tiếp Tổng giỏm ủốc Tổng cụng ty Rau quả, nụng sản Việt Nam; Giỏm
ủốc Cụng ty thực phẩm xuất khẩu đồng Giao; Giỏm ủốc Nhà mỏy Chế biến nụng sản và Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang. Nội dung phỏng vấn gồm: tỡnh hỡnh sản xuất kinh doanh sản phẩm dứa của
Cụng ty, ủịnh hướng và giải phỏp phỏt triển sản xuất cỏc sản phẩm dứa trong những năm tiếp theo.
Về phớa lónh ủạo chớnh quyền ủịa phương, ủề tài phỏng vấn trực tiếp lónh ủạo chớnh quyền ủịa phương, cụ thể là chủ tịch UBND cỏc cấp lónh ủạo tỉnh, huyện, xó thuộc hai tỉnh Ninh Bỡnh và Bắc Giang. Nội dung phỏng vấn về
tỡnh hỡnh phỏt triển cõy dứa trờn ủịa bàn, tỡnh hỡnh thực hiện cỏc chớnh sỏch phỏt triển cõy dứa và những ủịnh hướng, giải phỏp phỏt triển cõy dứa trong những năm tiếp theo.