3. ĐẶC ĐIỂM CỦA CễNG TY
3.1.3 Tỡnh hỡnh sản xuất sản phẩm của Cụng ty
Cụng ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao tớnh đến nay đó trải qua 53 năm xõy dựng và phỏt triển, cựng với những bước thăng trầm theo lịch sử của đất nước, sản xuất của Cụng ty đến nay cũng đó đứng vững trờn thị trường cựng với sự đổi mới của nền kinh tế đất nước. Sản xuất của Cụng ty hiện nay đó bắt đầu ổn định và phỏt triển bền vững. Đặc biệt từ chỗ khụng cú thị trường Cụng ty đó chủ động tỡm kiếm và khai thỏc thị trường, do vậy mà sản xuất của Cụng ty đó cú những bước phỏt triển vượt bậc cả về sản xuất nụng nghiệp, cụng nghiệp, đặc biệt là xuất khẩu.
Bảng 3.1. Diện tớch nguyờn liệu của Cụng ty giai đoạn 2003 - 2007
Đơn vị tớnh: Ha Chỉ tiờu 2003 2004 2005 2006 2007 BQ(%) TĐPT 1. Cõy dứa Queen 200 175 130 120 110 86,44 2. Cõy dứa Cayenne 595 730 750 780 805 108,16 3. Cõy vải 150 150 150 152 158 101,32 4. Cõy lạc tiờn 30 35 36 80 120 147,94 5. Cõy dưa chuột 108 126 139 147 185 114,65 6. Cõy ngụ ngọt 80 112 123 124 165 120,92 7. Cõy ngụ bao tử 32 34 39 37 43 108,01 Nguồn: Phũng quản lý sản xuất
Từ kết quả bảng 3.1 cho ta thấy: Sản xuất rau quả của Cụng ty ngày càng mở rộng và phỏt triển qua cỏc năm. Chủng loại cỏc cõy trồng được phỏt triển, tăng đều trỏnh thế độc canh và giảm được tớnh thời vụ trong sản xuất. Đối với cõy dứa, Cụng ty đó dần chuyển đổi thay thế giống dứa Queen năng suất thấp bằng giống dứa Cayenne năng suất cao, phự hợp với cụng nghệ chế biến và xuất khẩu đỏp ứng đựơc yờu cầu người tiờu dựng trờn thế giới. Năm 2003 diện tớch trồng dứa Queen là 200 ha, đến năm 2007 giảm xuống cũn 110 ha. Diện tớch dứa Cayenne năm 2003 là 595 ha đến năm 2007 đó lờn tới 805 ha. Việc đưa giống dứa Cayenne vào trồng đó đảm bảo khối lượng cho cỏc dõy chuyền chế biến và khụng ngừng nõng cao đời sống của người làm
nguyờn liệu. Đối với cỏc cõy trồng khỏc như vải, do điều kiện thời tiết khụng phự hợp cho nờn Cụng ty khụng tiếp tục phỏt triển mà chủ yếu chỉ là duy trỡ trờn diện tớch đó trồng. Cõy lạc tiờn, là cõy mới trồng ở Đồng Giao, qua thời gian thử nghiệm cõy trồng này đó khảng định sự phự hợp với điều kiện thời tiết, khớ hậu, thổ nhưỡng và đem lại hiệu quả kinh tế cao, tương lai cụng ty cú thể mở rộng và phỏt triển với diện tớch lớn, cụ thể năm 2003 diện tớch trồng là 30 ha, đến năm 2007 diện tớch tăng lờn là 120 ha.. Cỏc loại rau quả khỏc như dưa chuột bao tử, dưa chuột quả to, cõy ngụ bao tử, ngụ ngọt Cụng ty ngày càng mở rộng và phỏt triển với khối lượng lớn để đỏp ứng yờu cầu của thị trường. Sản xuất nụng nghiệp của Cụng ty ngày càng phỏt triển đó thỳc đẩy ngành chế biến rau quả của Cụng ty phỏt triển theo.
Để mở rộng việc chế biến và tiờu thụ sản phẩm, với những lợi thế cạnh tranh sẵn cú của Cụng ty. Năm 2002 Đồng Giao đó trở thành một trung tõm chế biến rau quả xuất khẩu lớn với bốn dõy chuyền hiện đại cụng suất 25.000 tấn sản phẩm/năm. Cỏc dõy chuyền này hoạt động thực sự đó bổ xung cho nhau và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Bảng 3.2. Tỡnh hỡnh chế biến rau quả của Cụng ty giai đoạn 2003 - 2007
Đơn vị tớnh : tấn Sản phẩm 2003 2004 2005 2006 2007 TĐPT BQ(%) 1. Đồ hộp 8850 9300 9640 10495 11825 107,57 - Dứa 5000 5200 5400 5490 5540 102,61 - Dưa chuột 2950 3300 3250 3900 5000 114,64 - Ngụ ngọt 500 600 730 800 920 116,56 - Ngụ rau 100 100 150 165 205 121,06 - Vải hộp 300 100 110 100 70 76,06 - Nấm hộp - - - 20 70 139,74 - Đậu Hà Lan - - - 20 20 100,00 2. Sản phẩm lạnh 1079 1268 1363 1338 1408 107,10
- Dứa 829 868 913 855 833 100,24
- Vải 150 200 250 250 250 114,58
- Ngụ ngọt 100 200 200 218 300 136,65
- Ngụ rau - - - 15 25 166,67
3. Nước quả tự nhiờn (lạc tiờn,
dứa, vải) 500 550 400 450 450 98,81
4. Sản phẩm cụ đặc và Furee 3500 5050 5140 5135 5050 111,08 - Nước cụ đặc (dứa, vải) 2500 3250 3250 3135 3100 106,34 - Nước chưa cụ (dứa) 780 1500 1510 1400 995 114,19 - Furee(vải, lạc tiờn, cà chua) 220 300 380 600 955 145,02 5. Sản phẩm khỏc 221 232 237 345 467 122,02 Tổng sản phẩm 14150 16400 16780 17763 19200 108,04 So với cụng suất thiết kế (%) 56,6 65,6 67,12 71,05 76,8
Nguồn: Phũng quản lý sản xuất 0 10 20 30 40 50 60 70 80 So v ới c ôn g su ất th iế t k ế (% ) 2003 2004 2005 2006 2007 Năm
Biểu đồ 3.1. Cụng suất thực hiện qua cỏc năm
Qua cỏc số liệu trờn ta thấy: Khối lượng sản phẩm chế biến ngày càng tăng, năm 2007 so với năm 2003 đó tăng lờn 5050 tấn, với tốc độ tăng bỡnh quõn qua 5 năm là 8,04%. Về chủng loại sản phẩm chế biến, năm 2007 tăng hơn so với năm 2003 là 5 loại sản phẩm đú là sản phẩm nấm hộp, đậu Hà Lan, vải cụ đặc, ngụ rau và cà chua. Sản phẩm đồ hộp nhưdưa chuột, ngụ ngọt, ngụ bao tử do mở rộng đựơc thị trường nờn Cụng ty sản xuất với số lượng
ngày càng lớn, riờng vải hộp Cụng ty sản xuất với khối lượng ổn định, khụng tăng nhiều do giỏ vải hộp khụng tăng, trong khi đú giỏ bao bỡ đúng gúi tăng. Cỏc mặt hàng nhưsản phẩm cụ đặc và Furee, Cụng ty sản xuất với khối lượng ngày càng tăng do giỏ cả ổn định và thị trường xuất khẩu cỏc mặt hàng này ngày càng mở rộng. Đối với sản phẩm lạnh đó được Cụng ty khụi phục trở lại và sản xuất tăng đều qua cỏc năm. Cỏc loại sản phẩm nước quả tự nhiờn chủ yếu là tiờu thụ trong nước và xuất khẩu với số lượng khụng lớn.
Như vậy cỏc sản phẩm của Cụng ty hiện nay đó đỏp ứng được phần nào nhu cầu và thị hiếu của khỏch hàng, cú mặt ở nhiều tỉnh thành trong thị trường nội địa, cũng như cú mặt ở nhiều nước trờn thế giới. Chớnh vỡ vậy mà khối lượng sản phẩm rau quả ngành cụng nghiệp chế biến ngày một tăng cao.