4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU 1 Thực trạng tổ chức sản xuất kinh doanh của Cụng ty
4.2.1Kết quả sản xuất kinh doanh theo lĩnh vực hoạt động
* Đối với sản xuất nụng nghiệp
Với đặc thự của Cụng ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao là sản xuất, chế biến và kinh doanh cỏc mặt hàng rau quả, nụng sản khộp kớn do đú việc sản xuất của lĩnh vực nụng nghiệp để tạo ra nguyờn liệu cho nhà mỏy cú vai trũ hết sức quan trọng vỡ cú nguyờn liệu thỡ sản xuất cụng nghiệp của Cụng ty mới cú thể hoạt động và tạo ra sản phẩm bỏn ra thị trường được.
Trong những năm gần đõy sản phẩm của Cụng ty sản xuất ra được người tiờu dựng cả trong và ngoài nước biết đến nhiều hơn và được khỏch hàng chấp nhận thanh toỏn với khối lượng lớn hơn. Điều này đó làm cho nhu cầu nguyờn liệu để sản xuất sản phẩm ngày càng ra tăng. Trong khi đú sản lượng của sản xuất nụng nghiệp cũng đó tăng lờn nhưng chưa đỏng kể điều này đó thể hiện qua bảng 4.7.
Thụng qua số liệu trờn ta thấy tổng sản lượng tăng đều qua cỏc năm. Qua 5 năm sản lượng tăng bỡnh quõn 7,88%, trong đú dứa Queen lại giảm 6,18%. Qua điều tra thực tế chỳng tụi thấy trong những năm gần đõy năng suất giống dứa Queen thấp nờn Cụng ty đó mạnh dạn thay thế bằng giống dứa Cayenne và kết quả đó mang lại là năng suất tăng lờn so với giống dứa Queen. Chớnh vỡ vậy hiện nay giống dứa Cayenne đang là cõy trồng chớnh của sản xuất nụng nghiệp và chiếm chỉ trọng 70 - 80% tổng sản lượng. Cõy dứa luụn là cõy trồng chớnh vỡ cú rất nhiều sản phẩm được chế biến từ nguyờn liệu này như sản phẩm dứa đồ hộp, sản phẩm dứa lạnh, nước quả dứa... đó mang lại hiệu quả kinh tế cao cho Cụng ty. Tuy nhiờn trong cạnh tranh Cụng ty khụng chỉ trụng chờ vào sản phẩm chủ lực là dứa mà phải cú sản phẩm thay thế nhằm trỏnh rủi ro, tạo điều kiện cho Cụng ty mở rộng quy mụ sản xuất, phần
Bảng 4.7. Sản lượng ngành nụng nghiệp của Cụng ty giai đoạn 2003 - 2007 Đơn vị tớnh: tấn 2003 2004 2005 2006 2007 Sản phẩm SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) TĐPT BQ (%) 1.Dứa Queen 5784,32 24,60 5059,14 17,67 4659,23 16,11 4145,50 14,12 4424,98 14,06 93,82 2.Dứa Cayenne 16550,53 70,40 21794,12 76,14 22345,25 77,26 23151,27 78,86 24866,11 79,01 111,31 3. Vải 396,96 0,74 398,21 1,39 397,98 1,38 399,56 1,36 399,70 1,27 100,17 4. Lạc tiờn 777,47 4,26 1371,86 4,79 1521,40 5,26 1660,92 5,66 1781,32 5,66 125,94 Tổng 23509,28 100,00 28623,33 100,00 28923,86 100,00 29357,25 100,00 31472,11 100,00 107,88
Bờn cạnh đú thỡ cõy vải lại chưa được quan tõm đỳng mức chỉ chiếm dưới 2% tổng sản lượng, đõy là cõy trồng lõu năm của Cụng ty mà hiện nay sản phẩm vải lạnh cung ứng ra thị trường mang lại hiệu quả kinh tế tương đối cao. Ngoài ra trong những năm gần đõy cõy lạc tiờn cũng đang thể hiện sự phự hợp của mỡnh trờn đất Đồng Giao nờn sản lượng mang lại tăng dần qua cỏc năm, bỡnh quõn qua 5 năm tăng 25,94%. Trong thực tế Cụng ty đang đúng trờn địa bàn mà dõn cư địa phương cú truyền thống trồng cỏc loại cõy cú đủ điều kiện về chất lượng cung ứng cho chế biến của Cụng ty. Do đú xột về hiệu quả kinh tế Cụng ty đó thực hiện việc bao tiờu sản phẩm đầu ra cho nhõn dõn trong vựng. Thực hiện giải phỏp này giỳp cho Cụng ty luụn ổn định về nguồn nguyờn liệu cho sản xuất, một mặt tạo điều kiện giỳp cho nhõn dõn địa phương trờn địa bàn cú việc làm, tăng thu thập.
Túm lại, do bước đầu Cụng ty mở rộng quy mụ sản xuất nờn sản lượng nguyờn liệu sử dụng cho cụng nghiệp chế biến cũng tăng dần qua cỏc năm. Số lượng sản phẩm dứa mang lại năng suất cao ngày một tăng và luụn chiếm tỷ trọng lớn. Cụng ty đó cú sự đan xen cỏc loại cõy trồng nhằm đảm bảo nguyờn liệu phục vụ cho cụng nghiệp chế biến và mang lại hiệu quả kinh tế.
*Đối với sản xuất cụng nghiệp chế biến
Lĩnh vực sản xuất cụng nghiệp chế biến rau quả là lĩnh vực chủ lực của Cụng ty, lĩnh vực này đó mang lại doanh thu và lợi nhuận chủ yếu. Kết quả này được mụ tả qua bảng 4.8 và 4.9 .
Sản lượng của sản xuất cụng nghiệp tăng dần qua cỏc năm, trong khi đú sản phẩm nước quả tự nhiờn qua 5 năm lại cú tốc độ giảm bỡnh quõn 1,19%. Nguyờn nhõn là cỏc sản phẩm này nhu cầu tiờu thụ trờn thị trường khụng lớn do đú lợi nhuận mang lại khụng cao chỉ chiếm khoảng 3% tổng lợi nhuận của Cụng ty. Bờn cạnh đú sản phẩm đồ hộp chiếm từ 50 - 60% tổng sản lượng,
Bảng 4.8. Sản lượng ngành cụng nghiệp của Cụng ty giai đoạn 2003 - 2007 Đơn vị tớnh: tấn 2003 2004 2005 2006 2007 Sản phẩm SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) SL CC(%) TĐPT BQ(%) 1. Đồ hộp 8850,00 62,54 9300,00 56,71 9640,00 57,45 10495,00 59,08 11825,00 61,59 107,57 2. Sản phẩm lạnh 1079,00 7,63 1268,00 7,73 1363,00 8,12 1338,00 7,53 1408,00 7,33 107,10 3. Nước quả tự nhiờn 500,00 3,53 550,00 3,35 400,00 2,38 450,00 2,53 450,00 2,34 98,81 4. Sản phẩm cụ đặc và Puree 3500,00 24,73 5050,00 30,79 5140,00 30,63 5135,00 28,91 5050,00 26,30 111,08 5.Sản phẩm khỏc 221,00 1,56 232,00 1,41 237,00 1,41 345,00 1,94 467,00 2,43 122,02 Tổng 14150,00 100,00 16400,00 100,00 16780,00 100,00 17763,00 100,00 19200,00 100,00 108,04
Bảng 4.9. Doanh thu, lợi nhuận ngành cụng nghiệp của Cụng ty giai đoạn 2003 - 2007 2003 2004 2005 2006 2007 Chỉ tiờu GT CC(%) GT CC(%) GT CC(%) GT CC(%) GT CC(%) TĐPT BQ(%) I. Doanh thu(Tr.đồng) 133043,01 100,00 169559,68 100,00 212204,25 100,00 222361,71 100.00 231303.28 100.00 115.35 1. Đồ hộp 54228,27 40,76 60396,21 35,62 64877,79 30,57 92243,65 41.48 115338.27 49.86 121.50 2. Sản phẩm lạnh 11744,89 8,83 14111,68 8,32 10874,84 5,12 21149,62 9.51 16488.29 7.13 117.41 3. Nước quả tự nhiờn 1205,87 0,91 1315,76 0,78 1570,86 0,74 1315,62 0.59 1891.98 0.82 114.02